2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բոլորը սիրում են մարգարիտներ, Դրանք հեշտ է պատրաստել: Կան բառացիորեն հարյուրավոր տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք երբեք չեն ձանձրանում, և ամենից շատ այս մակարոնեղենը չափազանց համեղ է: Դա այն պատճառով է, որ Բալկաններում հացը հարգում են: Մինչ աշխարհի այլ ազգեր սպառում են սեղանի շուրջ նստած հացի արհամարհական նմանությունները, մեր լայնություններում կան տասնյակ համեղ բաղադրատոմսեր, որոնք գայթակղեցնում են օտարերկրացիներին: Հույները հետ չեն մնում: Ահա համեղ պատրաստելու 2 բաղադրատոմս Հունական մարգարիտներ:
Սովորական հունական մարգարիտներ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 225 գրամ ալյուր, 1 թեյի գդալ: աղ, ½ փաթեթ թարմ խմորիչ, 140 մլ գոլ ջուր, 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
Պատրաստման եղանակը Մի փոքր ամանի մեջ խմորիչը լուծեք գոլ ջրով և մի գդալ ալյուրով: Թույլ տվեք փուչիկ տալ: Մնացած ալյուրը մաղվում է, խառնվում աղով և դրվում կույտի մեջ: Դրա մեջ պատրաստվում է ջրհոր, որտեղ տեղադրված են ձիթապտղի յուղը և խմորիչը: Հունցել փափուկ խմոր: Թողեք մեկ ժամ բարձրանա յուղով փայլաթիթեղով ծածկված մեծ ամանի մեջ:
Բարձրացված խմորը բաժանեք վեց հացի ՝ խառնելով նրանցից յուրաքանչյուրը: Թողեք, որ տասը րոպե նորից բարձրանան: Դրանից հետո դրանք գլորում ենք 5 մմ հաստությամբ և մոտ տասնհինգ սանտիմետր տրամագծով կլոր հացերի մեջ: Թող նորից հանգստանան, այս անգամ յուղացված փայլաթիթեղի վրա, մոտ տասնհինգ րոպե:
Թխել դրանք 230 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 15 րոպե: Դրանք հեռացնելուց հետո դրանք քսել ձիթապտղի յուղով և ցանկության դեպքում ցանել մանրացված սխտորով:
Հունական հաց խնկունիով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 փաթեթ չոր խմորիչ, 1 tbsp. շաքար, 1/2 բաժակ տաք ջուր, 4 բաժակ ալյուր, 2 ճաշի գդալ աղ, 1 բաժակ տաք ջուր, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, թարմ խնկունի
Պատրաստման եղանակը. Խմորիչը և շաքարը լուծեք 1/2 բաժակ տաք ջրի մեջ: Թող մնան 15 րոպե: Լուծել աղը մնացած բաժակ տաք ջրի մեջ:
Խառնել մեծ ամանի մեջ ավելացնել ալյուրը և մեջտեղից ջրհոր պատրաստել: Ավելացնել խմորիչն ու ձիթապտղի յուղը: Հունցել փափուկ խմոր: Խմորը գնդիկավորեք և թողեք մեկուկես ժամ տաքության մեջ բարձրանա:
Risեծեք բարձրացված խմորը սեղանի շուրջ մոտ հինգ րոպե: Ձվի չափ փոքր գնդիկներ պատրաստեք: Թողեք 10 րոպե հանգստանան: Պտտեք դրանք 5 միլիմետր հաստությամբ: Թխել յուղացված տապակի մեջ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
Դրանք պատել ձիթապտղի յուղով և ցանել խնկունիով: Այս տորթերը շատ դիմացկուն են, և դրանք կարող եք պահել թղթային տոպրակների մեջ սառնարանում: Եթե որոշեք դա անել, թխելուց հետո դրանք մի յուղեք ձիթապտղի յուղով, բայց սպասեք, որ սառչեն: Սպառելուց առաջ թխեք երկու րոպե երկու կողմերից և կդառնան թարմ թխած:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հունական աղանդեր Easterատիկի համար
Խմորեղենը theատկի ճաշի կարևոր մասն է: Տեսեք մեր առաջարկները, որոնք գալիս են անմիջապես մեր հարավային հարևան Հունաստանից: Առաջին բաղադրատոմսը հիանալի խնձորով կարկանդակի համար է Անհրաժեշտ ապրանքներ ՝ 8 խնձոր, 3 թեյի գդալ: ալյուր, 1 թեյի գդալ:
Հունական խոհանոցի ամենահամեղ նախուտեստները
Հունաստանի հարավային վայրը մեծ ազդեցություն է ունեցել տեղական խոհանոցի զարգացման վրա: Տաք կլիման հնարավորություն է տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում օգտագործել թարմ մրգեր և բանջարեղեն: Ձիթապտղի երկրում նույնպես մեծ հարգանք է վայելում ձիթապտղի յուղը, որն օգտագործվում է գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ:
Հունական Tzatziki- ի համը 5 տարբերակով
Tzatziki- ը տիպիկ հունական սոուս է, որը պատրաստվում է մածունից և վարունգից, որը սովորաբար համեմված է մանրացված սխտորով և սամիթով: Հունաստանում ամենուր Zaziki- ի համար կարող եք գնել համեմունքների հատուկ խառնուրդ: Դուք կարող եք պատրաստել բնօրինակի բաղադրատոմսը տանը կամ տարբեր տատանումներով `թողնելով ամբողջական վարունգի մի քանի կտոր կամ ավելացնել տաք պղպեղի հյութ:
Հունական խոհանոցում ամենաշատ օգտագործված համեմունքները
Յուրաքանչյուր ոք, ով երբևէ փորձել է հունական խոհանոց ՝ զուգորդված ծովային քամու, սիրտակիի և սառցե ուձոյի հետ, հավերժ կհիշի այն բնորոշ համը, որը բառացիորեն գալիս է ձեզ «լիզել ձեր մատները»: Բայց հարևան Հունաստանում սննդի համը նույնը չէր լինի, եթե չլիներ սուպեր բնորոշ հունական սեղանի համեմունքներ .
Հունական խոհարարական ավանդույթներ `ամեն ինչ, որ դուք պետք է իմանաք
Ուղղակի նշելով Հունական խոհանոց , նույնիսկ ամենաբարդ գուրմանները շունչը կտրում են: Անշուշտ, հունական խոհանոցը առողջ է, սննդարար և միևնույն ժամանակ `անճոռնի: Բացի այդ, հույն խոհարարական մոգերը գիտեն, թե ինչպես սովորական թվացող ապրանքները վերածել խոհարարական արվեստի պայծառ ու բուրավետ գործերի: