2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հնդկացորենը կոչվում է նաև հնդկացորեն և այն ապրանքն է, որը բնորոշ չէ բուլղարական ազգային խոհանոցին: Նրա հայրենիքը համարվում է Հնդկաստանը, իսկ Ռուսաստանում այն չափազանց տարածված է:
Հնդկացորենը շատ օգտակար է և նույնիսկ ընդունվում է որպես մսի փոխարինող, քանի որ այն շատ հարուստ է երկաթով: Այդ պատճառով մեր երկրում այն ժողովրդականություն է ձեռք բերում:
Հնդկացորենի հատիկներն ունեն եռանկյունաձեւ տեսք, որոնք նման են բրնձի կամ ցորենի: Երկաթից բացի, այն հարուստ է ցինկով, յոդով, պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, բայց նաև շատ ցածր յուղայնությամբ ՝ ընդամենը 3%: Հնդկացորենը չի պարունակում սնձան, և դա այն դարձնում է անփոխարինելի արտադրանք այն մարդկանց համար, ովքեր սնվում են սնձանազուրկ դիետայով: Ածխաջրերի ցածր պարունակությունն այն անգնահատելի է դարձնում շաքարախտով հիվանդների համար:
Այնուամենայնիվ, ո՞ր ուտեստների համար կարելի է օգտագործել հնդկացորենը և ինչպե՞ս է այն պատրաստվում:
Այն կարող է օգտագործվել աղի և քաղցր ուտեստների մեջ: Դրա ամենատարածված կիրառումը շիլայի մեջ է `և՛ քաղցր, և՛ աղի: Դուք կարող եք պատրաստել հնդկացորենի կոլոլակ, եփած կարող եք այն դնել թարմ աղցանների և ապուրների մեջ: Պատրաստեք ձեզ հնդկացորենի մուսլիի հիանալի նախաճաշ:
Հնդկացորենը եփում են 1: 3 հարաբերակցությամբ / հնդկացորենի մեկ մասը երեք մասի ջուր /: Այն եփում է շատ ավելի արագ, քան բրինձը: Այն պատրաստ է, երբ հատապտուղները ճաքում են, այտուցվում և վերջապես մեղմվում են: Այն եփելու համար տեւում է մոտ 4-5 րոպե: Քամեք այն և լվացեք սառը ջրով ՝ բնորոշ և դառը համը հեռացնելու համար:
Եթե ցանկանում եք պատրաստել նախաճաշի կամ աղցանի համար, վրան եռացրած ջուր լցրեք, ծածկեք այն և փաթեթավորեք սրբիչով: Դա արեք երեկոյան և զարգացրեք առավոտյան, և այն պատրաստ է սպառման:
Ապուր պատրաստելիս լավագույնն այն ավելացնել եփելու վերջում, որպեսզի այն շատ չխաշվի:
Կարող եք ավելացնել սարմայի կամ շոգեխաշածի մեջ, մրգային կարկանդակի մեջ կամ խառնել քաղցր սերուցքի հետ:
Պատրաստեք հնդկացորենի ալյուր, որն օգտագործվում է հացի կամ տորթերի համար: Դա շատ հեշտ է, պարզապես մանրացրեք լոբիները սրճաղացով:
Եթե ցանկանում եք առողջ զգալ և այն սպառել, ապա այն սպառեք առնվազն շաբաթը երկու անգամ: Գնելիս փնտրեք բաց շագանակագույն հնդկացորեն, քանի որ այն ավելի քիչ տեխնիկական վերամշակման է ենթարկվել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հնդկացորեն պատրաստելու խորհուրդներ
Ավելի ու ավելի շատ մենք գտնում ենք բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստված են նման օգտակար հնդկացորենով կամ այսպես կոչված: հնդկացորեն Այստեղ հակիրճ ոճով, կարճ, ճշգրիտ և հստակ, ես ձեզ կներկայացնեմ խոհարարության ընթացքում հնդկացորենի պատրաստման մի քանի կարևորագույն պահեր:
Հնդկացորեն
Հնդկացորենը հացահատիկային չէ, չնայած այն հաճախ պատրաստում են որպես այդպիսին: Մեր երկրում հնդկացորենը մեծ ժողովրդականություն է վայելել վերջին տարիներին և չնայած այն ժամանակ օգտագործվում էր հիմնականում որպես հասարակ հասարակության սնունդ, այսօր նույնիսկ աշխարհի լավագույն ռեստորաններն անպայմանորեն առաջարկում են հնդկացորենի հավելումով մասնագիտություններ:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել հնդկացորեն
Ռուս ազգի կողմից մշակված հնդկացորենի հայրենիքը իրականում Հնդկաստանն է, բայց փաստ է, որ այնտեղ անհայտ պատճառներով այն պակաս տարածված է: Հավանաբար այն պատճառով, որ դարեր շարունակ այն համարվում էր աղքատների սնունդ: Theշմարտությունն այն է, որ հնդկացորեն հարուստ է շատ արժեքավոր սննդանյութերով և նաև էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք:
Հնդկացորեն աճող
Հնդկացորեն այն կարևոր ձավարեղեններից մեկն է, որոնք շատ լավ են առողջության համար և շատ համեղ են պատշաճ եփվելիս: Հնդկացորեն աճեցնելը դժվար չէ, բայց պահանջում է այս հացահատիկի աճի որոշ հատուկ պահերի մասին գիտելիքներ: Հնդկացորեն պարունակում է 70 տոկոս օսլա, 9 տոկոս սպիտակուց և շատ քիչ ճարպ:
Ինչու է անհրաժեշտ հնդկացորեն ուտել:
Առանց հնդկացորենի առողջ դիետա դժվար է պատկերացնել: Այս սերմերի բաղադրությունն այնքան յուրահատուկ է և լայն, որ գիտնականները, ովքեր դեռ ուսումնասիրում են մարմնի վրա դրա ազդեցությունը, նոր և նոր են հայտնաբերում օգտակար հատկություններ հնդկացորեն .
