2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տավարի միսը շատերը համարում են աշխարհի լավագույն միսը: Fatարպի տոկոսի և դրա առանձնահատուկ կազմի շնորհիվ այն ունի յուրահատուկ համ, որը նախընտրում են աշխարհի խոհարարները: Սա է պատճառը, որ դրա գինը տարբերվում է այլ մսերից:
Տավարի միսի նկատմամբ տարածված քննադատությունն այն է, որ այն չափազանց կոշտ է, և դրա որակի պատրաստումը պահանջում է չափազանց մեծ ջանք: Ավստրալիայում մի քանի ֆերմերներ լուծել են այս խնդիրը նոր և փոքր-ինչ հակասական նորամուծությամբ: Այնտեղ կովերը դրվում են հատուկ սննդակարգի, մասնավորապես ՝ իրենց կանոնավոր դիետայի հետ միասին նրանք ուտում են մեծ քանակությամբ շոկոլադ:
Համեղ դիետայի հեղինակը խոշոր ֆերմեր Սքոթ դե Բրյունն է, ով մի քանի տնտեսություն ունի Հարավային Ավստրալիայում: Նա իր կովերին արդեն 10 տարի կերակրում է հիմնականում շոկոլադով: Գաղափարը նրան ծագեց, երբ նա փնտրում էր ճիշտ կեր `քաղաքակրթությունից հեռու գտնվող իր ագարակներում կենդանիներին կերակրելու համար: Եգիպտացորենի գների թռիչքի պատճառով ֆերմերը ստիպված էր փնտրել իր ապրանքների կերակրման այլ տարբերակներ:
Իհարկե, ինչպես կենդանիների մեծ մասը, կովերն էլ շոկոլադ չեն ուտում, ինչպես պատկերացնում ենք: Նրբահամությունը խառնվում էր անասնակերի հետ և, հետևաբար, ավելի մեծ քանակությամբ շաքարավազների հետ միասին, անասունները ստանում էին իրենց համար անհրաժեշտ սննդանյութերը: Կովերը քաղցր դիետա են ստանում 18 ամսականում, իսկ Դե Բրույնեն ավելացնում է թիվը յուրաքանչյուր ամիս հետո: Կենդանիների կյանքի ավարտից անմիջապես առաջ նրանք հիմնականում ուտում էին շոկոլադ:
Դե Բրյունը նաև պարզեց, որ շոկոլադը ոչ միայն տավարի միսը ավելի համեղ է դարձնում, այլ նաև կովերն ավելի երջանիկ է դարձնում և անընդհատ հետևում էր դրան ՝ նոր քաղցրահամ կերակուր ստանալու համար: Այս եղանակով սնվող կենդանիների միսը բացառիկ որակի է, բարձր կալորիականությամբ և շատ երակներով: Կենդանիների սնուցման նոր մեթոդի կիրառումը սկսելուց հետո Դե Բրույնեն հաղորդեց իր ապրանքների վաճառքի գրեթե 400% աճի մասին:
Սա է պատճառը, որ նրա ֆերմայի հարևանները իրենց կենդանիների համար նույն սննդակարգն են մտցնում: Շոկոլադից բացի, այնուամենայնիվ, նրանք իրենց դիետայի մեջ մտցրեցին ժելե և հասարակ քաղցրավենիք: Բարեբախտաբար, կովերը իրենց չորս ստամոքսների շնորհիվ կարող են մարսել գործնականում ցանկացած սնունդ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Hyssop- ը իդեալական համեմունք է աղացած միսի և տավարի մսի համար
Hyssop- ը անուշահոտ բազմամյա խոտաբույս է: Բուլղարիայում այն առավել հաճախ հանդիպում է հարավ-արևմտյան Բուլղարիայում և Բելոգրադչիկի շրջանում, կրաքարային բարձր ժայռերի վրա: Այն հիմնականում տարածված է որպես հստակ հակաբորբոքային ազդեցություն ունեցող խոտաբույս:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Խոհարարական նրբությունները ավելի համեղ տապակած մսի համար
Տապակած միսը ավելի նուրբ և համեղ դարձնելու համար կան խոհարարական որոշ նրբություններ: Որպեսզի միսը համեղ ու փափուկ լինի, ամենակարևորը որակյալ թարմ արտադրանք ընտրելն է: Պատրաստի ուտեստի որակը շատ բան կախված է կենդանու տարիքից: Որքան փոքր է կենդանին, այնքան ավելի նուրբ կլինի միսը:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Շոկոլադե զգեստներ և զվարճանքի շքերթ Փարիզի Շոկոլադե սրահի համար
Շոկոլադե ամենամյա սրահի համար առաջիկա օրերին Ֆրանսիայի մայրաքաղաքը դիմավորելու է սիրված քաղցր գայթակղության երկրպագուներին ՝ 20 000 քմ շոկոլադով ծածկված: Այս տարվա միջոցառումը կներկայացնի շոկոլադե կերակրատեսակների արտադրության վերջին միտումները, և որպես շոկոլադի բարձր նորաձեւության մի մաս, դուք կարող եք տեսնել շոկոլադե զգեստներ և շոկոլադե տներ:
