2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Որոշակի սննդի բնածին կամ ձեռք բերված անհանդուրժողականությունը մարմնում նյութափոխանակության խանգարումների հիմնական պատճառն է, ինչը հանգեցնում է ավելորդ քաշի և բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների: Սննդամթերքի անհանդուրժողականությունը հաճախ շփոթում են սննդային ալերգիայի հետ:
Սննդամթերքի անհանդուրժողականությունը շատ ավելի մեծ վնաս է հասցնում մարդու առողջությանը, քան սովորական սննդային ալերգիան: Յուրաքանչյուր երրորդ անձ ունի անհանդուրժողականություն որոշակի ապրանքների նկատմամբ: Դրանցից են `կաթ և կաթնամթերք, հացահատիկային մշակաբույսեր (ցորեն, աշորա, գարի), ոլոռ, սունկ, ելակ և այլն:
Ըստ ուսումնասիրությունների ՝ բնակչության 80% -ը անհանդուրժողականություն ունի մեկ կամ մի քանի ապրանքների նկատմամբ: Վերջին շրջանում սննդի ամենատարածված անհանդուրժողականությունը սնձանն է, որը պայմանավորված է ժառանգական հիվանդությամբ ցելիակ հիվանդությամբ: Հիվանդությունը բարակ աղիքի լորձաթաղանթի բորբոքում է:
Մարդու կյանքի ընթացքում ուտում է մոտ 100 տոննա սնունդ: Նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Ուշադիր եղեք, եթե տառապում եք այն ապրանքների հանդեպ անհանդուրժողականությունից, որոնք կարող են այդքան կարևոր լինել ձեր առողջության համար:
Բանջարեղենը, մրգերը, հացահատիկային մշակաբույսերը, կաթն ու կաթնամթերքը հատուկ սննդային արժեք ունեն `վիտամինների և հանքանյութերի մեծ պարունակության պատճառով: Որոշակի սննդամթերքների բնածին կամ ձեռք բերված անհանդուրժողականությունը կարող է դառնալ մարմնում նյութափոխանակության խանգարումների հիմնական պատճառը `հանգեցնելով ավելորդ քաշի և բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների:
Մեր օրերում շատ տեղերում առաջարկվում են լաբորատոր հետազոտություններ ՝ որոշելու համար, թե արդյոք անհանդուրժողականություն ունեք որոշակի ապրանքների նկատմամբ: Թեստերը արյան թեստեր են և կատարվում են այն արտադրանքը վերցնելուց հետո, որին դուք անհանդուրժող եք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կեռ - պտուղ, որն ավելի շատ լիկոպեն ունի, քան լոլիկը
Յուրաքանչյուր միրգ, ինչպես նաև բանջարեղենը գունավոր են որոշ գույներով: Դա պայմանավորված է դրանում պարունակվող նյութերով: Կարմիր մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են լիկոպեն, որը արտադրանքին տալիս է տարբեր հագեցած գույներ: Որո՞նք են լիկոպենի օգտակար հատկությունները մեր մարմնի համար:
Բուլղարացիների ավելի քան 50 տոկոսը պաշտպանում է վնասակար սննդի հարկը
Բուլղարացիների 53 տոկոսը պաշտպանում է բուլղարացիների ներդրումը վնասակար մթերքների հարկ , առաջարկեց Առողջապահության նախարար Պետար Մոսկովը: Այնուամենայնիվ, մեր ժողովրդի 45 տոկոսը խոստովանում է, որ չի ստուգում իր գնած սննդամթերքի պարունակությունը:
Բանջարեղեն, որն ավելի շատ Վիտամին C ունի, քան ցիտրուսը
Քաղցր պղպեղն ունի աներևակայելի օգտակար հատկություններ, ուստի այն պետք է մեր սեղանին լինի ամբողջ տարվա ընթացքում: Վիտամինների պարունակության առումով կարմիր և դեղին պղպեղները գերազանցում են կիտրոններին և սեւ հաղարջին: Ասկորբինաթթվի մեծ մասը պարունակվում է ցողունի շուրջ, այսինքն `այն մասը, որը մենք կտրում ենք, երբ օգտագործվում է սպառման համար:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Բուլղարացիների ավելի քան 30 տոկոսը չի կարող միս գնել պակասի պատճառով:
Բուլղարացիների գրեթե 30 տոկոսը չի կարող հիմնական սննդամթերք գնել, իսկ բուլղարացիների 35 տոկոսը չի կարող միս գնել, ասված է 24 Chasa թերթի պատվերով Trend հետազոտական կենտրոնի ուսումնասիրության մեջ: Հարցումները ցույց են տալիս նաև, որ բուլղարացիների մոտ 30 տոկոսը միրգ չի սպառում, քանի որ իր գինը չափազանց բարձր է դնում, մեր հայրենակիցների 24% -ը իրենց ճաշացանկում կարոտում է բանջարեղենը ՝ դարձյալ անթույլատրելի համարելով դրանց գինը: