2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դժվար թե գիտեք, բայց ձեր նախընտրած կերակուրների մեծ մասը կոչվում է իրենց ծննդավայրի անունով: Որպես օրինակ կարելի է նշել դեղձը, սարդինան և նույնիսկ մայոնեզը:
Դեղձ
Դեղձն իր անունը ստացել է հին հույներից, որոնք այն անվանել են սեխի պերսիկոն, որը թարգմանաբար նշանակում է պարսկական խնձոր: Հետագայում հռոմեացիները նրա անունը փոխել են malum persicum ՝ պահպանելով նույն իմաստը, քանի որ ենթադրվում է, որ առաջին դեղձերը հայտնվել են Հին Պարսկաստանում:
Սարդինաներ
Համեղ ձուկն անվանակոչվել է Սարդինիա կղզու անունով, որտեղ այն հանդիպում է առատությամբ:
Մայոնեզ
Մայոնեզի անունը գալիս է ֆրանսիական Մահոն քաղաքից, այն առաջին անգամ պատրաստել է դուքս դե Ռիշելյոյի խոհարարը: 1757 թվականին նրա զորքերը պաշարեցին Մահոն քաղաքը, որն այն ժամանակ գտնվում էր Բրիտանիայի պաշտպանության տակ:
Երկար պատերազմում սննդամթերքի պակասություն կար: Մնացած ձվերով և ձիթապտղի յուղով Ռիչելյեի հրամանով շեֆ-խոհարարը ստիպված էր պատրաստել այլ բան, քան տապակած ձվերը, և այդպիսով նա հնարեց մայոնեզ, որն անվանվեց այն քաղաքի անունով, որը հետագայում նվաճեցին ֆրանսիացիները:
Համբուրգեր
Ամբողջ աշխարհում մարդկանց կողմից ամենասիրված ու կերած սենդվիչներից մեկը կոչվել է գերմանական Համբուրգ քաղաքի անունով: Այն նախ պատրաստվել է Սեյմուրի տոնավաճառում որպես կոլոլակ երկու կտոր հացի միջեւ:
Էմենտալ
Միջին կոշտ և ախորժելի պանիրը ծագում է Շվեյցարիայի Emmental Valley- ից, որտեղ այն արտադրվում է:
Գորգոնզոլա
Չնայած շատ քաղաքներ պայքարում են այն քաղաքը կոչելու պատվին համար, որտեղ առաջին անգամ արտադրվել է գորգոնզոլան, պանիրն անվանակոչվել է Միլանից ոչ հեռու գտնվող Գորգոնզոլա քաղաքի անունով:
Տեկիլա
Տեկիլան արտադրվում է ագավա բույսից և ծագում է Մեքսիկայի Տեկիլա քաղաքից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պարզվեց, որ հայրենի ձիթապտղի յուղը լիովին կեղծ է
Բոլոր երկրներում վաճառվող ձիթապտղի յուղի 70 տոկոսը բոլորովին էլ որակյալ չէ: Սա ցույց է տալիս ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարության վերջերս կատարած ուսումնասիրությունը: Մեր երկրում, սակայն, կեղծ ձիթապտղի յուղի քանակը կարող է էլ ավելի բարձր լինել, գրում է 24 Chassa- ն:
Նրանք Սադովոյում մշակեցին Նիկի անունով ալաբաշ
Ալաբաշի ուղղակի տեսակը ստեղծվել է Սադովոյի բույսերի և գենետիկական ռեսուրսների ինստիտուտի և Բուսական մշակաբույսերի ինստիտուտի Մարիցա - Պլովդիվ ինստիտուտի գիտնականների կողմից: Նրա անունը Նիկկի է, և նա իսկական վիտամինային ռումբ է: Ալաբաշի նոր տեսակների ընտրության ուղղությամբ աշխատանքները շարունակվել են տասը տարի:
Օղու անունով ռուսները ներմուծելու են թուրքական կիտրոններ
Ռուսաստանը որոշում է կայացրել թույլատրել կիտրոնի ներկրումը Թուրքիայից, չնայած մեր հարավային հարեւանից այլ ապրանքների վրա դրված էմբարգոն շարունակում է ուժի մեջ մնալ: Ռուսների որոշման պատճառն այն է, որ նրանք առանց կիտրոնի չեն կարող օղի խմել: Դեկտեմբերի 1-ից Ռուսաստանի կառավարությունը էմբարգո է սահմանել Թուրքիայից Ռուսաստան ներմուծվող ապրանքների ցուցակի վրա:
Բոֆ Ստրոգանովին անվանում են դիվանագետի անունով
Խոհարարական մրցույթի համար հորինել են ռուսական ուտեստը, որը պատրաստվել է տավարի փափուկ կտորներից և ցրվել «Բոֆ Ստրոգանով» սերուցքային սոուսով: Theաշատեսակի առաջին բաղադրատոմսը պաշտոնապես գրանցվել է 1861 թվականին Ելենա Մոլոկովեցի խոհարարական գրքում:
Թագուհու անունով տորթ - Apple Charlotte
Աշունը խնձորի սեզոնն է և խնձորի շառլոտը պատրաստելու լավագույն ժամանակը ՝ անգլիական ամենահայտնի խմորեղեններից մեկը: Ենթադրվում է, որ խնձորի շառլոտան ստեղծվել է տասնութերորդ դարի վերջին: Շառլոտան անվանակոչվել է Queenորջ III- ի կնոջ ՝ թագուհի Շառլոտայի անունով:
