Ինչպես ճիշտ պատրաստել հնդկացորեն

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ռուս ազգի կողմից մշակված հնդկացորենի հայրենիքը իրականում Հնդկաստանն է, բայց փաստ է, որ այնտեղ անհայտ պատճառներով այն պակաս տարածված է: Հավանաբար այն պատճառով, որ դարեր շարունակ այն համարվում էր աղքատների սնունդ:

Theշմարտությունն այն է, որ հնդկացորեն հարուստ է շատ արժեքավոր սննդանյութերով և նաև էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք: Անկախ նրանից, թե որտեղ եք այն ցանում, դուք երբեք մոլախոտեր չեք տեսնի դրա շուրջ, ուստի ստիպված չեք լինի այն թունաքիմիկատներով բուժել:

Մեր օրերում հնդկացորենը գնալով ավելի տարածված է դառնում, անկախ նրանից դուք այն գտնում եք այս անունով, թե ռուսականով հնդկացորեն, Այն շատ օգտակար լինելուց բացի, եթե դուք սովորում եք, թե ինչպես պատրաստել, այն կարող է ծառայել որպես հավելումներ ապուրների համար, որպես հիմք աղցանների, հիմնական ուտեստների, խմորեղենի և նույնիսկ աղանդերի համար:

Բրնձի նման, հնդկացորենը դժվար չէ պատրաստել, և պետք է տեղյակ լինեք հետևյալի մասին.

- հնդկացորենը եփելուց առաջ պարտադիր է լվանալ, և լավ է հեռացնել մնացած մասնիկներն ու փաթիլները.

- Հնդկացորենը լվանալուց հետո լավ է թողնել այն քամիչի մեջ, որպեսզի ցամաքի, եթե հնարավոր է արևոտ տեղում:

- Atամը հնդկացորեն պատրաստելը լավ է ընտրել խիտ հատակով կաթսա, և պարտադիր է, որ դրա կափարիչը լավ փակվի: Հնդկացորենը համով հաճելի դարձնելու համար այն պետք է ավելի շուտ շոգեխաշել, քան եփել:

- Հնդկացորենի և ջրի դասական հարաբերակցությունը 1: 2 է, բայց եթե ուզում եք, որ այն ավելի եփվի և օգտագործեք շիլայի տեսքով (օրինակ ՝ որպես տարբեր բանջարեղենային խյուսերի հավելանյութ), կարող եք ավելացնել ավելի շատ ջուր;

- Եթե հնդկացորեն եք պատրաստում մեծահասակների համար, լավ է այն եփել նախապես աղած ջրի մեջ, բայց եթե այն օգտագործում եք մանկական սննդի համար, ավելի լավ է աղ չավելացնել;

- Հնդկացորենը պետք է եփվի բարձր կրակի վրա մոտ 5 րոպե, միջին ջերմության վրա ՝ մոտ 7, իսկ ամենացածր կրակի վրա ՝ մոտ 3 րոպե:

- Հնդկացորենը եփելուց հետո հանեք այն վառարանից, բայց մի մաքրեք այն, այլ սրբիչ դրեք կափարիչի վրա և թողեք հանգստանա մոտ 15 րոպե;

- Կախված այն բանից, թե ինչ եք պատրաստելու հնդկացորենով, այն կարող եք լվանալ սառը ջրով: Այս կերպ ձավարեղենը կբաժանվի և նման չի լինի շիլայի:

Մենք ձեզ առաջարկում ենք նաև հնդկացորենով ախորժելի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել. Կարպ հնդկացորենով, հնդկացորենով և սնկով կոկիկավորներով, Մուսակա հնդկացորենով, ցուկկինի հնդկացորենով, հնդկացորենի նրբաբլիթներ: