Ձվերի ճիշտ պահպանում

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Ձվերի պատշաճ պահպանումը չափազանց կարևոր է, հատկապես Easterատիկին հաջորդող օրերին, երբ շատ ձվեր են մնում: Դրանց պահպանման խնդիրն անմիջականորեն վերաբերում է մեր առողջությանը:

Սալմոնելլան թաքնված է թարմ ձվերի մեջ: Լավ է շատ փափուկ ձու չուտել: Սալմոնելլան հիմնականում հայտնաբերվում է դեղնուցի մեջ, բայց այն կարելի է գտնել նաև սպիտակուցի մեջ, ուստի հարկավոր է զգույշ լինել:

Ձու գնելիս կարևոր է դրանք գնել այն վայրից, որտեղ նրանք ցուրտ էին: Տանը ձվերը պետք է նստեն միայն սառնարանում:

Սալմոնելլա մանրէը արագորեն աճում է սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի չպետք է ռիսկի դիմել ձվերը երկար ժամանակ սենյակում թողնել:

Ձու պահելու ընդհանուր վայրը սառնարանի դուռն է: Ստացվում է, որ այնտեղ շատ տեղին չէ: Ձվերը պահեք ձեր սառնարանի ամենացուրտ տեղում:

Մի պահեք մեծ քանակությամբ ձու, գնեք պահանջվող գումարը ձեր ընտանիքի իրական կարիքների համար: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հում ձու գնելուց հետո երեք շաբաթվա ընթացքում:

Եթե ինչ-որ բան պատրաստել եք միայն դեղնուցներով կամ միայն ձվի սպիտակներով, իսկ չօգտագործված մասը պահեստավորել եք սառնարանում, իմացեք, որ այն կարող է պահվել ոչ ավելի, քան չորս օր:

Խաշած ձվի օգտագործումը չի պաշտպանում ձեզ վտանգներից: Սա հայտարարություն է, որում բժիշկները կտրուկ են: Եփելուց հետո ձվերը պետք է հովացվեն և պահվեն սառնարանում: Լավ է մեկ շաբաթվա ընթացքում ուտել խաշած ձու:

Քանի որ նորմալ է, որ ձվերը մնում են Easterատիկից հետո, իրականում պարզվում է, որ ցանկալի է դրանք ընդհանրապես չուտել: Փորձագետների կարծիքով, ներկված ձվերը, որոնք սառնարանից դուրս են եկել ավելի քան երկու ժամ, պետք է վերացվեն:

Մնացած ձվերի լավագույն լուծումը ձվի աղցան արագ պատրաստելն ու դրանցից առավելագույն օգտագործումն է: Սեղանը վերացնելուց հետո կարևոր է դրանք անմիջապես ցրտին պահել, և նրանք, որոնք սեղանի զարդարանք էին, պարզապես դեն են նետում: