2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բլենդերը հավատարիմ օգնական է խոհանոցում և խոհարարության մեջ, հատկապես, եթե ցանկանում եք պատրաստել խյուսով կամ սերուցքային ապուրով: Օգտակար «արագ» -ը մեզ շատ է օգնում պատրաստել համեղ սոուսներ, ինչպիսին է մեր սիրած մայոնեզը: Բացի այդ, պյուրեով կերակուրները մարմնի կողմից ավելի հեշտությամբ են կլանվում և չեն խանգարում մարսողական տրակտին: Այնպես որ, եթե դեռ սովորություն չունեք բլենդերով կաթսաների վրայով պտտվելու, ժամանակն է ձեռք բերել այն: Այդ նպատակով մենք պատրաստել ենք մի քանի իդեալական բաղադրատոմսեր, որոնք իրենց համով կգրավեն ձեզ:
Մաքուր դդումով և խնձորով ապուր
Անհրաժեշտ ապրանքներ
1 խոշոր սոխ - նուրբ թակած, 1/2 թեյի գդալ մանրացված եղեսպակ, 2 ճաշի գդալ յուղ, 400 մլ: հավի կամ բանջարեղենի արգանակ, 3/4 թեյի գդալ ջուր, 2 միջին չափի կանաչ խնձոր - կեղևավորված և նուրբ թակած, 330 գ, դդմի խյուս (եփել և նախապես տրորել դդում), 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ, 1/2 թեյի գդալ աղ, 1 / 2 թեյի բաժակ յուղազերծված կաթ:
Պատրաստման եղանակը
Խոշոր կաթսայում 3 րոպե տապակել սոխը և եղեսպակը յուղի մեջ կամ մինչև փափկելը: Ավելացնել արգանակը, ջուրը և խնձորը և եռացնել: Կրակը իջեցրեք ցածր, ծածկեք տապակը և եփեք 12 րոպե:
Դդումը տրորեք: Ավելացրեք այն կոճապղպեղի և աղի հետ միասին խառնուրդին և թողեք, որ ուտեստը կրկին եռա: Դրանից հետո թողեք, որ եփվի ցածր կրակի վրա մոտ 10 րոպե: Ապուրը պետք է մի փոքր սառչի: Այն տրորեք մինչև այն ամբողջովին հարթ և մաքրվի: Ապուրը վերադարձնել կաթսայի մեջ և ավելացնել կաթը: Theերմաստիճանը պետք է լինի չափավոր, որպեսզի խառնուրդը չխաշվի: Theառայել սերուցքային ապուրը տաք:
Paraնեբեկի սերուցքային պյուրե պյուրեով բրի պանիրով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
250 գ թարմ ծնեբեկ - կտրել 5 սմ շերտ, 1/2 թեյի բաժակ կարագ - կտրել խորանարդի մեջ, 1/4 բաժակ ալյուր, 3 բաժակ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ, 1 թեյի գդալ: հարած սերուցք, 1/2 թեյի բաժակ սպիտակ գինի, 150 գ Brie պանիր `կեղևավորված կեղևով:
Պատրաստման եղանակը
Խոշոր կաթսայում ծնեբեկը տապակել կարագի մեջ, մինչեւ փափկի: Ավելացնել ալյուրը և հարել մինչև այն տարածվի: Խառնուրդը թողնել մոտ 2 րոպե, որպեսզի ալյուրը ոսկե դարչնագույն երանգ ստանա: Աստիճանաբար լցնել արգանակը, սերուցքը և գինին (կամ լրացուցիչ արգանակը) ծնեբեկը: Թող վերադառնան: Կրակը իջեցրեք ցածր մակարդակի վրա և եփ գալ մոտ 10-15 րոպե: Ապա քամեք ապուրը մինչև հարթ: Վերադարձեք այն տապակի մեջ, ավելացրեք Brie- ի խորանարդները և սպասեք, որ հալվեն:
Անուշաբույր կարտոֆիլի կրեմով ապուր ՝ համեմված պղպեղի և Worcestershire սոուսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
1 սոխ - նուրբ թակած, 1/2 թեյի գդալ թակած նեխուր, 1/4 թեյի գդալ մանր գազար, 2 մեխակ սխտոր - աղացած, 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս, 5 ճաշի գդալ մարգարին, 4 ճաշի գդալ ալյուր, 1 և 1/2 թեյի գդալ հավի արգանակ, 1 և 1/2 թեյի գդալ ամբողջական կաթ, 3 հատ կարտոֆիլ, 2 ճաշի գդալ Worcester սոուս, 1 և 1/2 թեյի գդալ մանանեխի փոշի, 1 պտղունց աղացած պղպեղ, 3/4 թեյի գդալ թեյի գդալ նեխուրի սերմեր, 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց, 1 / 2 թեյի գդալ աղ, 2 ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի, 1/4 թեյի գդալ աղացած տաք կարմիր պղպեղ, 1/4 թեյի գդալ արգանակի փոշի:
Պատրաստման եղանակը
Onարպի մեջ տապակել սոխը, նեխուրը, գազարը, սխտորը և մաղադանոսը մինչև փափուկ, բայց ոչ ամբողջովին կարմրացնելը: Լցնել ալյուրը եւ շարունակել եփել ՝ խառնելով 2 րոպե: Արգանակը դանդաղ ավելացրեք: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած ապրանքները ՝ կաթ, կարտոֆիլ, Ուորշեսշիրի սոուս, չոր մանանեխ, համեմունք, նեխուրի սերմեր, ուրց, աղ, սպիտակ գինի, կծու պղպեղ և չոր արգանակ: Թույլ տվեք, որ ուտեստը եփվի ու խտանա ՝ հաճախ խառնելով: Կարտոֆիլը եփում է մոտ 25 րոպե:Երբ ուտեստը պատրաստ է, տրորեք այն: Ապուրը մատուցեք տաք և զարդարված մաղադանոսի տերևներով:
Հավի արգանակով ծաղկակաղամբով մաքուր ապուր
Անհրաժեշտ ապրանքներ
2 և 1/2 թեյի գդալ հավի արգանակ, 1 գլուխ ծաղկակաղամբ, բաժանված վարդերի, աղ և աղացած սեւ պղպեղ, ծաղկակաղամբի 8 փոքր տերև (կամ 2 խոշոր տերև ՝ կոպիտ թակած), 1/4 թեյի գդալ սառը ճզմված ձիթապտղի յուղ:
Պատրաստման եղանակը
Մի փոքր կաթսայում խառնեք հավի արգանակն ու ծաղկակաղամբը: Համեմել աղով և պղպեղով: Եռացնել, ապա կրճատել կրակը և թույլ տալ, որ արգանակն ու ծաղկակաղամբը եփվեն: Theածկեք տապակը կափարիչով և եփեք մոտ 20 րոպե: Theաղկակաղամբը փափկվելուց հետո ապուրը խյուսեք մինչև հարթ:
Մինչդեռ ծաղկակաղամբի տերևները տապակել յուղի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով: Թողնել դրանք մինչև ոսկեգույն և փխրուն ՝ մոտ 10 րոպե: Ապուրը մատուցվում է տապակած տերևներով գագաթը զարդարելով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական գաղտնիքներ բադի միսը պատրաստելիս
Բադի միս հավից տարբերվում է նրանով, որ այն շատ ավելի կալորիական է ու յուղոտ, քան հավը: Հետեւաբար, դրա պատրաստման հիմնական կետերից մեկը ճարպի շերտի հեռացումն է: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով: Դուք կարող եք կես ժամով թույլ տալ, որ բադը գոլորշիանա, այնպես որ ճարպը կհալվի և կթափվի տապակի մեջ:
Մի արեք դա կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելիս:
Գրեթե բոլորը սիրում են կարտոֆիլի պյուրե բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել: Ոչ ոք ուրախ չի լինի, եթե այն կպչուն է, սառը կամ անճաշակ: Եթե խուսափեք հետևյալ սխալներից, ձեր սիրելիները ձեզ կստիպեն այն անընդհատ պատրաստել նրանց համար:
Մեղր - ցուրտ եղանակին անձեռնմխելիության օգնական
Ձմռան ցուրտ օրերը կարող են իջեցնել մեր անձեռնմխելիությունը և մեզ ենթակա դարձնել նման տհաճ վիրուսների և մրսածության: Հետեւաբար, լավ է այն ամրացնել տարբեր բնական մեթոդներով: Իմունիտետն ամրապնդելու համար առաջին տեղում մեղրն ու մեղվաբուծական արտադրանքներն են:
Շոկոլադը օգնական է ինսուլտի դեմ
Եվ դուք շոկոլադ սիրողներից մեկնե՞ր եք: Այո Ապա ահա ևս մեկ պատճառ, թե ինչու չեք դավաճանի ձեր շոկոլադե կիրքին: Մի կտոր շոկոլադ շաբաթը կպաշտպանի ձեզանից կաթված , վստահ են, որ բժիշկները, ովքեր կատարել են մեկ այլ ուսումնասիրություն: Դրան մասնակցել է շուրջ 50,000 մարդ:
Thermolon - խոհանոցում անվնաս օգնական
Thermolon- ը ճանաչվում է որպես տանտերերի անվնաս օգնական, քանի որ դա կերամիկական ծածկույթի ժամանակակից տարբերակ է: Թերմոլոնը ունի կերամիկայի և հակակպչուն ծածկույթների լավագույն հատկությունները: Այս բոլոր հատկություններից բացի, ջերմագլուխը շատ ավելի դիմացկուն է, քան ավանդական ծածկույթները:
