2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գարունը գրեթե այստեղ է: Ամբողջ երկիրը ծարավ է թարմության և գույնի: Budառերի վրա արդեն երեւում են առաջին բողբոջները և շուտով կհայտնվեն գարնանային ծաղիկներ, որոնք տրամադրությունը կփոխրեն ամբողջ բնությունը: Եվ այս ամենի հետ մեկտեղ ժամանակն է առաջին թարմ բանջարեղենի և գարնանային ուտեստների, որոնց մասին երազում էինք ամբողջ ձմեռ:
Պրասն ու կաղամբը նրբորեն զիջում են բաց կանաչ բանջարեղենին, թարմ կարտոֆիլին և գազարին, թարմ անուշաբույր համեմունքներին և առաջին ծնեբեկին… A գարնանային բանջարեղեն իդեալականորեն զուգորդվելու են ձկների, ձվի կամ հացահատիկային մշակաբույսերի հետ: Հեռու չէ այն ժամանակը, երբ մենք հանդիպելու ենք սեղանի վրա դրված առաջին ելակներին և բալերին:
Գարնան և բնության հետ միասին արթնանում է համեղ ուտեստների ցանկությունը և համարձակ փորձերը խոհանոցում: Թարմ փխրուն տաք և սառը աղցաններ, անուշաբույր յուղեր տապակած կտորների համար `թարմ բանջարեղենով, աղի տորթեր, շոգեխաշած հավ` խոտաբույսերով և համեմունքներով, տապակած գառ, տապակած հավ `ըստ հին բաղադրատոմսի
Եկեք կերակուրով և նրբանկատությամբ նշենք այս տաք և երկար ժպտացող օրերի սկիզբը:
Ահա երկու գաղափար, որոնք կարող ենք օգտագործել դա անելու համար.
Գարնանային հավի կրծքամիս ծովաբողկով
Գարնանային գույնի այս բաղադրատոմսը կատարյալ է իրական հաճույք ստեղծելու համար ՝ առանց ձեզ մի պահ ծանրացնելու: Այն պատրաստվում է հավի կրծքերից, որոնք լցված են թարմ համեմունքներով, մաղադանոսով և ծովաբողկով, որոնք այնուհետև պտտվում են ճահիճների մեջ և պատրաստվում են մի փոքր արգանակի և թարմ բանջարեղենի խառնուրդի մեջ: Վերջապես, ամեն ինչ մատուցվում է խոտաբույսերի և մանանեխի սոուսի մեջ:
Այս ֆանտաստիկ ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է ծախսել մեկ ժամից մի փոքր ավելի, բայց արդյունքն արժե այն: 6 բաժնի համար ձեզ հարկավոր է 6 հավի կրծքամիս, 900 գ թարմ բանջարեղեն ՝ գազար, շաղգամ, նեխուր, քաղցր ոլոռ, մի փունջ մաղադանոս, վայրի չերվիլի, երկու թարմ սոխ, 2 խորանարդ բուսական արգանակ, 1 թեյի գդալ քերած ծովաբողկ, 20 գ մանանեխ, 5 գ կարագ, աղ և պղպեղ:
Նախապատրաստումը սկսվում է երկու լիտր ջրի մեջ արգանակի խորանարդի և մաքրած բանջարեղենի եռման հետ: Մոտ 20 րոպե եփելուց հետո դրանք հանվում են կրակից, բայց տաք են մնում:
Հալեցնել կարագը և թակած կանաչ սոխը, ավելացնել մաղադանոսը, խառնել, աղը, ավելացնել կարմիր պղպեղը և ավելացնել մի քիչ ծովաբողկ:
Ընկղմեք հավի կրծքերը այս խառնուրդի մեջ և փաթեթավորեք դրանք սննդի թաղանթի մեջ: Կրկին եփեք արգանակը, թաթախեք կրծքերը և եփեք 15 րոպե: Դրանից հետո վերցրեք կրակից, բայց թողեք դրանք 10 րոպե արգանակի մեջ:
Հեռացրեք փայլաթիթեղը: Վերցրեք մոտ 100 գ արգանակ և տաք կրակի վրա եռացնելով կրճատեք այն մինչև 30: Ավելացնել մանանեխը և մնացած ծովաբողկը: Veառայել կրծքերը բանջարեղենով զարդարելով:
Saladերմ աղցան տաբոտով և կանաչ բանջարեղենով
Տոնեք գարունը այս տաք աղցանով, որը հարգանքի տուրք է մատուցում սեզոնային արտադրանքներին: Այն պատրաստվում է տուրբոտայից, եփում արգանակի մեջ և զուգորդվում ռուկուլայի, կանաչ լոբու, թարմ ոլոռի, կանաչ սոխի, քացախի, ձիթապտղի յուղի և մանանեխի հետ:
Այն պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի մոտ կես ժամ: Դրա համար ձեզ հարկավոր է մոտ 800 գ փրփրոց, 200 գ ոլոռ և կանաչ լոբի, մի փունջ կանաչ սոխ, 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի թեյի գդալ մանանեխ, մեկ այլ խնձորի խնձորի քացախ, 2 լիտր արգանակ: Համեմելու համար ձեզ հարկավոր է ևս մեկ լիտր ջուր, մի քանի կտոր ձուկ ՝ համտեսելու համար, սոխ, գազար, 3 հատիկ սեւ պղպեղ, 6 գ կոպիտ ծովային աղ:
Նախ պատրաստեք սոուսը - լվացեք նրա համար գնված ձկան կտորները սառը ջրում, ներծծեք 15 րոպե, ապա եռացրեք սոխով և գազարով համեմված մեկ լիտր աղաջրում: Եփել մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո եփեք ոլոռն ու կանաչ լոբին այնպես, որ դրանք փխրուն լինեն, կտրատեք սոխը, լվացեք ռուկոլան: Դրանից հետո տուրբոտը եփեք 10 րոպե արգանակի մեջ: Այն չպետք է եփվի, այլ միայն մի փոքր եփվի: Դրանից հետո մաքրեք այն դեռ տաք վիճակում և բաժանեք այն սալերի միջև:
Եփել վիրակապը մինչև այն թանձրանա, ավելացնել մանանեխ, ձիթապտղի յուղ և քացախ: Դրեք փխրունները ափսեների վրա կանաչ բանջարեղեն, թակած սոխ և ռուկուլա: Ավելացնել տուրբոյի կտորները, համեմել սոուսով և մատուցել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գարնանային դիետա քաշի կորստի համար
Տարվա շոգ ամիսներին մեզ հարմարավետ զգալու համար պետք է վիճակում լինենք: Ձմեռը մեզ նախատրամադրում է կայուն կերակուրի, և քանի որ մենք միշտ շատ հագուստ ենք հագնում, երբ գարուն է գալիս, և մենք սկսում ենք ավելի թեթեւ հագնվել, մենք նկատում ենք որովայնի և ազդրերի շուրջ տեղավորված ինչ-որ կամ այլ օղակ, որը սիրով կփչացնի մեզ:
Գաղափարներ գարնանային աղցանների համար
Գարնան սկզբին գալիս է ժամանակը թարմ գարնանային աղցաններ , Անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք պատրաստվել, դրանք չափազանց օգտակար են յուրաքանչյուրի առողջության համար և հիանալի միջոց են ձմռանը ձեռք բերված քաշից ազատվելու համար: Ահա որոշ գաղափարներ կանաչ աղցաններ կարող ես պատրաստել:
Թարմ գաղափարներ գարնանային լանչի համար
Դրսում գարուն է, և դրա հետ գալիս են առաջին թարմ բանջարեղենն ու մրգերը: Ձմռան երկար օրերից մսամթերքի սեղաններ և կարմիր գինիներ ունենալուց հետո մենք անհամբեր սպասում ենք գարնանային կերակրատեսակներին, որոնք պալատին կբերեն բազմազանություն, թարմություն և ուրախություն:
Բաղադրատոմսը, որը ձեզ արթնացնելու է էներգիայով լի:
Առողջության համար բաղադրատոմսը հայտնի է վաղուց: Դա բնական մեղրի և վարդագույն Հիմալայական աղի խառնուրդ է, որն ամեն օր քնում է լեզվի տակ: Հիմալայական աղ բյուրեղային բնական և մաքուր աղ է Երկրի վրա: Այն հարուստ է օգտակար հանածոներով և էներգիայով:
Գաղափարներ գարնանային կանաչ սոուսների համար
Ի՞նչ է սոուսը, ե՞րբ է այն ներառվում բաղադրատոմսերի մեջ, և ո՞րն էր ուտեստը, նախքան սոուս ավելացնելը: Այս հարցերը, հավանաբար, տրվել են սննդի այս հեղուկ համեմունքի յուրաքանչյուր սիրահարների կողմից: Դրանց պատասխանելը դժվար չէ: Եթե մենք փնտրենք այնպիսի սահմանում, որը լավագույնս նկարագրում է սոուսի էությունը, այն այն կներկայացնի որպես տարբեր բաղադրիչների հեղուկ խառնուրդ, որը քանդվում է այնպես, որ այն միատարր լինի:
