2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Սագի լյարդը, որը որպես կարկանդակ վերամշակված, ամբողջ աշխարհում հայտնի է ֆուա-գրա ֆրանսիական անունով: Սա մի նրբություն է, որը նկարագրված է հարյուրավոր վեպերում և սիրված է աշխարհի շատ մարդկանց համար:
Հին եգիպտացիները կախվածություն ունեին սագի լյարդից: Նրանք առաջինն էին հայտնաբերել, որ եթե վայրի սագերը կանոնավոր կերպով ուտում էին, նրանց լյարդը մեծանում էր, դառնում յուղոտ և փափուկ, և որ ամենակարևորն էր `աներևակայելի համեղ:
Timeամանակի ընթացքում եգիպտացիները ընտելացրին սագերին և սկսեցին հատուկ պահպանել նրանց ՝ լյարդերը մեծացնելու համար: Այս ավանդույթը որդեգրել են հին հռոմեացիները, որոնց համար սագի լյարդը դարձել է սիրված նրբագեղությունը: Նրանք կերակրում էին սագի թզերին, որպեսզի իրենց լյարդն էլ ավելի համեղ լինեն:
Այսօր շատ երկրներում և որոշ թանկարժեք հյուրանոցների ցանցերում սագի լյարդը լավ չի ընդունվում: Պատճառն այն չէ, որ որոշ ժողովուրդներ չեն սիրում սագի լյարդ: Նրանք պարզապես չեն ընդունում սագերի ուտելու եղանակը `իրենց լյարդը մեծացնելու համար:
Դրան հասնելու համար, վերջին ժամից ութ օր առաջ, եգիպտացորենի խյուսի հսկայական հատվածներ սկսեցին թափել թռչնի կոկորդը: Դրանից սագը ստանում է լյարդի ընդլայնում, որը հասնում է մինչև տասն անգամ:
Եգիպտացորենի խյուսը սագի կոկորդը մտցնելու համար, թռչնաբուծական աշխատողը սեղմում է այն և իր կտուցի մեջ ներդնում երկար վարդակ, որով անցնում է խյուսը: Չնայած թռչունը խենթի պես նետվում է գրկում, բայց նա պահում է այն այնքան ժամանակ, մինչեւ որ ստանա պահանջվող դոզան:
2005-ին ԱՄՆ-ում սագի լյարդը գրեթե արգելված էր, բայց ֆերմերները առարկեցին, քանի որ նրանք լավ փող աշխատեցին սագի համեղ ուտեստները վաճառելուց:
Նրբահամությունը ինքներդ պատրաստելու համար, որն ամբողջ աշխարհում հայտնի է իր անհավատալի համով, ձեզ հարկավոր է ութ հարյուր գրամ սագի լյարդ: Եփել դրանք և կտրել այն փոքր կտորների: Համեմել աղով և պղպեղով, լցնել մի բաժակ կոնյակ և գիշերը թողնել սառնարանում:
Առավոտյան լյարդը տեղափոխեք ճենապակյա ամանի մեջ, ավելացրեք քերած տրյուֆել և խառնուրդը պատառաքաղով տրորեք: Շարունակեք գդալով, մինչև կարկանդակ ձեռք բերեք:
Ինչպես ճենապակյա ամանի մեջ, հավասարեցրեք մակերեսը, ծածկեք կափարիչով և մեկ ժամ թխեք ջրային բաղնիքում `տաքացրած ջեռոցում: Serառայել սառեցված փոքր մասերում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեզանից ավելի քան 80 տոկոսը անհանդուրժողականություն ունի մեկ կամ մի քանի սննդի նկատմամբ
Որոշակի սննդի բնածին կամ ձեռք բերված անհանդուրժողականությունը մարմնում նյութափոխանակության խանգարումների հիմնական պատճառն է, ինչը հանգեցնում է ավելորդ քաշի և բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների: Սննդամթերքի անհանդուրժողականությունը հաճախ շփոթում են սննդային ալերգիայի հետ:
Այս տարի նույնպես արգելվում է ընտրել Մուրսալ թեյ
Այս տարի նույնպես էկոլոգիայի նախարարությունն արգելեց «Մուրսալ» թեյի քաղումը `լինի դա անձնական, թե կոմերցիոն օգտագործման համար: Որոշումն ուժի մեջ է մտել ուրբաթ, փետրվարի 24-ին: Արգելքն ուժի մեջ է արդեն երկրորդ տարին անընդմեջ, և նպատակն է վերականգնել բնության մեջ «Մուրսալ» թեյի քանակը:
Ո՞ր պանիրներն են արգելվում հղի կանանց համար
Պանիրները սպիտակուցների և կալցիումի կարևոր աղբյուր են, որոնք անհրաժեշտ են հղի կանանց: Բայց հղի կանայք պետք է խուսափեն պանրի որոշակի տեսակներից, քանի որ դրանք կարող են պարունակել բակտերիաներ, որոնք կարող են վնասել պտղին: Այս մանրէները կոչվում են լիստերիա:
Պայմաններ, որոնցում մսի օգտագործումը արգելվում է
Մարդը հազարամյակներ է, ինչ միս է ուտում, բայց միսը ուտելու կամ դրանից հրաժարվելու շուրջ բանավեճը շարունակվում է: Հակասությունները գալիս են տարբեր մեկնաբանություններից `կապված այս սննդամթերքի օգտագործման հետ: Այսօր միանգամայն պարզ է, որ դրա շնորհիվ մենք ստանում ենք սպիտակուցներ և ամինաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին:
Արգելվում է արագ սննդի կետերում խաղալիքների գովազդը
Ամերիկյան հաստատությունները երկար ժամանակ խախտում էին ԱՄՆ օրենսդրությունը. Գովազդներում երեխաների ցանկում ավելի շատ շեշտադրվում էին խաղալիքները, քան թե սնունդը: Համաձայն ԱՄՆ շուկայավարման պահանջների ՝ սննդի գովազդը պետք է կենտրոնանա ոչ թե բոնուսների, այլ սննդի վրա: