Իսկ շամփուրները սիրում են կոնյակ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ամռանը սեղանին ավելի շատ բանջարեղեն և մրգեր կան, և եթե մենք դեռ միս ուտելու անհրաժեշտություն ենք զգում, մենք սովորաբար կենտրոնանում ենք փափուկ և թեթև մսի վրա: Իրականում, ինչ միս էլ ընտրենք պատրաստել, մենք կարող ենք այն փափուկ դարձնել. Ամեն ինչ կախված է մեր օգտագործած մարինադից:

Ամառային սեզոնը նախատրամադրված է ավելի շատ բացօթյա զբաղմունքների ՝ վիլլայում կամ տնակում: Ամեն դեպքում, խորովածը հիանալի գաղափար է տաք սեզոնի համար, և մենք կարող ենք իսկական անդիմադրելի շամփուրներ պատրաստել `ավելացնելով նրանց մարինադին մի փոքր կոնյակ:

Ալկոհոլը միսը կդարձնի չափազանց նուրբ և համեղ: Մարինադում կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր, մի քանի թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ և կանաչ համեմունքներ:

Եթե նախընտրում եք խաղադրույքներ կատարել ավելի շատ համեմունքների վրա, քան համեմունքները, բացի կոնյակից ավելացրեք կարմիր և սեւ պղպեղ և ուրց: Դրանից հետո կտրեք միսը (գերադասելի խոզի միսը) խոշոր կտորների և թողեք այն ամբողջ գիշեր մարինադում, որպեսզի այն կարողանա կլանել հոտերը:

Հավի շամփուրի համար կարող եք պատրաստել բուրավետ ցիտրուսային մարինադ. Մոտավորապես մեկ կիլոգրամ հավի ֆիլեի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

Chickիտրուսով հավի մարինադ

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 tbsp. կիտրոնի հյութ և մանդարինի թարմ քամած հյութ, ½ թեյի գդալ: նարնջի և կիտրոնի կեղև, 1 թեյի գդալ: սխտորի փոշի, 1 tbsp. կոճապղպեղ, 4 tbsp. մուգ սոյայի սոուս, սեւ պղպեղ, 6 tbsp. յուղ և մոտ 4 tbsp. կոնյակ

Պատրաստման եղանակը. Խառնել բոլոր համեմունքները և ավելացնել միսը, որը կտրել եք մեծ խորանարդի մեջ: Թող փշրանքն ամանի մեջ մնա առնվազն 20 րոպե: Դրանից հետո լարեք շամփուրը և ձեր նախընտրած բանջարեղենը դրեք ՝ պղպեղ, սունկ, սոխ, սխտոր մեխակ:

Կոնյակը հրաշալի մարինադ է ցանկացած մսի համար. Դուք կարող եք պատրաստել փափուկ և հյութալի տավարի միս, որի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

Մարինադ տավարի կոնյակից

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 tbsp. մուգ սոյայի սոուս և կոնյակ, 1 tbsp. ձիթապտղի յուղ, սեւ պղպեղ, պապրիկա, 1 tbsp. մանանեխ

Պատրաստման եղանակը. Ամեն ինչ խառնեք ամանի մեջ և մարինադը տարածեք մսի վրա. Այդ ապրանքները բավարար են մոտ կես կիլոգրամ մսի համար: Միսը պետք է մարինադում մնա առնվազն երկու ժամ:

Եթե խոզի կոտլետներ ունեք, դրեք դրանք 6 ճաշի գդալ կոնյակ, 3 մեխակ սխտոր, 2 տ.մ. մարինադի մեջ: սոյայի սոուս և համեմունքներ ուրց, չաման, մի փոքր կոճապղպեղ, կծուծ ախորժակ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք գառան մարինադ: 50-70 մլ կոնյակից բացի դրան ավելացնում են 200 մլ կարմիր գինի, 3 դափնու տերև, աղ, սեւ պղպեղ և տաք պղպեղ, որոնք թակած են կտորների: Միսը պետք է մնա առնվազն չորս ժամ, որպեսզի բավականաչափ լավ համ ունենա:

Փորձեք ավելի շատ հավի շամփուրներ Moho, շամփուրներ մարինացված սոխի մեջ, ասիական ցիտրուսային շամփուրներ, սուվլակի, մարինացված գառան շամփուրներ: