2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ապրանքները խորը տապակի մեջ տապակելիս մի լրացրեք ամբողջ զամբյուղը, քանի որ դա նվազեցնում է ճարպի ջերմաստիճանը, հատկապես եթե արտադրանքը սառնարանից է: Այսպիսով, արտադրանքը սկսում է կլանել ճարպը ՝ դրա մեջ հավասարաչափ տապակելու փոխարեն:
Երբ դուք տապակում եք սառեցված արտադրանքը, դրանց մեջ ջրի արագ գոլորշիացումից, ճարպը հանկարծ սկսում է եռալ: Դրանից խուսափելու համար դրեք սառեցված արտադրանքի շատ փոքր բաժիններ `կես զամբյուղից ոչ ավելի:
Եթե տապակի մեջ ճարպային միկրոֆիլտր չկա, կարող եք ինքներդ այն մաքրել: Theարպը լցրեք ամանի մեջ, զամբյուղի հատակին դրեք ֆիլտրի թուղթ կամ չորս շղարշով ծալված և ճարպը քամեք դրա միջով, ապա վերադարձեք այն տապակի մեջ:
Theարպը թարմացնելու համար տաքացրեք այն և մեջը մանր կտրատած թթու խնձոր դրեք: Նրանք մաքրում են ճարպը ՝ զրկելով նրա վատ հոտից և համից: Դրանից հետո ճարպը զտվում է և կարող է կրկին օգտագործվել:
Օսլայով լի հին կարտոֆիլը ամենահարմարն է տապակելու համար, երիտասարդ կարտոֆիլը չափազանց ջրալի է այդ նպատակի համար: Կարտոֆիլը կտրելիս կտորների հաստությունը պետք է քիչ թե շատ նույնը լինի:
Հացաբուլկեղենը տապակելիս ճարպը մաքուր կպահեք, եթե զամբյուղի ներքևի մասում թղթե ֆիլտր դնեք այն լցնելուց առաջ:
Որպեսզի արտադրանքը զամբյուղի հատակին չկպչեն, հատ առ հատ դրանք գցեք, որպեսզի թույլ տապակվեն, մինչև հատակը չընկնեն: Սա վերաբերում է հացաբուլկեղենին:
Կարտոֆիլի չիպսերը պատրաստվում են կարտոֆիլը կտրելով շատ բարակ շրջանակների: Տապակել 160 աստիճանում մոտ տասը րոպե: Այնուհետև ճարպը տաքացվում է մինչև 190 աստիճան, իսկ չիպսերը տապակվում են ևս երկու րոպե: Չիպսերը դուրս են հանում և քամում թղթի վրա, այնուհետև աղացնում և մատուցում:
Հացաթխված սունկը հեշտ է պատրաստել. Լվանալ սնկերի միայն կափարիչները, չորացնել անձեռոցիկով և հալեցնել 100 գրամ ալյուրի, 1 ձվի դեղնուցի, մի պտղունց աղի, 150 մլ կաթի, 1 թեյի գդալ յուղի, հարած ձվի խառնուրդի մեջ: վերջում ավելացվում են սպիտակները: Տապակել 8-10 րոպե 170 աստիճանով: Քամել թղթի վրա և մատուցել մայոնեզով `թարմացված կիտրոնի հյութի կաթիլներով:
Սպիտակ ձկան ֆիլեը դառնում է փխրուն և համեղ `գարեջրի հացաթխման մեջ: Չորս հարյուր գրամ ֆիլեը բաժանում են մասերի և աղացնում, կտորները թաթախվում են 150 գրամ ալյուրի, 1 ձվի, մի պտղունց աղի, 150 մլ գարեջրի, 1 ճաշի գդալ յուղի հացաթխման մեջ: Տապակել 5-7 րոպե 160 աստիճանով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խորհուրդներ խորը ֆրեյեր ընտրելու համար
Homeանկացած կենցաղային սարք ընտրելը կարևոր է: Յուրաքանչյուր ոք գումար է ներդնում այն հույսով, որ սարքը կարդարացնի իր սպասելիքները, ինչպես նաև դրա գինը: Մենք հաճախ ենք հանդիպել էժան ապրանքների, որոնք շատ շուտ են փչանում: Այնուամենայնիվ, պատահում է նաև, որ թանկարժեք բարձրակարգ սարքը փչանում է սպասվածից շատ շուտ:
Խորհուրդներ բանջարեղենը տապակելու համար
Բանջարեղենը պետք է լավ պատրաստվի թխելուց առաջ `մանրակրկիտ մաքրված և չափի չափով կտրված: Ահա բանջարեղենը տապակելու մի քանի խորհուրդ. Լավ հավասարակշռված դիետան պետք է ներառի բավարար քանակությամբ բանջարեղեն և մրգեր, ինչպես նաև այլ սնունդ: Բանջարեղենը և մրգերը ոչ միայն պարունակում են անհրաժեշտ սննդանյութեր, այլ նաև ունեն հակաօքսիդիչներ, որոնք դեր են խաղում մարմինը որոշակի հիվանդություններից պաշտպանելու գործում:
Խորհուրդներ թարմ սնկով տապակելու համար
Առաջին հայացքից սնկով տապակելը հեշտ գործ է `դրանք մաքրվում, կտրվում և տապակվում են: Բայց իսկապես համեղ լինելու համար հարկավոր է իմանալ խոհարարական որոշ նրբություններ: Առաջին բանը սնկերի մաքրությունն է `դրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և մաքրվեն:
Ինչ ճարպ է լավագույնը խորը տապակի համար
Խորը տապակում տապակելը շատ հեշտ է, քանի որ ժամանակակից սարքերը ճարպը տաքացնում են հենց ջերմաստիճանի կողմից սահմանված ջերմաստիճանում: Այսպիսով, ճարպի մի մասը բազմիցս օգտագործվում է, քանի որ ճարպը չի եռում, և քաղցկեղածին նյութեր չեն առաջանում, կարծես թե տապակում տապակելուց ճարպը կրկին օգտագործեք:
Ոսկե կանոնները խորը տապակում տապակելիս
1. Կարևոր է, որ տապակը, որում մենք կսկսենք տապակել, լավ պահպանված լինի. 2. Նավթը պետք է լինի լավ որակի. 3. Տապակելուց առաջ կարևոր է վերահսկել ջերմաստիճանը: Խորհուրդ է տրվում, որ այն լինի 160-ից 180 աստիճանի սահմաններում; 4. Մեկ այլ կարևոր կետ `յուղի և բուն ապրանքի միջև հարաբերակցությունը:
