2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եզ լեզուն / Phyllitis scolopendrium / կարճատև ռիզոմով բազմամյա պալար է, որից դուրս են գալիս կարճ ցողունով խոշոր, կաշվե և երկար տերևներ: Ռիզոմը խիտ է և վերևում ծածկված է թեփուկներով: Խոտաբույսն ունի կանաչ գույն, առանց հոտի, բայց դառը համ: Եզ լեզվի սպորները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին:
Եզ լեզուն Բուլղարիայում, Fern Department- ի ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Այն աճում է ստվերային, խոնավ և ժայռոտ վայրերում, հիմնականում սաղարթախիտ անտառներում: Այն տեղի է ունենում ծովի մակարդակից մինչև 1800 մետր բարձրության վրա: Մեր երկրից բացի, խոշոր եղջերավոր լեզուն հանդիպում է Հարավային, Արևմտյան և Կենտրոնական Եվրոպայում:
Ավելի վաղ եզյան լեզուն օգտագործվում էր պաշտոնական բժշկության մեջ, իսկ այժմ այն օգտագործվում է միայն ժողովրդական բժշկության մեջ: Խոտաբույսերի տերևները հանգստացնում են հազն ու ցավը:
Կազմը եզ լեզվով
Ներսում եզան լեզու հայտնաբերվել են լորձաթաղանթ և տաննիներ, ինչպես նաև ազատ թթուներ, ինչպիսիք են գլյուտամինային և ասպարտիկաթթուները: Bullուլի լեզուն պարունակում է մի շարք անհայտ բաղադրիչներ:
Օգտագործելի մասը եզան լեզուն տերևներն առանց ցողունների են, որոնք հավաքվում են սեպտեմբերի վերջին և հոկտեմբերին, երբ տերևների ներքևի մասի սպորները ձեռք են բերել շագանակագույն գույն:
Խոզի լեզվի ընտրություն և պահպանում
Ինչպես նշվեց, խոտաբույսերի տերևները հավաքվում են սեպտեմբերի վերջին և հոկտեմբերին: Դրանք չորանում են չոր և օդափոխվող տեղում: Չոր խոտը կարելի է ձեռք բերել նաև դեղատներից և բուսական մասնագիտացված խանութներից ՝ BGN 2-ից ցածր գնով:
Եզան լեզվի առավելությունները
Եզ լեզուն բարենպաստ ազդեցություն ունի բրոնխիտի և տրախեիտի, քրոնիկ նեֆրիտի, փայծաղի հիվանդությունների, գերբնակվածության վրա: Եզան լեզվի տերևները փափկեցնող ազդեցություն ունեն, հանգստացնում են ցավն ու հազը:
Նրանք ունեն որոշ հակաբորբոքային և հեմոստատիկ ազդեցություն: Խոտը օգտագործվում է հազի, երիկամների և լեղուղիների բորբոքային հիվանդությունների, կրծքավանդակի ցավերի համար:
Oxողովրդական դեղամիջոց եզան լեզվով
Բուլղարական ժողովրդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս օգտագործել եզ լեզու ջրային պլերիտով, փայծաղի հիվանդություններով, երիկամների բորբոքումով: 1 tbsp. խոտը լցվում է 400 մլ եռջրով և թողնում 1 ժամ թրմվի: Խմեք 1 բաժակ գինի օրական 3 անգամ ուտելուց առաջ:
Խոտաբույսերի խառնուրդը պատրաստվում է 10 գ չոր եզ լեզու լցնելով 1 լիտր եռացող ջրով, եռացնել 15 րոպե և քամել: The decoction վերցված ջերմ, 1 թեյի գդալ: ուտելուց առաջ
Խոտաբույսի քաղվածքը ուժեղ հանգստացնող ազդեցություն ունի բրոնխների և շնչափողի լորձաթաղանթների վրա: Հեղուկացնում է բորբոսը և ազատում շնչառությունից, ճնշում հազի հետևանքները:
Ախտահանման և հակաբորբոքային ակցիայի արդյունքում շնչուղիներում բորբոքային պրոցեսներն արագորեն անհետանում են: Խոտաբույսն ունի միզամուղ ազդեցություն և հանգստացնում է ներքին օրգանների սպազմերը:
Գերմանական ժողովրդական բժշկության մեջ եզան լեզուն օգտագործվում է քրոնիկ էնտերիտում: Թեյի տեսքով խոտաբույսն օգտագործվում է քրոնիկ նեֆրիտի ժամանակ `խիստ ալբումինուրիայով:
Վնասում է եզան լեզվից
Չափից մեծ դոզա ունենալու դեպքում կարող է առաջանալ լյարդի վնաս, ուստի խորհուրդ է տրվում խոտը խնամքով ընդունել և առաջարկվող օրական դոզանով: Որդու լեզուն կարող է առաջացնել ալերգիկ դերմատիտ:
Այն չպետք է ընդունեն հղի, կրծքով կերակրող կանայք կամ 14 տարեկանից ցածր երեխաներ: Խորհուրդ չի տրվում երիկամների անբավարարություն ունեցող մարդկանց համար: Նախքան decoctions եւ infusions եզ լեզու խորհրդակցեք մասնագետի հետ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել լեզու
Որպեսզի լեզուն համեղ լինի, այն պետք է պատրաստվի հատուկ ձևով: Եփելուց առաջ այն պետք է մանրակրկիտ լվանա կամ սպիտակեցվի, ապա լցվի սառը ջրով: Ապա դրեք մի կաթսա, լցրեք սառը ջուր և տաքացրեք ցածր կրակի վրա և եռացրեք: Փրփուրը մակերեսից հանեք կտրած գդալով:
Ինչպես լեզու պատրաստել
Լեզուն նրբագեղություն է, բայց պատրաստելը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում: Եթե ունեք, այն կարող եք պատրաստել տարբեր ձևերով ՝ տապակել, թխել կամ լցոնել: Բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրն ունի իր լավ կողմերը և ճաշակի խնդիր է, թե որն է ձեզ ամենաշատը դուր գալը:
Արագ սեմինար. Ինչպես պատրաստել տավարի և խոզի լեզու
Տավարի միս և խոզի լեզուներ համարվում են դելիկատեսներ `իրենց նուրբ փափուկ հյուսվածքի, նուրբ համի, վիտամինի պարունակության և սննդային արժեքի շնորհիվ: Լեզվի կառուցվածքը շարունակական մկան է, որի շնորհիվ այն պարունակում է սպիտակուցներ, որոշակի քանակությամբ ճարպ և գործնականում ածխաջրեր չունի:
