Ինչպես պահել ապրանքները թարմ ՝ առանց սառնարան

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Մեր տատիկները գիտեին արտադրանքի որակները և այդ պատճառով նրանք հիանալի էին գործում առանց սառնարանի: Նրանց խորհուրդները կարող են օգտակար լինել խնջույքի, ճանապարհորդության կամ պարզապես, եթե ձեր սառնարանը լի է:

Յուղը լավ փաթեթավորված է մաքուր ապակե տարայի մեջ և լցվում է սառույցով սառը աղած ջրով, որը պետք է բացարձակապես փոխվի ամեն օր:

Կաթնամթերքը պահվում է փոքր տարաների մեջ, որոնք տեղադրվում են ջրով մեծ կաթսայի կամ սկուտեղի մեջ: Ապրանքները ծածկված են սրբիչով, որի ծայրերը իջնում են ջրի մեջ:

Theուրը գոլորշիանում է և ցածր է պահում կաթնամթերքի ջերմաստիճանը, այդպիսով կանխելով դրանց փչացումը:

Թարմ ձուկը երկար ժամանակ պահպանելու համար նախ պետք է լավ մաքրել այն և հեռացնել մաղձը, ապա շատ լավ չորացնել, փորել փորը աղով և անձեռոցիկներով լցնել:

Յուրաքանչյուր ձուկ փաթաթված է մաքուր չոր թղթի մեջ: Եթե ցանկանում եք թարմ խեցգետիններ պահել սառնարանից դուրս, ապա պետք է եփել դրանք, դնել ապակե տարաների մեջ և լցնել սառը աղի ջրով:

Բանջարեղենը փչանում է ավելորդ խոնավությունից, ուստի նախքան դրանք պահելը ավելի լավ է չլվանալ դրանք և լավ փաթաթել թղթի մեջ: Այդպիսով նրանք չեն թառամի:

Երբ ձեզ հարկավոր է միս պահել առանց սառնարան, կանխեք օդի մուտքը այս փչացող արտադրանք: Վրան կարող եք լցնել յուղայնությամբ կաթ:

Մոտ մեկ ժամ անց կաթնային կրեմը բոլոր կողմերից պաշտպանական ցանցի պես կփաթաթվի մսի շուրջ ՝ թույլ չտալով օդը: Կաթնաթթուն կդանդաղեցնի մանրէների աճը:

Միսը կարող եք կնքել մեկ այլ եղանակով. Այրել այն եռացող ջրով, և դրա մակերեսը կսպիտականա, քանի որ դրանում եռացնելով սպիտակուցի վերին շերտը:

Կարող եք նաև պարզապես յուղել շատ յուղով: Ամռանը միսը պետք է պաշտպանել ճանճերից - լավ քսել պղպեղով և քերած ծովաբողկով, փաթաթել թթու հյութով թրջված կտորի մեջ:

Ձվերը կնքվում են հինգ վայրկյան եռացրած ջրի մեջ դնելով: Այսպիսով, կճեպի տակ ձեւավորվում է եռացրած սպիտակուցի շերտ, որը կանխում է փչացումը: Ձվի դեղնուց չօգտագործված պահեք ապակե տարայի կամ սառը ջրով լի բաժակի մեջ: