2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լոբի հատիկաընդեղեն է, որը հայտնի է շատ տարբեր անուններով: Նրանք այն անվանում են օղակավոր լոբի, ձիու լոբի, ֆավա, անգլիական լոբի, ֆաբա և շատ այլ անուններ: Պատրաստել լոբիները մի փոքր ավելի դժվար են, քանի որ պատիճները մշակվում են, բայց դրանք շատ օգտակար են: Այն հարուստ է երկաթով և ցինկով, պարունակում է վիտամին A և B վիտամիններ:
Կարող եք օգտագործել չոր կամ թարմ լոբի: Եթե այն չորացված է, ինչպես լոբին, պետք է այն գիշերը թրջել ջրի մեջ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այն ավելի հեշտ ու արագ ուռի ու եփվի:
Լոբի ընտրելիս կան մի քանի գաղտնիք: Պետք է համոզվեք, որ պատիճը ունի բաց կանաչ գույն և դիպչելիս ամուր է: Եթե պատիճը փափուկ է, մի գնեք այն: Միայն լոբին է ուտում, և պատիճը դեն է նետվում:
Երբ պատիճը բացում եք, կտրեք այն կիսով չափ: Դրա մեջ կան մի քանի լոբի, բայց նրանց շուրջը կա փափուկ կեղև, որը դուք պետք է հանեք: Դուք կարող եք դա անել ՝ դրանք մոտ մեկ րոպե եռացնելով, կամ հետո մաքրելով կեղևով: Կարող եք նաև խեղդել դրանք և կրկին ընթացակարգը նույնն է: Դուք պետք է մաքրեք փափուկ կեղևը:
Դրանից հետո լոբիները պատրաստ են օգտագործման համար աղցաններ, ապուրներ և շոգեխաշել: Դուք կարող եք լոբին սերտորեն փակ տոպրակի մեջ պահել սառնարանում մինչև 5 օր:
Լոբիից դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն աղցաններ, ապուրներ, շոգեխաշած կերակուրներ, այլ նաև կարկանդակներ և այլ համեղություններ: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է տարբեր տեսակի պանրի, խոզապուխտի և այլ երշիկների, տարբեր տեսակի մսի, կարտոֆիլի, բրնձի, սխտորի, սնկերի, կիտրոնների, սպանախի, կարագի, կրեմի և շատ տարբեր համեմունքների հետ:
Լոբի կարող եք եփել հավի, տավարի, գառան և խոզի միսով: Կարող եք պատրաստել նաև թարմ կարտոֆիլով և տարբեր համեմունքներով:
Մեկ այլ հիանալի համադրություն `լոբի բրնձով և թարմ սխտորով:
Լոբիով ուտեստների համար հարմար համեմունքներն են խնկունի, ռեհան, պապրիկա, մաղադանոս և շատ ուրիշներ:
Լոբով դուք կարող եք եփել համեղ սերուցքային ապուրներ: Լոբով, կարտոֆիլով և պապրիկայով շոգեխաշելը ևս մեկ շատ համեղ առաջարկ է:
Լոբի կարող եք պատրաստել ավոկադոյի, կրաքարի, ձիթապտղի յուղի և մաղադանոսի հետ միասին: Դուք կստանաք հետաքրքիր համով կարկանդակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական գաղտնիքները կարակուդայի պատրաստման մեջ
Caracuda- ն քաղցրահամ ձուկ է: Այն շատ ոսկորներ ունի, չնայած շատ մեծ ձուկ չէ: Բուլղարիայում այն հանդիպում է բազմաթիվ ամբարտակների մեջ: Caracuda- ն պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգտակար են մարդու ամբողջ մարմնի համար: Caracuda- ն պարունակում է A, B, C, D և E վիտամիններ, ինչպես նաև պղինձ, ցինկ և այլն:
Խոհարարական նրբությունները բրնձի պատրաստման մեջ
Առաջին հայացքից բրինձ պատրաստելը մանկան պես մի խաղ է թվում, որը նույնիսկ մեզանից նրանք, ովքեր խոհանոցում ֆակիրներ չեն, կարող էին գլուխ հանել: Բրինձը միշտ կարելի է պատրաստել, բայց միշտ չէ, որ որոշակի ուտեստի համը զարմացնում և հրապուրում է:
Greenիշտ համեմունքներ կանաչ լոբու և լոբու համար
Հազիվ ավելի հասկանալի է բուլղարական ազգային կերակուրը, քան հասած լոբին, անկախ այն բանից, թե արդյոք այն պատրաստում են որպես ապուր, շոգեխաշած կամ կաթսայի մեջ և նիհար է թե մսով: Այն խոհարարության մեջ ամենատարածված օգտագործվող լոբազգիներից մեկն է, բայց, ցավոք, եթե այն ճիշտ չի պատրաստվել կամ սխալ համեմունքներ են օգտագործվել, լոբիները կարող են արագ վրդովեցնել ձեզ:
Հարմար համեմունքներ լոբու և լոբու համար
Համեղ ուտեստի գաղտնիքը ոչ միայն տոլինի վերամշակման տևողության, այլ նաև համեմունքների և դրանց քանակի մեջ է: Գիտեք, որ ցածր ջերմության վրա երկար ժամանակ պատրաստվող ցանկացած ուտեստ դառնում է չափազանց համեղ: Սակայն հաճախ հաճախ զգացվում է որոշակի հոտի պակաս, որը կարող է փչացնել ուտելու ողջ հաճույքը:
Լոբու և կանաչ լոբու սննդային արժեքներ
Անվան հետ լոբի մեր երկրում նշանակված է ամբողջ խումբը հատիկաընդեղեն , բայց երբ անունն օգտագործվում է, դա միշտ վերաբերում է լոբի և կանաչ լոբի , Հասած լոբին բույսի սերմերի անվանումն է, որոնք օգտագործվում են սննդի համար, իսկ կանաչ լոբին հասկացվում է որպես կանաչ սերմեր և կանաչ լոբու պատիճներ:
