2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յուղը հաճախ սպառվում է հում վիճակում: Մատուցվում է նախաճաշով, կտրտած, բանջարեղենով, ձկներով, երշիկեղենով և այլն: Այն ոչ միայն հեշտությամբ մարսվում է, այլեւ այն կերակուրները, որոնք պատրաստվում են դրանով, հեշտությամբ մարսվող են ու շատ համեղ:
Միայն հալված և համեմված է կիտրոնի հյութով, կարագը հիանալի սոուս է խաշած ձկների, խաշած բանջարեղենի և այլնի համար: Մի փոքր թարմ յուղ ավելացված բանջարեղենային ապուրներին կամ հավի արգանակին տարբեր սոուսներում, կրակից հանվելուց հետո, ուժեղացնում է նրանց սնունդը և բարելավում համը: դրանք:
Ապուրը կամ սոուսը խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը ներծծվի: Հրուշակեղենի մեջ թարմ կարագով պատրաստվում են մի շարք քսուքներ և խմորեղեն:
Կարագը ամենահարմար ճարպն է թռչնամսի, գառան ու տավարի մսամթերք պատրաստելու, բանջարեղենի և պղպեղի պյուրե պատրաստելու համար, բանջարեղեն խաշելու համար և այլն:
Դառը կարագը կամ վատ համը ստացած կարագը կրկին համեղ է դառնում ՝ լավ լվանալով սառը ջրի մեջ և գնդիկներ կազմելով, որոնք թողնում եք մի քանի ժամ մնալ թարմ կաթում: Դրանից հետո կարագը կրկին տրորեք, աղ արեք և ջուրը ցամաքեցրեք:
Այն շտկելու մեկ այլ եղանակ է `այն ողողելով ջրով, որի մեջ լուծված է խմորի սոդան (1 թեյի գդալ 2 բաժակ ջուր): Դրանից հետո 2-3 անգամ լվացեք սառը ջրով և աղով լցրեք այն շատ աղով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լեգենդ կերակուրի կերշեքի մասին
Դուք երբևէ լսել եք քեշկեկի մասին: Փաստորեն, շատերը լսել են, որ կեշկեկը հայկական ավանդական ուտեստի անունն է, որը պատրաստվում է ցորենից, կարագից և որոշ դեպքերում հավից: Այնուամենայնիվ, կա բուլղարական գյուղ, որտեղ հարգում են քեշկեկին: Եթե պատահաբար այցելեք Պազարջիկի Ռադիլովո գյուղ, ապա անպայման խնդրեք տեղացիներից մեկին պատմել Քեշքեքի ուտեստի լեգենդը:
Կարագով եփելիս սխալներ
Որքան էլ կլիշե լինի, ճիշտ է, որ կարագը ամեն ինչ ավելի համեղ է դարձնում: Ֆրանսիական խմորեղենը տխուր թխվածքաբլիթ կլիներ առանց դրա: Պարզապես մի կտոր կարագը կարող է հարստություն և խորություն հաղորդել այն ամենին, ինչին դիպչում ես: Բայց դա կարող է հանգեցնել նաև խոհարարական սարսափելի հետևանքների:
Իրական կրուասան կարագով, որը հալվում է ձեր բերանում
Հացաբուլկեղի հոտ: Խմորի վրա, կարագ և կաթ, որը հալվում է քո բերանում: Կարամելացված կարագի անդիմադրելի համ… Վերջ իրական կրուասան , Ֆրանսիական քաղցր մեղքերից մեկը, որ շատ լավ վարպետներ շարունակում են կատարել կարագով: Նրանց համար նույնիսկ այսօր իսկական կրուասանի գաղտնիքը երեք բառում է.
Ուտեստները, որոնք շատ ավելի համեղ և առողջ են դառնում, պատրաստվում են կարագով
Շատերի կարծիքով, առողջ սննդակարգը խորհուրդ է տալիս պատրաստել հնարավորինս քիչ յուղ պարունակող ապրանքներ: Եվ այդպես է, որոշ չափով: Կարագը համարվում է նույնքան վնասակար, որքան ճարպերի մյուս տեսակները, որոնք օգտագործվում են սննդամթերք պատրաստելու համար:
Pomelo - լավ առողջության երաշխիք
Առնվազն տասը պատճառ կա, թե ինչու մենք պետք է պոմելո ուտենք և ավելի հաճախ վայելենք այն: Գրեյպֆրուտի այս նախնիները ավելի քաղցր են, քան թթու, մսոտ մսով և դեղնավուն գույնով: Դրանք ծագում են Մալազիայից և Հարավարևելյան Ասիայից, իսկ արդեն հանդիպում են այլ արևադարձային երկրներում:
