2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սխալ է կարծել, որ մսի մասնագիտությունների զարդարանքները պետք է պատրաստել բրնձից կամ կարտոֆիլից: Շատ ավելի առողջ է սովորել, թե ինչպես դրանք պատրաստել բանջարեղենից, ինչպիսիք են գազարը, ոլոռը, կաղամբը և այլն: Ահա մի քանի օգտակար գաղափար բանջարեղենային զարդարանքների համար:
Գազարի խյուս
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կգ գազար, 125 գ կարագ, 7 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ձու, 250 գ կաթ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Դդմի կեղևը մաքրել, քերել և եփել աղած ջրի մեջ: Խտացրեք և քամեք: Տապակել ալյուրն ու գազարով պյուրեը կարագի մի մասում ՝ աստիճանաբար ավելացնելով կաթը, մինչեւ սոուսը թանձրանա: Ի վերջո, ձվերը ավելացրեք այնքան ժամանակ, որքան խյուսը լիովին պատրաստվի, ապա վրան լցրեք մնացած կարագը:
Տապակած պրաս
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 կգ պրաս, 100 գ կարագ, 5 ճաշի գդալ ալյուր, աղ, մանանեխի սերմեր
Պատրաստման եղանակը. Կլպած պրասները կտրում են կտորների մոտ 10 սմ երկարություն: Կարճ ժամանակ եփում են աղած ջրի մեջ, հանում, ցամաքեցնում և գլորում ալյուրի մեջ: Տապակել կարագի մեջ, մինչեւ ամբողջովին եփվի և մատուցել մանանեխի մի փոքր սերմերի հետ:
Շոգեխաշած բանջարեղեն
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 փաթեթավորված խառնուրդ սառեցված բանջարեղենով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի, 100 մլ կարագ, մաղադանոսի մի քանի ճյուղ
Պատրաստման եղանակը. Բանջարեղենը պետք չէ հալեցնել: Հալեցնել կարագի մի մասը ամանի մեջ և լցնել խառնուրդը: Ավելացրեք մի քիչ աղած ջուր և թողեք զարդարանքը դանդաղ կրակի վրա դանդաղ կրակի վրա, մինչև բոլոր բանջարեղենները փափկեն, և ջուրը գոլորշիանա: Ավելացնել մնացած կարագը մինչև հալվելը և համեմել սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի և մանր կտրտած մաղադանոսի:
Ulաղկակաղամբով կոլոլակ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 խոշոր ծաղկակաղամբ, 250 գ կարտոֆիլ, 150 գ կարագ, 5 ճաշի գդալ ալյուր, 1/2 բաժակ մածուն, 3 ձու, աղ, սխտորի փոշի և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, մի քանի ճյուղ մաղադանոս
Պատրաստման եղանակը. Ulաղկակաղամբը կտրատում են ծաղկեփնջեր և եփում աղած ջրի մեջ: Քամել և հետագայում մանր կտրատել ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք խաշած և քերած կարտոֆիլը, ձվերը, չոր համեմունքները և նուրբ թակած մաղադանոսը:
Մաղադանոսի բացակայության դեպքում կարող է օգտագործվել նաեւ սամիթ: Ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել մոտ 1 ժամ սառնարանում: Այնուհետև այս խառնուրդից կոլոլակ են ստեղծվում, գլորում են ալյուրի և տապակած կոլոլակների մեջ, որոնք ծառայելուց առաջ լցվում են մի փոքր մածունով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գաղափարներ կարտոֆիլի տարբեր զարդարանքների համար
Անուշաբույր կարտոֆիլը կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է տարբեր տեսակի մսային ուտեստների համար: Ձեզ հարկավոր է կես կիլոգրամ կարտոֆիլ, երեք հարյուր գրամ պանիր, չորս հարյուր միլիլիտր կաթ, մեկ ձու, աղ և պղպեղ `համտեսելու համար, վեց մեխակ սխտոր, հիսուն գրամ կարագ:
Գաղափարներ սառը զարդարանքների համար
Համեղ խորոված միսը պետք է ունենա զարդարանք: Առավել հաճախ պատրաստված և, թերեւս, ամենասիրվածը պատրաստվում են կարտոֆիլով `աղցան, կարտոֆիլի պյուրե, թխած կարտոֆիլ կամ տապակած: Բայց բոլորը, բացառությամբ աղցանի, պետք է մատուցվեն տաք: Սառը զարդարի համար հարմար են տապակած բանջարեղենը `ոլոռ, գազար, եգիպտացորեն, պարզապես դրանք տապակել յուղի մեջ, այլ յուղի մեջ:
Գաղափարներ առողջ բուսական նախուտեստների համար
Գարնան և ամռան սկիզբը իսկական դրախտ է բոլոր բուսակերների համար, քանի որ այդ ժամանակ սկսում են հայտնվել բոլոր տեսակի թարմ բանջարեղենները, որոնք ձմռանը բացակայում էին մեր ընտրացանկից: Սա է պատճառը, որ մենք ձեզ առաջարկում ենք այստեղ 3 գաղափար առողջ բուսական նախուտեստների համար , հարմար ինչպես մեր առօրյա կյանքի, այնպես էլ տոնական սեղան պատրաստելու համար:
Բուսական ուտեստների բուսական սոուսներ
Սոուսները միշտ լավ կերակուր են ցանկացած ուտեստի համար: Խոհարարներից շատերը կիսում են այն կարծիքը, որ նույնիսկ եթե մենք շատ հաջողակ չենք եղել ճաշ պատրաստելու հարցում, ճիշտ սոուսը միշտ կարող է «փրկել օրը»: Ահա բանջարեղենային ուտեստների համար հարմար բուսական սոուսների մի քանի բաղադրատոմսեր ՝ նշելով, որ այդ սոուսները խիստ բուսականության մենյուում չեն, այլ անլուր ուտեստների թեթև լրացումներ են:
Գաղափարներ տաք զարդարանքների համար
Warmերմ զարդարանքների համար շատ ավելի մեծ ընտրություն կա, քան սառը: Բայց կարևոր է ոչ միայն այն, ինչ դուք կպատրաստեք, այլ նաև այն, թե արդյոք զարդարանքն ինքնին լավ համ ունի ձեր ընտրած կերակրատեսակով որպես հիմնական ուտեստ: Ամենից հաճախ պատրաստվող կողմնակի ուտեստներից մեկը ռիզոտոն է.
