Շագանակ պատրաստելու կանոններ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Շագանակներ հին ժամանակներից սիրված նրբություն են: Ամենահին հռոմեացիներն ու հույները սիրում էին դրանք ուտել աղանդերի կամ գինու նախուտեստների համար:

Շագանակները լայնորեն օգտագործվում են եվրոպական խոհանոցում: Դրանք ընդգրկված են Ֆրանսիայի, Իտալիայի և այլ որակի խոհանոցով հայտնի այլ վայրերի ճաշացանկում:

Օրինակ ՝ Փարիզում շագանակները եփում են հենց փողոցում ՝ հատուկ մեծ վառարաններում: Բացի այդ, Ֆրանսիայում դրանք թխում են կրակի վրա, հատուկ անցքերով տապակների մեջ, եփում են շագանակագույն ապուրների մեջ, մատուցվում ծովամթերքով: Նույնիսկ շագանակով ու քաղցրավենիքով հացը պատրաստվում է շագանակի ալյուրից:

Շագանակները չափազանց առողջ են, քանի որ դրանք պարունակում են բնական բուսական սպիտակուցներ և ածխաջրեր, որոնք հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից: Դրանք պարունակում են այնպիսի կարևոր նյութեր, ինչպիսիք են ասկորբին և ֆոլաթթուները, կալիում, պղինձ, երկաթ և ցինկ:

Հում շագանակները լավագույնս պահվում են մութ և զով վայրերում, ինչպիսիք են պահարանները:

Շագանակ պատրաստելու կանոններ

Կան բազմաթիվ շագանակներ պատրաստելու եղանակներ, Նույնիսկ ամենապարզ եփած շագանակները կարող են ձեզ մեծ հաճույք պատճառել դրանք ուտելիս: Դա անելու համար լվացեք շագանակները և առանց դրանք բաժանելու, դնել եռացրած աղաջրի մեջ մոտ 40 րոպե:

Աշնանային այս օգտակար ուտեստը թավայի մեջ թխելը պարզապես ամենահեշտն ու համեղն է, տապակած շագանակի բույրը պարզապես զարմանալի է:

Նախ, դրանք պետք է մաքրվեն կեղեւով: Դա կարելի է անել մկրատով կամ սովորական դանակով: Եթե շագանակները թարմ չեն, ձեզ համար ավելի դժվար կլինի: Դրանից հետո դուք կարող եք նախ եռացնել դրանք մի փոքր աղած ջրի մեջ կամ ծածկել դրանք խոնավ անձեռոցիկով: Սա թույլ կտա նրանց լավ շոգեխաշել, իսկ կեղևը ավելի հեշտությամբ կլպել:

Երբ շագանակներ պատրաստելը օգտագործել մեծ և խիտ թավա: Կարիք չկա ավելացնել ցանկացած յուղ: Հիշեք, որ շագանակները պետք է տապակվեն միջին կրակի վրա: Դուք պետք է անմիջապես ուտեք տապակած շագանակներ քանի որ երբ նրանք սառչեն, նրանց յուրահատուկ համը կվերանա:

Կան յուրահատուկներ կաթսաներ շագանակներ թխելու համար, Նրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունը ներքեւի մասում գտնվող փոքր անցքերն են:

Chestեռոցի մեջ շագանակներ թխելը

Լվանալ շագանակները հոսող ջրի տակ: Յուրաքանչյուրի կլոր կողմում կատարեք երկու կտրվածք շագանակ, Դա անելու համար օգտագործեք պարզ կամ փոքր ատամնավոր դանակ ՝ պատահական վնասվածքներից խուսափելու համար:

Շագանակները տարածեք թխում թերթիկի վրա, հարթ կողմը ներքև (ներքև կտրված) և շաղ տալ շաղ տալ մաքուր ջրով:

Theեռոցը պետք է տաքացվի 220 աստիճանով: Տապակած տերևները շագանակով տեղադրեք հնարավորինս մոտ ջեռուցման աղբյուրին: Թխել շագանակները 20 րոպե: