2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձուլվածքը մեր շուրջն է: Դրանք սնկային ընտանիքի միկրոօրգանիզմներ են, աճում են տանտիրոջ վրա և սնվում դրանով:
Կան ձուլվածքներ, որոնք կարող են փրկել մարդու կյանքը և մահացու: Ոմանք բարելավում են պանրի և գինու համը, ոմանք էլ սնունդը թունավոր են դարձնում:
Օգտակար բորբոս կոչվում է ազնիվ, այն բարելավում է ապրանքների համը: Կա կապույտ, սպիտակ և կարմիր բորբոս, և սննդի համար օգտագործվում են երեք հատուկ տեսակներ: Երբ դրանք զարգանում էին բնական միջավայրում, այժմ ընտրվում են լաբորատորիայում: Ապրանքները վարակվում են լավագույն շտամներով `որոշակի քանակությամբ: Արտադրանք կարելի է գտնել ՝ հիմնականում պանիրներ, բնականորեն զարգացած ձուլվածքներով:
Ամենատարածվածն ու թանկը բորբոս պանիրներ կապույտ պանիրներն են Դրանք ներառում են ֆրանսիական Roquefort- ը, իտալական Gorgonzola- ն, անգլիական Stilton- ը, բուլղարական կանաչ պանիրը և այլն:
Ռոքֆորը ոչխարի պանիր է `նուրբ դեղին գույնով, հարուստ բույրով և բաց յուղալի համով: Այն հասունանում է 4-ից 9 ամիս առաջ ՝ ուտելի դառնալուց առաջ
Gorgonzola- ն մրցունակության տեսանկյունից Roquefort- ի իտալական համարժեքն է: Այն պատրաստվում է կովի կամ այծի կաթից, և երբեմն `երկուսի խառնուրդով: Այս պանիրը շատ ճարպոտ է, դրա պարունակության գրեթե կեսը բաժին է ընկնում ճարպի պարունակությանը: Դրա կեղևը կաղապարից ունի հաստ և կարմրավուն գույն:
Անգլերեն Stilton- ը պատրաստվում է կովի կաթից: Այս պանրի 8 կիլոգրամի համար 10 անգամ ավելի կաթ է գնում: Այն մատչելի է ոչ միայն կապույտ պանրի մեջ, այլև սպիտակ:
Տետևենի շրջանի բուլղարական կանաչ ձուլածո պանիրը ոչխարի պանիր է ՝ անհավատալի համով և բույրով, որը պատրաստվում է հարյուրամյակներ շարունակ տարածաշրջանում պահպանված բաղադրատոմսի համաձայն: Եվրոպայում միայն երկու այլ վայր է պատրաստում կանաչ բորբոս պանիր, ինչը նրան դարձնում է չափազանց արժեքավոր սննդամթերք:
Ձուլվածքներ օգտագործվում են նաև գինու որոշ տեսակների պատրաստման համար: Խաղողի որոշակի տեսակներ կան, որոնք ճիշտ ժամանակին քաղելու դեպքում, երբ դրանք պարունակում են որոշակի քանակությամբ ազնիվ բորբոս, արտադրում են գերազանց աղանդերային գինիներ: Botrytis cinerea- ն բարելավում է խաղողի համը `ազդելով նրա շաքարի վրա: Cladosporium celare բորբոսը բարենպաստ ազդեցություն ունի գինու համի վրա, մինչդեռ այն մառանում է նկուղում:
Որոշ տեսակի ազնիվ կաղապարի միջոցով պատրաստվում են սալյամի, սոյայի սուսներ և գարեջուր: Սննդամթերքի մեծ մասը պատրաստվում է պենիցիլինի կաղապարով, որը կապված է պենիցիլին դեղամիջոցի հետ, որը սահմանվում է որպես ժամանակակից բժշկության մեջ կյանքի մեծագույն փրկարար գործիք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնունդ, որը տղամարդիկ հրաժարվում են ուտել
Վաղուց հայտնի էր, որ տղամարդկանց համար այս աշխարհում ամենաարժեքավոր բաներից մեկը սննդամթերքն է: Գոյություն ունեն սովորաբար տղամարդկային կերակուրներ, ինչպիսիք են շաշկիով ապուրը և արևի աղցանը, պատրաստված մեջտեղի կոլոլակներից, քյաբաբի ճառագայթներով:
Purslane - համեղ սնունդ, որը բուժում է
Մեր երկրում նարնջագույնը վերաբերվում է որպես մոլախոտերի: Մարդիկ զանգվածաբար փորձում են ազատվել դրանից և ոչնչացնել այն: Միևնույն ժամանակ, աշխարհի ցանկացած այլ տեղ այն արժեքավոր բանջարեղեն է, որը մշակվում և վաճառվում է բավականին բարձր գնով: Թուրքիայում և Հունաստանում այն վաճառվում է որպես հազար, իսկ Գերմանիայում դրա գինը բազմակի անգամ բարձր է, քան խաղողի գինը:
Օրգանական սնունդ ՝ շատ ավելի շատ վիտամիններով
Օրգանական սննդի տաղավարներն արդեն սկսել են հիմնվել մեր խանութներում: Արեւմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում դրանք տարածված են տասնամյակներ շարունակ, մինչդեռ մեր երկրում դրանք սկսեցին հայտնվել վերջին տարիներին: ԵՄ կանոնակարգերի համաձայն ՝ փաթեթավորման անվանումներն են կենսաբանական (օրգանական), էկոլոգիական (էկո) և օրգանական (օրգանական):
Առողջ սնունդ, որը ձվով համեղ տանդեմ է պատրաստում
Մենք բոլորս սիրում ենք ձու: Նրանք հարուստ են վիտամիններով, հակաօքսիդիչներով և առողջ ճարպերով: Ձուն ինքնին հզոր սուպեր սնունդ է, բայց դրանք համատեղելով այս 8 առողջ սնունդների հետ ՝ ժամանակի ընթացքում կկորցնեք ավելորդ կիլոգրամներ: Տեսեք, թե ովքեր են նրանք և ավելացրեք դրանք ձեր նախընտրած սպիտակուցային աղբյուրին `էլ ավելի լավ համտեսելու համար:
Ահա այն ազգը, որը վերջին տարվա ընթացքում ամենից շատ ալկոհոլ է օգտագործել
Վերջին մեկ տարվա ընթացքում յուրաքանչյուր անձի համար 18,2 լիտր ալկոհոլ պարունակող լիտվացիները, ըստ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության վիճակագրության, 1-ին տեղում են 1 տարվա ընթացքում ամենաշատ ըմպելիքներ օգտագործած պետություններում:
