2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեր երկրում, ինչպես աշխարհի շատ երկրներում, եփած լեզուն նրբագեղություն է: Այնուամենայնիվ, դրա պատրաստումը հնչում է բավականին աշխատատար և նույնիսկ վախկոտ: Հետեւաբար, տանտերերը հազվադեպ են անհանգստանում հորթի / տավարի լեզվով բաղադրատոմս պատրաստել:
Փաստորեն, տանը լեզու պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քիչ ժամանակ և մի քանի հնարքներ:
Լեզուն դառնում է չափազանց համեղ և քնքուշ, այնքան ժամանակ, որքան խաղադրույք եք կատարում ճիշտ բաղադրատոմսի վրա: Եվ չնայած մսագործի խանութի ցուցափեղկն այնքան էլ գեղեցիկ տեսք չունի, այն մսի լավագույն կտորների շարքում է:
Լեզուն պատրաստելու համար այն պետք է նախապես եփվի: Սա նրա հիմնական պատրաստումն է: Լավագույնն այն է, որ խաղադրույք կատարեք ճնշման կաթսայի վրա: Դրանում նա պատրաստ կլինի մոտ 30 րոպեից: Եթե ոչ, սովորական կաթսայում նույնպես կարող եք, բայց պատրաստման ժամանակը ավելի երկար կլինի:
Երբ լեզուն եփում են, դրանով կարելի է պատրաստել բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր: Մնում է միայն մաքրել այն կեղեւից: Դրանից հետո այն կարելի է ներծծվել մի շարք բաղադրատոմսերի մեջ կամ պարզապես մատուցել սառը կամ տաք և կարագով ցրված: Ընտրությունը ձերն է:
Հորթի / տավարի լեզու
Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 1,5 կգ տավարի միս / տավարի լեզու, 1/4 թեյի գդալ: քացախ, աղ, 1 սոխ, 2-3 հատիկ սեւ պղպեղ, 2 դափնու տերև, 3 մեխակ սխտոր:
Պատրաստման եղանակը. Լեզուն շփեք 1/4 թեյի գդալ խառնուրդով: քացախ եւ աղ, ապա լավ լվանալ: Տեղադրել մեծ կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Ավելացնել թակած սոխը, մանրացված սխտորը, սեւ պղպեղի հատիկներն ու դափնու տերեւները: Արդյունքը դրվում է վառարանի վրա: Եռալուց հետո նվազեցնել միջինից ցածր ջերմաստիճանի: Թույլ տվեք եփ գալ մոտ 3 ժամ կոպի տակ:
Լեզուն եռացրեք այնքան ժամանակ, երբ վարդագույն դառնա, կամ յուրաքանչյուր 500 գ-ի համար մոտ մեկ ժամ: Ստուգեք դանակով: Եթե դրա հաստ մասը հեշտությամբ անցնում է դրա միջով, ապա այն պատրաստ է:
Դա նման է ճնշման կաթսայում պատրաստելուն: Այն տարբերվում է միայն ջրի քանակով: Երբ կաթսան սկսում է սուլել, ջերմաստիճանը իջնում է ցածր և միջին: Թողնել եւս 25-30 րոպե: Դրանից հետո տապակը հանեք կրակից և բացելուց առաջ թողեք սառչի:
Պատրաստ լինելուց հետո լեզուն հանեք տապակի միջից և թողեք սառչի: Երբ այն դառնում է շոշափելի, այն կլպում է: Այն դեռ պետք է տաք լինի, քանի որ սառը լեզուն կլպելը շատ դժվար է:
Նրա պատյանը հեռացնելուց հետո, երակների դեմ անկյունագծով կտրեք 1 սմ հաստությունից մի փոքր ավելի մասերի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավ գինու գաղտնիքները
Գինին լավ ընկերություն է յուրաքանչյուր սեզոնի համար. Ամռանը այն ավելի հարմար է սպիտակ գինի, լավ սառեցված և ինչու չէ վարդ: Ձմռան սեզոնը հիանալի է կարմիր մուգ գինու համար, որը տաքացնում է ձեզ առաջին կումից: Գինիների այս ամբողջ հաճույքն ապրելու համար ՝ անկախ դրանց գույնից, պետք է հետևել որոշ տեխնոլոգիաների:
Փորձեք այս տնային միջոցները սպիտակ լեզվի դեմ
Ձեզ հետ երբևէ պատահե՞լ է: ձեր լեզուն սպիտակեցրեք ամբողջությամբ կամ ներկված Այս երեւույթն առավել հաճախ տեղի է ունենում բերանի խոռոչի շատ վատ հիգիենայի պատճառով: Եթե ձեր ատամները լավ չեք լվանում, լեզվի պապիլեներում կուտակվում են սննդի բեկորներ և մանրէներ, ինչի արդյունքում սպիտակ է դառնում:
Լավ տնական հացի գաղտնիքները
Տան հարմարավետության գաղափարը կապված է հոտի և համի հետ անուշահոտ հաց - փափուկ ներսից և հրապուրիչ տոստով: Ինչպես հաց պատրաստել տանը? Դա ասում են հին տատիկները համեղ տնական հացի գաղտնիքը հունցման մեջ է: Խմորը պետք է հարյուր անգամ հարվածել սեղանին, որպեսզի ունենա օդային հաց, որը օրեր շարունակ մնում է փափուկ:
Լավ տնական պաղպաղակի գաղտնիքները
Պաղպաղակ - երեխաների և մեծահասակների սիրված կերակուրներից մեկը: Այս աղանդերի համը կարող է լինել շոկոլադ, սուրճ, վանիլ, կարամել, միրգ, ընկույզ, անանուխ, կանաչ թեյ և ոչ այլ ինչ: Ահ, գիտե՞ս ինչպես անել տնական պաղպաղակ ?, Եթե գիտեք դրա պատրաստման հետևյալ գաղտնիքները, ձեր ընտանիքն, անշուշտ, կգնահատի ձեր կատարած աշխատանքը:
Կաթնային լեզվի պատճառով կաթը թանկանում է
Այն ակնկալում է, որ կաթն ու կաթնամթերքի մեծ մասը կբարձրանան մինչև տարեվերջ `կապտառ լեզուի պատճառով: Հաջորդ տարվա Easterատկին մենք ավելի թանկ գառ ենք ուտելու: Այս մասին նախազգուշացրել են անասուն ֆերմերներն ու կաթնամթերք արտադրող ֆերմերները, ովքեր արդեն վնասներ են կրում ոչխարների ու անասունների մեջ կապույտ լեզու տարածելու պատճառով:
