2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շագանակագույն սեզոնում կարող եք վայելել խաշած կամ տապակած շագանակներ, որոնք մատուցվում են համեղ սոուսով: Եփել կամ թխել շագանակները մինչև փափուկ, բայց ոչ այնքան նման եռացրած գազարին:
Պատրաստեք շագանակի համար մեղրի սոուս: Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ մեղր, նուրբ թակած ընկույզ, չոր կամ թարմ անանուխ: Համամասնությունները ըստ ձեր ճաշակի են:
Մեղրը պետք է հեղուկ լինի կամ հալվի ջրային բաղնիքում: Ավելացնել ընկույզն ու անանուխը: Պատրաստ շագանակները մաքրելուց և ուտելուց առաջ հալեցնել սոուսի մեջ:
Շագանակները կատարյալ են տապակած միսը պատրաստելու համար: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ շագանակ, 2 սոխ, 700 գրամ տավարի միս, 3 ճաշի գդալ կարագ, 1 լիտր միս կամ բանջարեղենի արգանակ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հում շագանակները թեթև կտրում են, որպեսզի ավելի արագ պատրաստեն: Եռալուց հետո մաքրել և կտրել խորանարդի մեջ: Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ:
Հալեցնել կարագը և տապակել դրա մեջ սոխը մինչև թափանցիկ: Ավելացնել միսը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Լցնել տաք արգանակը մսի վրա և ավելացնել աղ և սպիտակ պղպեղ:
Միսը եփում է ցածր ջերմության վրա կափարիչի տակ մեկուկես ժամ: Միսը պատրաստ լինելուց քսան րոպե առաջ ավելացրեք թակած շագանակները:
Շագանակները օգտագործվում են հավի լցոնման համար: Բաղադրությունը ՝ 1 հավ, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 կարմիր պղպեղ, նուրբ թակած, աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, կես բաժակ հավի արգանակ: Լրացման համար. 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կես բաժակ քերած սոխ, կես բաժակ մաքրած եփած շագանակ, կես բաժակ թակած սունկ, կես բաժակ հնդկացորեն, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 1 բաժակ հավի արգանակ:
Եփել շագանակները եռացող ջրի մեջ և մաքրել դրանք: Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ, տապակել սոխը, ավելացնել շագանակներն ու սնկերը և տապակել: Ավելացնել հնդկացորենը, արգանակն ու համեմունքները և եփ գալ մինչև պատրաստ:
Ձիթապտղի յուղը, պղպեղը, համեմունքներն ու արգանակը խառնվում են, և այս խառնուրդը լցվում է հավի ներսից և դրսից: Լրացրեք լցոնով, հավի ոտքերը կապեք նրանց ստորին մասում: Թխել տապակի մեջ, մնացած լցոնումները տարածելով հավի վրա: Ավելացնել մի քիչ արգանակ: Թխել մեկ ժամ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆրանսիացիները ձուկը հորինել են շագանակով
Շագանակով համեղ ձկան բաղադրատոմսը, որը կարող է Սուրբ surpriseննդյան անակնկալ դառնալ միս չսիրողների համար, ստեղծվել է ֆրանսիացի խոհարարի կողմից ավելի քան մեկ դար առաջ: Ձեզ հարկավոր է իշխանի կամ սաղմոնի ֆիլե `չորս կտոր, հարյուր գրամ կարագ, մեկ թեյի բաժակ սերուցք, հարյուր գրամ քերած դեղին պանիր կամ պարմեզան, չորս հարյուր գրամ շագանակ, մեկ թեյի գդալ սեւ պղպեղ, աղ` ըստ ճաշակի:
Աշնանային դիետան շագանակով 1 շաբաթվա ընթացքում կորցնում է մինչև 5 ֆունտ
Շագանակները բնության ամենաօգտակար նվերներից մեկն են: Դրանք կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի, երկաթի և շատ այլ օգտակար հանածոների աղբյուր են: Բացի այդ, դրանք պարունակում են վիտամին A, վիտամին B- կոմպլեքս և վիտամին C: Դա նրանց առողջության և ուժի անսպառ աղբյուր է դարձնում:
Ձիու շագանակով ժողովրդական դեղամիջոց
Վայրի շագանակ բուժիչներից ամենահարգված դեղամիջոցներից է: Բույսը լավ հայտնի է եղել մեր երկրում դարեր շարունակ, և մի շարք պայմաններում դրա օգտակար օգուտները հաստատել են ոչ միայն ժողովրդական բուժիչները, այլև գիտնականները: Կումարին գլիկոզիդների, տիտերպենային սապոնինի տանինների, ճարպային յուղի և ձիու շագանակի մասերում պարունակվող այլ նյութերի շնորհիվ այն կարողանում է իր անվտանգ տեղն զբաղեցնել մեր ժողովրդական բժշկության մեջ:
Fusion մասնագիտություններ խոհարարական փորձարարների համար
Fusion cooking- ը ստեղծագործական խոհարարական դաշտ է, որը պահանջում է աշխարհագրականորեն հեռավոր ազգային խոհանոցների տեխնոլոգիաների և արտադրանքի խառնուրդ: Միաձուլման մասնագիտությունները ծագել են ԱՄՆ-ում քսան տարի առաջ և աստիճանաբար հայտնի են դառնում ամբողջ աշխարհում:
Varicose երակների շագանակով բուժում
Varicose veins- ը բավականին տարածված հիվանդություն է, և դրա էիթիոլոգիան բարդ է. Ժառանգականությունը, կենսակերպը, ավելորդ քաշը, կոշիկները, գուլպաները, տաբատները կամ պատճառը կարող են լինել լուրջ հիվանդություն: Varicose երակները ոչ միայն կոսմետիկ արատ են, ինչպես ոմանք կարծում են, այլ սրտանոթային համակարգի շատ լուրջ խնդիր է:
