2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարտի 27-ին կաթոլիկ աշխարհը տոնեց Easterատիկը, և այս առիթով հարավ-արևմտյան Ֆրանսիայի խանդավառ խոհարարները որոշեցին գերազանցել համաշխարհային ռեկորդը `պատրաստելով ամենամեծ ձվածեղը` 15,000 ձու:
Խոհարարական նվաճմանը ներգրավված էին 12 խոհարարներ Բեսիեր եղբայրությունից: Հանդիսատես կար քիչ ավելի քան 10,000 մարդ, ովքեր պատրաստում էին ձվածեղ:
Աշխարհում ամենամեծ ձվածեղը պատրաստելու 43-ամյա ավանդույթը տեղի է ունենում յուրաքանչյուր Easterատիկից հետո ՝ ըստ կաթոլիկական օրացույցի: Լեգենդն ասում է, որ ծեսը սկսվել է այն բանից հետո, երբ Նապոլեոնը Բեզիերի խոհարարներին ձվածեղ է պատվիրել:
Քանի որ նա եկել էր մի ամբողջ բանակով, նա պնդում էր, որ ձվերը խառնվեն ոչ միայն իր, այլ բոլոր զինվորների համար: Այսքան կարճ ժամանակում հասցնելով հսկայական ձվածեղ պատրաստել, ֆրանսիացի խոհարարները սկսեցին պատրաստել այն ամեն տարի:
Խոհարարների վերջին ձվածեղը խառնվում էր հսկայական սպաթուլաների հետ, իսկ բաղադրիչները խառնվում էին չժանգոտվող պողպատից մեծ տապակի մեջ: Կրակն ավանդաբար վառվում էր քաղաքի կենտրոնում, իսկ ձվածեղը պատրաստվելուց հետո բոլոր ներկաներն այն ուտում էին անվճար հացով:
Հազվագյուտ է, երբ Ուղղափառ օրացույցում Easterատիկը համընկնում է կաթոլիկ օրացույցում Easterատկի հետ: Այս տարի նրանք նույնպես բաժանվեցին, բայց չնայած տարբեր ամսաթվերով տոնը նշելու են երկու քրիստոնյա աշխարհները:
Ֆրանսիան այն երկրներից է, որն ամեն տարի նշում է Քրիստոսի Հարությունը շքեղ ու հետաքրքիր տոնակատարություններով: Ըստ իրենց ավանդույթների ՝ ամեն Easterատիկ ծառերը զարդարում են Easterատկի ձվերով, ճիշտ այնպես, ինչպես մենք տոնածառ ենք զարդարում:
Շոկոլադե ձվերը և շոկոլադե նապաստակները ՝ Easterատկի տոների երկու խորհրդանիշները, վաճառվում և նվիրվում են ամբողջ երկրով մեկ: Easterատկի նախօրեին երեկոյան երեխաները բներ են կառուցում իրենց տներում, իսկ առավոտյան նրանք լի են ձվերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նախաճաշ ձուով ընթրիքի համար
Ամենատարածված նախուտեստներից մեկը խառնած ձվերն են, որոնք պատրաստվում են տարբեր տատանումներով: Դասական ֆրանսիական խոհանոցի կանոնների համաձայն, նրանց ընթրիքին ուտելը ոչ մի վատ բան չունի: Ֆրանսիացի ամենահայտնի խոհարարներից մի քանիսի ՝ Julուլիա Չայլդի և quesակ Պեպենի կարծիքով, ձվերը պատրաստման անկյունաքարն են:
Տեսեք, թե որքան արժե աշխարհի ամենաթանկ ձվածեղը
Ի՞նչ գին եք պատրաստ վճարել կատարյալ ձվածեղի համար: Նախկինում կարծում էին, որ ամենաթանկ ձվածեղը հասանելի է Լոնդոնում: Այն արժի համեստ 90 ֆունտ ստերլինգ և պատրաստվում է օմարի, ճայերի ձվերի և տրյուֆելի միջոցով: Եվ հիմա ինչպե՞ս կզգաք 1000 դոլար տալ այսպիսի պարզ բաղադրատոմսի համար:
Easterատկի ամենամեծ ձվածեղը կրկին խառնվելու են ֆրանսիացի խոհարարների կողմից
Ավանդաբար, thingsատկի սեղանին պետք է ներկա լինի երեք բան ՝ գառան մի կերակրատեսակ, ներկված ձվեր և զատկական տորթ: Ֆրանսիական Բիզե քաղաքի ավագ խոհարարները կկոտրեն հին ավանդույթները ՝ պատրաստելով ձվեր ամենամեծ ձվածեղում: Այս ձվածեղը ամեն տարի պատրաստվում է ֆրանսիական քաղաքում 1973 թվականից:
Կոպրիվշտիցան կկոտրի լյուտենիցա պատրաստելու բալկանյան ռեկորդ
Այս օրերին Իսպանիայում տեղի ունեցավ տոմատի ավանդական պայքարը Tomatina փառատոնում: Մեր երկրում, սակայն, մենք նախընտրում ենք լոլիկը դնել բանկաների մեջ: Ձմեռային սեզոնին բուլղարացիները որոշեցին գերազանցել դրսում լյութենիցա պատրաստելու ռեկորդը ՝ Կոպրիվշտիցայում խառնելով 1600 կիլոգրամ տնական լյուտենիցա:
Նրանք սահմանեցին մեքսիկական Tacos ռեկորդ ՝ 44,000 ուտեստ
Նրանք ռեկորդ են սահմանել Գվադալախարայի փառատոնում մեքսիկական տակո ծառայելու համար: Խոհարարները մատուցեցին 44,000 tacos ուտեստներ համեղ փառատոնի ընթացքում, որը տեղի ունեցավ փետրվարի 15-ին: Tacos- ը պատրաստվում է ամբողջ Լատինական Ամերիկայում, և ուտեստը ամենից հաճախ ծալած եգիպտացորենի հացն է, որը կոչվում է տորտիլա, որը պարունակում է հավի միս, աղացած տավարի միս կամ այլ տեսակի միս:
