Դարեր շարունակ մենք ուտում ենք տիրամիսու

Video: Դարեր շարունակ մենք ուտում ենք տիրամիսու

Video: Դարեր շարունակ մենք ուտում ենք տիրամիսու
Video: Апельсиновый ТИРАМИСУ без сырых яиц Нежный легкий со вкусом апельсина Tiramisu 2024, Սեպտեմբեր
Դարեր շարունակ մենք ուտում ենք տիրամիսու
Դարեր շարունակ մենք ուտում ենք տիրամիսու
Anonim

Լեգենդները, որոնք իտալացիները պատմում են Բոտուշայից ամենահայտնի աղանդերի ՝ տիրամիսուի ստեղծման մասին, շատ են, բայց դրանցից մեկը, ըստ Միջերկրածովյան բնակիչների մեծամասնության, ճշմարիտ է:

17-րդ դարում Սիենա էր այցելել Տոսկանայի մեծ իշխան Կոսիմո դե Մեդիչի III- ը:

Բոլորը գիտեին, որ նա քաղցրավենիքի մեծ սիրահար է, և այս հիանալի աղանդերը պատրաստվել էր նրա պատվին:

Հերցոգը բացականչեց tirami su, ինչը նշանակում է «ինձ վեր քաշեց», այսինքն ՝ աղանդերի համն այնքան լավն էր, որ նրան բարձրացրեց դեպի երջանկության յոթերորդ երկինք:

Իտալիայում աղանդերը հայտնի է նաև որպես «դուքսի ապուր», քանի որ Մեդիչին այն սպառում էր մի գեղեցիկ ամանի մեջ, որի մեջ թխվածքաբլիթները խառնվում էին աներևակայելի համեղ բաղադրիչներով, որոնք տիրամիսուն այնքան հետաքրքիր են դարձնում համտեսելու համար:

Տիրամիսուի պատմություն
Տիրամիսուի պատմություն

Սրա հետ կապված մեկ այլ լեգենդ ասում է, որ տղամարդիկ նախքան սիրային հարաբերությունների գնալը կերել են «Դյուկի ապուրը», քանի որ այն լիցքավորվում էր շատ էներգիայով. Զարմանալի չէ, հաշվի առնելով, որ այն պարունակում է շոկոլադ և սուրճ:

Եվ նա տղամարդկանց քաշեց երկինք, այսինքն. դեպի իրենց սիրելիների պատշգամբները, որոնց վրա նրանք բարձրացան սանդուղքի օգնությամբ:

Տիրամիսու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 գ մասկարպոնե պանիր (կարելի է փոխարինել սերուցքային պանրով), 80 գ շաքարի փոշի, 4 ձու, 250 գ թխվածքաբլիթ, 1 բաժակ էսպրեսսո, 1 բաժակ շոկոլադե լիկյոր, կակաոյի փոշի, շոկոլադե թեփ, Առանձնացնել ձվի սպիտակուցները, դեղնուցներով հարել շաքարավազը մինչև փրփրացող, փայտե գդալով պանիրը հարել մինչ փխրուն և ավելացնել դեղնուցները:

Ձվի սպիտակուցները հարել և զգուշորեն ավելացնել սերուցքին: Խառնել սուրճը և լիկյորը, մեկ վայրկյան հալեցնել թխվածքաբլիթները, դասավորել դրանք ձևով և վրան կրեմ լցնել:

Դրանից հետո կրկին մի շարք թխվածքաբլիթներ, լցնել սերուցք, ցանել կակաոյի փոշի և շոկոլադե տաշեղներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: