2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ինչպես գիտեք, մակարոնեղենը կոչվում է իտալացիների սիրված ուտեստը, մինչդեռ հակաբորբոքային միջոցը դեմ է: Փաստորեն, բառը անտիպաստա նշանակում է մակարոնեղենից առաջ, այսինքն ՝ այն ուտում են հիմնական ուտեստից առաջ, որը իտալացիների համար մակարոնեղեն է: Իտալական դասական խոհանոցում անտիպաստիները բաժանվում են տաք կամ սառը և պարզ կամ համակցված:
Ընդհանուր առմամբ, արտադրանքը, ինչպես նաև դրանց բաղադրատոմսերը հիմնականում կախված են Իտալիայի աշխարհագրական տարածքից: Երբեմն դրանք կարող են լինել համեղ երշիկեղեն, պանիր, միրգ, կապրեզե, տապակած բանջարեղեն և նույնիսկ ձիթապտուղ:
Իհարկե, այստեղ ամեն ինչ իտալական է և նույնիսկ ամենապարզ բանը մատուցվում է համով: Ձիերի յուրաքանչյուր ափսե ուղեկցվում է տաք, թարմ թխած հացով ՝ ձիթապտղի յուղով և համեմունքներով: Այսօր մենք ձեզ կներկայացնենք իտալական ավանդական բաղադրատոմսեր անտիպաստի համար, որոնք չափազանց հեշտ են և բավականին համեղ:
Սառը բանջարեղենային անտիպաստա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 սմբուկ, 1 ցուկկինի, 2 կարմիր պղպեղ, 200 գ պարմեզան, 3-4 անանուխ տերև, 2-3 տ.ս. ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ, բալզամիկ քացախ `ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը. Սմբուկն ու ցուկկինին կտրում են բարակ կտորների երկայնքով, աղով լցնում և թույլ տալիս չորացնել: Այս պահին պղպեղը կարող եք թխել ջեռոցում, մաքրել կեղևից և մաքրել սերմերից: Չորացրած ցուկկինին և սմբուկը թխում են խորոված տապակի մեջ կամ խորովածի վրա ՝ զգույշ լինելով, որ չպատրաստեն դրանք: Տապակած բանջարեղենը համեմված է աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Կաթել ձիթապտղի յուղով, ավելացնել անանուխի տերևները և թողնել 30 րոպե սառնարանում, որպեսզի մարինացվի:
Գուակամոլի իտալական տարբերակը
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 լավ հասած ավոկադո, կրաքարի հյութ, 100 գրամ այծի պանիր, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ, 5-6 անանուխի տերև:
Պատրաստման եղանակը. Ընկղմման համար բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել: Խորհուրդ ենք տալիս դրանք միաձուլել ՝ գեղեցիկ միատարր հյուսվածք ստանալու համար: Տապակել հացը և կիրառել խառնուրդի շերտ: Ptionանկության դեպքում զարդարեք անանուխի թարմ տերևներով: Վայելեք անտիպաստին մի բաժակ լավ սառեցված սպիտակ գինիով:
Դուք, հավանաբար, արդեն համոզված եք, որ հակամածուկային պարունակությունը կարող է պարունակել տարբեր բաղադրիչներ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի մակարոնեղեն եք հաջորդ անգամ մատուցելու: Այն դեպքում, եթե այն ավելի ծանր է, սերուցքային սոուսով կամ մսով, խաղադրույք կատարեք մրգերով, ձիթապտուղներով և շատ բանջարեղենով անտիպաստիկով:
Այն դեպքում, երբ ձեր հիմնական ուտեստը բուսական կլինի, այն հեշտությամբ կարող եք համատեղել պրոստի, սալյամի և այլ երշիկեղենի անտիպաստայի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆրանսիական խոհանոց աչքի և հոգու համար
Եվ ըստ գիտակների և մասնագետների, Ֆրանսիական խոհանոց ճանաչվել է որպես աշխարհի ամենահամեղը: Հինավուրց ժամանակներից Ֆրանսիայում մշակութային և տնտեսական գործունեության կենտրոնը Փարիզն է: Հենց այստեղ են ծնվում ֆրանսիացի խոհարարների մեծ մասը:
Հոգու համար ձմեռային կոկտեյլները տաքացնելու գաղափարներ
խորհուրդ ենք տալիս ձեզ մի քանի ձմեռային կոկտեյլներ որ կարանտինը դիտելիս կարող եք տանը պատրաստվել մի փոքր ավելի հարմարավետություն ստեղծելու համար: Դրանք շատ ալկոհոլ չեն պարունակում, բայց կարող են բարձրացնել ձեր տրամադրությունն ու տան հարմարավետության զգացումը:
Բոլետա - թեթեւ ըմպելիքներ հոգու համար
Հիվանդությունները հաճելի են խմել ցածր ալկոհոլային խմիչքներ, որոնք պատրաստվում են որպես դրանց հիմնական բաղադրիչները. Թեթև գինիներ և մրգեր, թարմ կամ պահածոյացված, ավելացնել շաքար, գազավորված ջուր կամ գազավորված գինի և երբեմն փոքր քանակությամբ տարբեր համային տեսականի:
Մրգային տորթեր հոգու համար
Չնայած քաղցրավենիքները շատ վնասակար են համարվում, բայց տնականից ավելի համեղ բան չկա տորթեր , Եվ երբ դրանք պատրաստվում են մրգերով, վիճելու շատ բան կա: Այլ կերպ ասած, եթե չեք չափազանցում ձեր օգտագործած մրգային տորթերի քանակը, կարող եք ապահով կերպով գայթակղվել:
Շիճուկ - դեղամիջոց մարմնի և հոգու համար
Շիճուկը, որը մեզ ավելի հայտնի է որպես ցվիկ, հաճախ համարվում է մնացորդային արտադրանք, որը դեն նետվում է: Բայց մի շտապեք. Այս ապրանքը ոչ միայն օգտագործելի է, այլև անհրաժեշտ է ինչպես խոհարարության, այնպես էլ կոսմետիկայի մեջ: Շիճուկը արդյունահանվում է պանրի արտադրության մեջ:
