2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Անշուշտ ձեզանից նրանք, ովքեր արդեն հնարավորություն են ունեցել մի քանի օր անցկացնել ծովում կամ գետի կամ ամբարտակի մոտակայքում, միշտ հաճույք են ստանում ուտելուց ձկան ապուր, Անկախ այն ձեռքի աշխատանքից էր, թե մատուցվում էր ռեստորանում կամ ինչ-որ սովորական «ծուղակում»: Ձկան ապուր ոչ միայն շատ համեղ է, այլև շատ առողջարար:
Հաջորդ տողերում, սակայն, մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես կարող եք ինքներդ լինել պատրաստել կախարդական ձկան ապուր, որը դուք կարող եք սպառել տանը ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ առանց սպասելու ամառային սեզոնին, որը նախատեսված է արձակուրդում ծովում կամ լճում:
Մենք կփորձենք ձեզ ներկայացնել նաև ձկան ապուրի մի փոքր այլ բաղադրատոմս, քանի որ ի տարբերություն ձկան ապուրի ստանդարտ բաղադրատոմսերի, մեր մեջ մենք ոչ մի կարտոֆիլ կամ բրինձ չենք ավելացնի: Այնուամենայնիվ, կատարյալ ձկան ապուրը շատ ավելի խիտ է, քան ձկան ապուրը:
Ինչպիսին է նա լավագույն ձկան ապուրի գաղտնիքը?
Լուսանկարը `Սեվդալինա Իրիկովան
Շատ պարզ. Այն պատրաստում են որքան հնարավոր է շատ տարբեր ձկներից, ոչ միայն գլուխներից, այլ նաև մսից: Այդ նպատակով դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուկ `տխուր, կարմրուկ, սկումբրիա, իշխան, սպիտակ ձուկ, բադեր կամ նույնիսկ փրփրոց:
Որքան բազմազան են ձկները, այնքան ավելի շատ կախարդություն կզգաք, երբ ուտեք ձեր պատրաստած ձկան ապուրը, Ինչը տրամաբանորեն նշանակում է, որ լավ է ծովային ձկները խառնել քաղցրահամ ջրի հետ:
Ձուկը լավ լվացեք և թույլ տվեք եփել աղած ջրի մեջ `մի փոքր նուրբ նեխուրի արմատով և մաղադանոսով: Երբ ձուկը պատրաստ է, հանեք այն և զգուշորեն ոսկոր բերեք ՝ առանց արգանակը դեն նետելու, քամեք:
Առանձին ամանի մեջ տապակել մի փոքր ճարպի նուրբ թակած սոխի, գազարի, կարմիր և կանաչ պղպեղի մեջ: Երբ բանջարեղենը մեղմվի, ավելացրեք ձկան պաշար: Կրճատեք կրակը և եփեք մինչև ամբողջովին եփվի:
Ամեն ինչ թույլ տրորեք, բայց միայն այնքան ժամանակ, քանի դեռ բանջարեղենն ավելի նուրբ է դառնում, այլ ոչ թե վերածվում սերուցքային ապուրի:
Վերադարձեք գուլպաներ, ավելացրեք ձկան մսի կտորները և համեմեք նեխուրի մանր կտրատած տերևներով, մաղադանոսով, սեւ պղպեղով, ջրիմուռով և կիտրոնի հյութով:
Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ աղ:
Վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր. Եթե սիրում եք տաք ուտել, մի մոռացեք մի փոքր տաք պղպեղ ցանել ձեր կատարյալ ձկան ապուրի վրա: Բարի ախորժակ!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լավագույն նրբաբլիթների լավագույն խորհուրդները
Կատարյալ նրբաբլիթներ , թխած ոսկե դարչնագույն, փափուկ միջուկով և մատուցված ձեր սիրած ջեմով կամ շոկոլադով շատերի համար երազած նախաճաշն ու աղանդերն են: Բայց ինչպես պատրաստել դրանք: 1. Նրբաբլիթների խմոր • Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները սենյակային ջերմաստիճանում;
Նրբագեղ հաճույք ՝ թեթեւ աստիճանի հետ. Վարդերի լավագույն տեսակների լավագույն 6-ը
Ռոզետը , սպիտակ և կարմիր գինու հանդեպ այս վտանգավոր սերը վաղուց արդեն ավելին էր, քան պարզապես ժամանակավոր հեգնանք: Ռոզետն ավելի ու ավելի մշտապես է նստում ամառվա մեր ծովային լուսանկարներում, խանութների տաղավարներում և սոմելյեների ընթերցումների էջերում:
Լավագույն առողջության համար 9 լավագույն ընկույզները
Ընկույզները առողջ են և ցանկացած պահի առողջ նախաճաշ ստանալու հեշտ միջոց: Չնայած դրանք սովորաբար հարուստ են ճարպերով, դրանք օգտակար ու առողջ են: Ընկույզները նույնպես մանրաթելերի և սպիտակուցների լավ աղբյուր են: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ընկույզը տալիս է առողջության համար մի շարք օգտակար հատկություններ ՝ հատկապես սրտի հիվանդության ռիսկի գործոնները նվազեցնելու առումով:
Ինչպես խտացնել ապուրը
Խոհարարությունը գործընթաց է, որը պահանջում է ուշադրություն, հատկապես եթե մենք առաջին անգամ ինչ-որ բան ենք պատրաստում կամ պատրաստում ենք հատուկ ուտեստներ: Ընդհանուր առմամբ, դժվար է որոշել, թե որ ուտեստներն են առավել դժվար պատրաստել, քանի որ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար անհատական է:
Ինչպես պատրաստել ձկան արգանակ
Արդյունաբերականորեն պատրաստված արգանակը օգտագործման համար դյուրին է, բայց միշտ չէ, որ բավականաչափ լավն է: Ըստ շատ փորձագետների, դրա հիմնական համը բարձրացնող մոնոսաթթու գլուտամատը հանգեցնում է կախվածության և ուղեղի վնասման: Տնական արգանակն իր հերթին հեշտ է պատրաստել և շատ օգտակար և համեղ է:
