2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձեզ դուր է գալիս կծու պղպեղը: Իսկ գիտե՞ք, որ նրանք նրանց անվանում են առողջ կյանքի համեմունք: Փաստորեն, եթե դուք կծու համեմունքների սիրահար եք, ապա գուցե տեղյակ լինեք, որ իսկապես շատ տեսակներ կան տաք համեմունքներ, Այսօր մենք ձեզ կներկայացնենք ամենաակնառուները, որոնք շատերը համարում են իսկական փորձություն մարդու քիմքի համար:
Հետաքրքիր փաստ է այն, որ դեղագործ Վիլբուր Սկովիլը 1912-ին մշակեց Սկովիլի մասշտաբը, որը չափում է կծու մակարդակը: Այսօր գիտնականները չափում են տարբեր կծու պղպեղի տաք ներուժը, կամ ավելի ճիշտ դրանց մեջ պարունակվող կապսաիցինի քանակը համեմունքներում և ուտեստներում ՝ զրոյից մինչև ավելի քան մեկ միլիոն:
կայնեյան բիբար
Կայենի պղպեղը աշխարհի ամենաթեժ համեմունքներից մեկն է: Այն անվանակոչվել է կրակոտ չիլի պղպեղի անունով, որոնք աճում են Ֆրանսիական Գվիանայում գտնվող Կայեն գետի երկայնքով: Այս համեմունքը հայտնի է որպես պապրիկա, բայց կայեն պղպեղը սովորաբար հասկանում են որպես ծաղկափոշի, որը խառնվում է այլ համեմունքների ՝ սխտորի, ուրցի, մեխակի, համեմունքի, չամանի և նույնիսկ չորացրած սոխի փոշու հետ:
Ներկայումս կայորենի պղպեղի խոշորագույն արտադրողներն են Արևմտյան Աֆրիկան, Մեքսիկան, Բրազիլիան, Կոլումբիան, Կալիֆոռնիան, Գայանան, Վիետնամը, Հնդկաստանը և Չինաստանը:
Կայենի պղպեղը յուրահատուկ համ ու հստակություն է հաղորդում ուտեստներին: Այն նաև օգտագործվում է հալված աղի, չիլիի փոշու, կարրիի և էկզոտիկ համեմունքների, ինչպիսիք են խլուրդ նեգրը և ծորենը: Կայենի պղպեղը հիանալի կերպով լրացնում է սիսեռով և ոսպով ուտեստների, մսի և ձկան ապուրների համը:
Սամբալը թեթև է
Sambal Olek - Ինդոնեզական մակարոնեղեն սեղանի վրա առկա է շատ ասիական ռեստորաններում, բայց զգույշ եղեք, քանի որ մեկ պտղունցը բավական է ամբողջ ուտեստը խոհարարական դժոխքի վերածելու համար, որը Scoville– ի մասշտաբով համարժեք է մոտ 10,000 միավորի:
Կարմիր Սավինա
Red Savina- ն ՝ Habanero պղպեղի բազմազանությունը, վաղուց համարվում է աշխարհում ամենաթեժ չիլի պղպեղը: Մինչև 2006 թվականը այն դասվում էր Գինեսի ռեկորդների գրքում ՝ որպես ամենաթեժ, որից հետո հայտնվեց պղպեղ Booth Holokia- ն: Այն հասնում է անհավանական մեկ միլիոն Սկովիլի միավորի: Դրանք պատրաստելիս պարտադիր է ձեռնոցներ կրել:
Բլերի 16 միլիոն արգելոց
Գինեսի ռեկորդների գրքի համաձայն աշխարհում ամենաթեժ համեմունքը «Բլերի 16 միլիոն պահուստն» է: Այն բաղկացած է մաքուր կապսաիցինի էքստրակտից և, ինչպես տեսնում եք, ունի շուրջ 16 միլիոն Scoville միավոր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշխարհի ամենաթանկ համեմունքները
Միջնադարում համեմունքներ դրանք կարևոր դեր են խաղում տնտեսական և քաղաքական կյանքում, և նրանցից ոմանց արժեքը նման է ոսկու: Համեմունքները համարվում էին հազվագյուտ և արժեքավոր ոչ միայն բույրով, այլ նաև բժշկության մեջ և սննդի պահպանման մեջ: Մ.
Որո՞նք են թայլանդական խոհանոցում սիրված համեմունքները
Թայլանդական խոհանոցն առաջին հայացքից գնալով ավելի տարածված է ամբողջ աշխարհում, տարօրինակ ու էկզոտիկ է թվում: Եվ ոչ միայն կիսաօրինական շուկաներում առաջարկվող շապիկի շոգեխաշած ուղեղի, տապակած ուտիճների կամ հացաթխված առնետի կողերի պատճառով… Ոչ թե դրանք համեղ չեն, այլ իմանալով, թե ինչից են դրանք պատրաստված… Մեզ համար անսովոր է և ուժեղ համեմունքների պատճառով նրանք օգտագործում են համարձակորեն, բայց կատարելապես և նրբանկատորեն յուրաքանչյուր ուտեստի համար:
Որո՞նք են խաղի համար ամենահարմար համեմունքները
Շատ տնային տնտեսուհիներ զարմանում են, թե ինչպես են եփում որսի միսը `մարինացվա՞ծ է, ի՞նչ մարինադով է մարինացվում և ինչ համեմունքներով է համեմվում: Ահա որոշ խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ խաղ պատրաստել: Ընդհանուր առմամբ, խաղերի համար օգտագործվող ստանդարտ համեմունքներ չկան:
Սա աշխարհի ամենաթեժ պաղպաղակն է: Ձեզ դուր է գալիս փորձել:
Եթե կարծում եք, որ ամեն ինչ փորձել եք, շոտլանդական Oldwich սրճարանը ձեզ մարտահրավեր նետելու բան ունի: Վերջերս առաջարկվել է այնտեղ ամենաթեժ պաղպաղակ մի աշխարհի, որը գերազանցում է կծու ուտելիքի բոլոր գրառումները: Պաղպաղակը մատուցվում է միայն այն դեպքում, երբ հաճախորդը նախկինում ստորագրել է հայտարարագիր, որով առողջարանային խնդիրներից ազատվում է սրճարանը պատասխանատվությունից և հաստատվում է, որ նա տեղյակ է այդպիսի սնունդ սպառելու ռիսկերի մասին:
Մի ամերիկացի փորձեց ուտել աշխարհի ամենաթեժ պղպեղը և քիչ մնաց մահանա
34-ամյա ամերիկացին փորձել է ուտել աշխարհի ամենաթեժ պղպեղը մտնելու Գինեսի ռեկորդների գիրք, բայց փոխարենը գնաց հիվանդանոց և համարյա հրաժեշտ տվեց իր կյանքին: Կծու պղպեղը բազմազան էր Կարոլինա Ռիփեր և ըստ Scoville սանդղակի `դա ամենաշոգ պղպեղի տեսակն է, որը կարող եք փորձել:
