Բաղադրությունը և խորհուրդները ամենահամեղ գուակամոլեի համար

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Չնայած մեծ խանութներում շատ բուլղարացիների աչքերը հանդիպել են ավոկադո մակագրությանը, մեզանից շատերը դեռ ընկալում են այս միրգը որպես չափազանց էկզոտիկ և թանկ: Բայց ամենից շատ նրանք զարմանում են, թե ինչպես է այն սպառվում և ինչի համար է օգտագործվում:

Նրանք, ովքեր մեզ ավելի շատ ծանոթ են, գիտեն, որ ավոկադոն կարելի է պատրաստել անթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար, և որ այս պտուղը շատ լավ արժե, քանի որ մարդու մարմնի համար իրենց օգտակար հատկություններն ունեն: Իսկ ինչ վերաբերում է աստվածային գուակամոլեին, որը հնարավոր չէ պատրաստել առանց իր հիմնական բաղադրիչի ՝ ավոկադոյի: Մեքսիկայում, որտեղ ծագում է գուակամոլեն, որը հայտնի է որպես Մրգերի թագուհի:

Գուակամոլետո վաղուց արդեն հատել է Մեքսիկայի սահմանները, այդ իսկ պատճառով ացտեկները, որոնք, ենթադրաբար, հորինել են այս կախարդական թաթախումը (մեր կարծիքով ՝ խորտիկ), հավանաբար կդառնային գերեզման, եթե պարզեին, որ աշխարհի որոշ մասերում մարդիկ պատրաստում են գուակամոլե `ավոկադոյով և մաղադանոսով:

Հիմա ժամանակն է ձեզ հետ կիսվելու, որ անկախ նրանից, թե որքան եք մտրակում ձեր երեւակայությունը և ավելացնում բոլոր տեսակի այլ համեմունքները տնական գուակամոլե, այն չի կարելի անվանել գուակամոլե, եթե չի պարունակում ավոկադո:

Դասական գուակամոլե պատրաստվում է ավոկադոյի սեղմված կամ պյուրեից, որին ավելացնում են ծովի աղը, կիտրոնի հյութը և ինչ-որ կծու բան, լավագույն դեպքում նուրբ թակած մեքսիկական չիլի պղպեղը:

Եթե Մեքսիկայում եք, այն կարող եք փոխարինել չորացրած Arbol- ով, կրկին մեքսիկական պղպեղով: Բայց սա վերաբերում է միայն այն դեպքում, եթե դուք գտնվում եք Մեքսիկայում, այլապես գործում եք ձեր ունեցածով, բայց դաժան եք: Ահա մեր առաջարկները.

1. Որպեսզի ձեր գուակամոլեն ձեռք բերի տիպիկ կծու կամ անկեղծ տաք մեքսիկական համ, օգտագործեք մեր ամենաթեժ պղպեղը կամ վստահեք նրանց նույնիսկ ավելի տաք հարևաններին ՝ հունական կծու պղպեղին: Սիվրիայի նմանվողներից, բայց կծելուց հետո պատրաստ եք մի քանի պտույտ կատարել ձեր տանը:

2. Սոխը ավանդական գուակամոլի պարտադիր լրացումներից է, բայց այստեղ այժմ կարող եք իմպրովիզներ անել ՝ սոխ, շաղախ, կարմիր սոխ, կանաչ սոխ և այլն: Բայց ոչ մի դեպքում պրաս:

3. Ավանդաբար ավելացվել է guacamole- ին սեղմված տապակած սխտոր, և մենք խորհուրդ չենք տալիս մոռանալ այն:

4. Guacamole- ն պատրաստված է ձիթապտղի յուղով, ոչ թե յուղով:

5. Մեքսիկայի շատ մասերում գուակամոլին ավելացնում են համեմը և չամանը, բայց եթե չափազանց շատ «օտար» համեմունքներ ունեք, կարող եք դրանք փոխարինել մաղադանոսով: Բայց մաղադանոսը որպես համեմունք, այլ ոչ թե մաղադանոս ՝ հենց ավոկադոն փոխարինելու համար: