2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Յուրօրինակ խոհարարական շոուն զարմացրեց և տպավորեց որակյալ խոհանոցի սիրահարներին Ռուսեում: Միջոցառման հյուրերին ներկայացվեցին էկզոտիկ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև ավանդական տեղական ուտեստներ, որոնք մատուցվում էին նորովի:
Դանուբ քաղաքում եզակի ցուցադրության կազմակերպիչները պրոֆեսիոնալ խոհարարների ակումբի անդամներն էին, ովքեր ներկայացրին իրենց արվեստի վերջին միտումները: Նրանց նպատակն էր Ռուզենը հաստատել որպես Դանուբի երկրների խոհարարական մայրաքաղաք:
Կա մի նոր միտում, որը սահմանվում է ՝ տարածաշրջանային խոհանոցն է: Գուրման ժամանակն ավարտվեց: Մոռացված տատիկի բաղադրատոմսերը վերակենդանանում են նոր կյանքի համար, բայց այլ տեսքով: Դրանք, ի միջի այլոց, շատ լավ համաշխարհային մակարդակի վրա են ՝ որպես ճաշակի և որակի բնութագիր և հավասարակշռում: Մենք պարզապես պետք է աշխատենք դրանք ներկայացնելու ձևի վրա և թարմացնենք դրանք, - ասաց ակումբի նախագահը Գլխավոր Իվայլո Դիմիտրով.
Խոհարարական շոուի ընթացքում ցուցադրվեց գեղջուկ լյարդ, կավրմա, Սնեժանկա աղցան, որոնք բուլղարական ավանդական խոհանոցի հիանալի նմուշ էին: Այնուամենայնիվ, դրանք ներկայացվել են բոլորովին նոր եղանակով:
Բուլղարական խոհանոցի ուտեստների մեջ, որոնք մենք փոխակերպում ենք, մենք առավելագույն աշխատանքն ու գաղափարներն ենք ներդրել: Մենք հետաքրքիր ձևով առաջարկեցինք հավի լյարդ գեղջուկ կերպով, հետաքրքիր ներկայացմամբ գյուղական աղցան, ձկան ափսե, խոզի կավռմա, - ասաց TV Europe- ի ազգային խոհարարական խմբի անդամ ivիվկո Դիմիտրովը:
Մոռացված հայրենի կերակրատեսակներին զուգահեռ ցուցադրվեցին էկզոտիկ մասնագիտություններ, որոնց թվում էին կարտ թաթար թաթար, Նեղոսի կոկորդիլոս տեռին, մարոկկյան ութոտնուկ թաթար: Խոհարարական շոուի հյուրերը Իտալիայի դրոշի ֆոնին տեսան Սուշիի հերթական խճանկարը `կնքահոր պատկերով:
Հացերը պակաս տպավորիչ չէին: Առաջինը պատրաստում էին շոկոլադով, իսկ երկրորդը ՝ կապույտ պանիրով, կատվախոտի թանաքով, դեղին թյունոսով, սուսամբարով և չորացրած լոլիկով:
Շոկոլադե աղանդերը նույնպես աննկատ չեն մնացել Ռուսի բնակիչների և Դանուբ քաղաքի հյուրերի կողմից: Նրանց ուշադրությանն են ներկայացվել եզակի շոկոլադե աշտարակ, սպիտակ շոկոլադով և բոզա Ռուսեով աղանդեր, ինչպես նաև բեկոնով լի կոնֆետներ:
Ռյուսեում հետաքրքիր մասնագիտությունների հաջորդ շնորհանդեսը տեղի կունենա նոյեմբերին ՝ տարվա խոհարարի ազգային մրցույթի ժամանակ: Բացի այդ, նախատեսվում է այցելել Դանուբի այլ երկրների խոհարարներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Asարմանալի հյուրերի համար կարտոֆիլի ժամանակակից աղցանների գաղափարներ
Չնայած այսօր կարտոֆիլ ամբողջ աշխարհում սպառվելու համար, նրանց իրական հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է, որտեղից էլ հավանաբար ծագում է այն ասացվածքը, որ կարտոֆիլը մարդկանց համար համեղ է լինելու իրենց մնացած օրերի համար: Հատուկ տողերում, սակայն, մենք խոսելու ենք ոչ թե թխած կամ տապակած կարտոֆիլի, այլ այն մասին, թե ինչպես կարող եք դիվերսիֆիկացնել կարտոֆիլի ստանդարտ աղցանը որոշ ավելի ժամանակակից և հնարամիտ գաղափարներ .
Chia - քաշի արագ կորստի ժամանակակից միջոց
Չիա (ում) վերջին տարիներին մեծ ժողովրդականություն վայելող սննդամթերք է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նախկինում այդ սերմերն օգտագործվում էին հիմնականում զարդարման համար և չէին սպառվում: Սակայն պարզվում է, որ chia- ն ոչ միայն հետաքրքիր է, այլև նիհարելու կատարյալ միջոց:
Շոկոլադ - հազարամյակների ժամանակակից
Քաղցր, փոսերի մեջ, սպիտակ, դառը, կաթնագույն, սեւ կամ փայլաթիթեղի մեջ, կատարյալ տորթի գագաթների արանքում, հեղուկ, ընկույզով, թե ոչ: Նա է շոկոլադը աղանդերի անվիճելի վարպետ և բոլոր քաղցրավենիքների արքա: Երբ մեկնում ես մեկ այլ կտորի, դժվար թե մտքովդ անցնի, որ հալվող հաճույքը մարդուն գայթակղեց հազարամյակներ:
Տատիկի երեք սիրված բուլկի բաղադրատոմսերը, որոնք մենք պաշտում ենք
Իմ մանկությունը ՝ իրական և կախարդական, տատիկիս անմոռանալի համեղ ուտեստներով, որոնք մենք հիշում և ուզում ենք մինչ օրս ՝ երկար տարիներ անց, չնայած մեծացած: Բուլկիները այն տոհմերից են, որոնք մեր տատիկները յուրահատուկ են դարձրել `կախարդական և անմոռանալի համով:
Սեկրեցումներ հազի տատիկի բաղադրատոմսերը
Հազը տարվա ցուրտ ամիսներին մրսածությունն ուղեկցող ամենատհաճ ախտանիշներից մեկն է: Դա կարող է տևել ամիսներ, նույնիսկ երբ մենք արդեն առողջ ենք: Դրան գրեթե ոչինչ չի օգնում. Ամիսներով թմրանյութեր ընդունելը ցանկալի չէ, և բուսական օշարակներն այնքան էլ արդյունավետ չեն:
