Գաստրիտի բաղադրատոմսերի գաղափարներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գաստրիտը ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքում է: Կան մի շարք բաներ, որոնք կարող են դրան հանգեցնել ՝ ալկոհոլի չարաշահում, դեղորայք, վիրուսային հիվանդություն, աղտոտված սնունդ, անխտիր և անկանոն սնունդ: Դրա քրոնիկական դրսեւորումները պայմանավորված են ալկոհոլի անընդհատ չարաշահման, ծխելու, ուրեմիայի, ստամոքսի լորձաթաղանթի ատրոֆիայի, ալերգիայի հետ:

Հիվանդության սկզբի հիմնական ախտանիշներն են ախորժակի կորուստ, սեղմվածության զգացում և գերհոգնածություն, սրտխառնոց, փսխում, որովայնի ցավ:

Գաստրիտի առկայության դեպքում անձի սննդակարգը պետք է հիմնովին փոխվի, որպեսզի ավելի վատ հետեւանքների չհանգեցնի: Ահա սննդի հիմնական կանոնները.

Խմորեղեն - թույլատրվում է նախորդ օրը թխած սպիտակ հացը. սպիտակ ալյուրի կրաքարեր, ցածր յուղայնությամբ գլանափաթեթներ; բիսկվիթային աղանդեր:

Ապուրներից խորհուրդ է տրվում կաթնամթերք վարսակով կամ այլ ընկույզով, ինչպես նաև մակարոնեղենով: թարմ բանջարեղենի, մրգերի սերուցքային ապուրներ; հավի ապուր, ձուկ, միս, որոնք պատրաստվում են ցորենի, ոչ թե արգանակի խառնուրդով:

Որպես նախուտեստ կարող եք խավիար ուտել կարագով, խաշած մսով կարկանդակով, ձկան կոկտեյլներով կամ շոգեխաշած միսով:

Հիմնական ուտեստները պետք է պատրաստել աղացած միսից կամ ոչ յուղոտ միսերից, ինչպիսիք են տավարի միսը, հորթի միսը, նապաստակը, հավը: Գոլորշիացված և խաշած կոլոլակները, պուդինգները, ռուլետները հարմար են: Շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ թույլատրվում է միս մի ամբողջ կտոր, լավ եփած, առանց ճարպի և ջիլերի: Թույլատրվում է լավ պատրաստված մաշկազերծ հավ, նիհար ձուկ, նախընտրելի է շոգեխաշած կամ շոգեխաշած: Theարպերից թույլատրվում է միայն կարագը և ձիթապտղի յուղը:

Կաթնամթերքը պետք է օգտագործի թթու կաթ, ոչ թթվասեր, կաթնաշոռ, սուֆլե, շոգեխաշած կաթնաշոռ կամ ջրային բաղնիքի պուդինգներ: Ձվերը պետք է եփվեն ու փափուկ, իսկ ձվածեղը ՝ շոգեխաշած:

Հացահատիկից ուտում են մակարոնեղենի բոլոր վարսակի ալյուրը, ցորենը և այլն:

Ամենաօգտակար բանջարեղենը, որը կարող եք ներառել գաստրիտի ձեր ընտրացանկում, կարտոֆիլն է, գազարը, ցուկկինին, ճակնդեղը, դդումը, կանաչ ոլոռը, կանաչ լոբին, ծաղկակաղամբը, ալաբաստերը, աղացած խնձորը, հազարը: Դրանցից պատրաստում են խյուսեր, սուֆլեներ և շոգեխաշած պուդինգներ, կոլոլակներ:

Աղանդերի մեջ ներառեք խաշած, պյուրեով, քաղցր մրգեր, հում ելակ, պյուրե կոմպոտ, կաթնային քսուքներ և դոնդողներ, մեղր:

Խմիչքները, որոնք սպառվում են, պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Սրանք թույլ կանաչ և սեւ թեյ են, թեյ կաթով կամ հեղուկ սերուցքով, թույլ սուրճ և կակաո կաթով, թարմ քամած մրգերի և բանջարեղենի հյութեր:

Գաստրիտի դեպքում ուժեղ թեյերը, սուրճը և կակաոն, տեղական, սնկով, ձկան և բանջարեղենի արգանակներ, բորշ, տապակած, ապխտած և պահածոյացված սնունդ, թթու, ճարպային միս և ձուկ, բադ, սագի միս, կծու համեմունքներ, մանանեխ, ծովաբողկ, քացախ արգելված է., սխտոր, կաղամբ, սպանախ, սոխ, ճարպային խմոր `սեւ և թարմ սպիտակ հաց, ալկոհոլ:

Այս խորհուրդների հիման վրա մենք ձեզ առաջարկում ենք գաստրիտի բաղադրատոմսերի մի քանի գաղափար:

Գլանափաթեթներ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 ձու + դեղնուց տարածելու համար, 2 թեյի բաժակ շաքարով չլցված, 500 մլ թարմ կաթ, 1 թեյի բաժակ յուղ, խմորիչ, ջեմ / մարմելադ /, ալյուր

Պատրաստման եղանակը. Beեծել ձվերն ու շաքարավազը, ապա ավելացնել կաթը ներսով նոսրացրած խմորիչով: Ավելացնել յուղը, լավ խառնել և թողնել, որ խմորը մոտ 30 րոպե բարձանա:

Խմորը բաժանված է 8 մասի, որոնք գնդաձեւ են: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորվում է բարակ ընդերքի մեջ և կտրվում եռանկյունիների: Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջ դնել 1 թեյի գդալ ջեմ / ջեմ /: Բուլկին գլորում է, եզրերը սոսնձված են միասին, որպեսզի ջեմը վերջանա:

Ռուլետները դասավորեք յուղացված տապակի մեջ: Թողնել 30 րոպե բարձրանալ, ապա տարածել ձվի դեղնուցով և շաղ տալ շաքարով: Թխել 200 աստիճանով, մինչեւ ոսկեգույն լինի:

Գոլորշիացված կոլոլակ բանջարեղենի զարդարանքով

4 ծառայություն

Անհրաժեշտ ապրանքներ

Կոլոլակների համար. 500 գ հավ կամ աղացած տավարի միս, 1 մեխակ սխտոր, սեղմված, 1 թեյի գդալ:սուսամբար, 1 թեյի գդալ: չաման, ½ թեյի գդալ: համեմ, 1 tbsp. նուրբ թակած սոխ, 1 կտոր հացահատիկային հաց, 1 ձու, 1 tbsp. թթվասեր կամ մածուն, 1 թեյի գդալ: քերած կիտրոնի կեղեւ, աղ, պղպեղ, 2 tbsp. բրինձ կամ ցորենի ալյուր

Լցոնման համար. 100 գ հալված պանիր, 50 գ խոզապուխտ, նուրբ թակած, 1 tbsp. մաղադանոս, նուրբ թակած

Բանջարեղենի համար. 4 կարտոֆիլ, կտրել շրջանակների մեջ, 1 ցուկկինի, կտրատել ձողիկներ, 2 գազար, ամբողջական կամ ձողիկներ կտրած, 200 գ բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ, վարդերի մեջ թակած, 1 դափնու տերև, 1 թեյի գդալ: սուսամբար, 2 tbsp. թակած թարմ համեմ կամ մաղադանոս, 1 թեյի գդալ: քերած կիտրոնի կեղեւ, 1 թեյի գդալ: սոլ

Սոուսի համար: 4 tbsp. կիտրոնի հյութ, 8 tbsp. լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ, ½ թեյի գդալ: ալյուրի մանանեխ, 1 tbsp. սամիթ, մանր կտրատած

Պատրաստման եղանակը Խառնել բանջարեղենը և շաղ տալ աղով, սուսամբարով, կիտրոնի կեղևով և մանրացված դափնու տերևով, ապա 20 րոպե լցնել շոգենավի վրա:

Աղացած միսը խառնվում է համեմունքների, ձվի, թաց և քամած միջավայրի հետ հացից և սերուցքից: Խառնուրդը հունցվում է 3-4 րոպե:

Առանձին խառնել հալված պանիրը, բեկոնն ու մաղադանոսը: Մի փոքր խոնավացրած ձեռքով ձեւավորվում է 8 գնդակ:

Աղացած միսը նույնպես բաժանված է 8 գնդակի: Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջտեղում դրեց հալված պանրի և խոզապուխտի գնդիկ: Յուրաքանչյուր կոլոլակ գլորում է ալյուրի մեջ և դրվում գոլորշու զամբյուղի վրա եռացրած ջրի վրա: Meatուրը չպետք է դիպչի կոլոլակներին:

Կոլոլակները շոգեխաշվում են մոտ 20 րոպե: Լավ է, եթե շոգենավ ունենաք առաջին մակարդակի վրա կոլոլակները տեղադրելու համար, իսկ երկրորդը `բանջարեղենը:

Սոուսը պատրաստվում է կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մանանեխը և սամիթը լավ հարածելով:

Երբ ուտեստը մատուցվում է, կոլոլակները և բանջարեղենը սոուսով շաղ են տալիս: