Սնունդ, որը դուք չեք կարող սառեցնել սառնարանում

Video: Սնունդ, որը դուք չեք կարող սառեցնել սառնարանում

Video: Սնունդ, որը դուք չեք կարող սառեցնել սառնարանում
Video: 15 մթերք, որոնք չի կարելի սառնարանում պահել 2024, Նոյեմբեր
Սնունդ, որը դուք չեք կարող սառեցնել սառնարանում
Սնունդ, որը դուք չեք կարող սառեցնել սառնարանում
Anonim

Սառնարանում արտադրանքի սառեցումը թույլ է տալիս մեզ պահեստավորել և որոշ սննդամթերքներ օգտագործել ժամանակի ընթացքում, ոչ թե այս պահին: Բայց կան նաև այնպիսի սնունդ, որոնք հնարավոր չէ սառեցնել սառցարանում, քանի որ դրանց համը փոխվում է:

Բացի այդ, կան սնունդ, որոնք սառնարանում մնալուց հետո կարող են վնասակար դառնալ առողջության համար: Դա տեղի է ունենում ձվերի հետ, եթե դրանք դնում ենք սառնարան առանց եռացնելու: Սառեցվելուց հետո ձվի կճեպները ընդլայնվում են և դառնում մուտքը շատ վնասակար բակտերիաների:

Եթե որևէ պատճառով անհրաժեշտ է սառեցնել ձվերը, դրա լավագույն միջոցը դրանք եռացնելն է, այնուհետև մաքրել դրանք և առանձնացնել սպիտակներն ու դեղնուցները: Դրանք պետք է պահվեն սառնարանում առանձին տուփերում:

Ձու
Ձու

Կաթնամթերքը, ինչպիսիք են պանրի որոշ տեսակներ, հնարավոր չէ սառեցնել սառցարանում: Դա տեղի է ունենում սերուցքային պանրի և այծի պանրի հետ: Երբ դրանք սառցարանում են, և դրանք հանում եք օգտագործման համար, դրանք հալվելուն պես քանդվում են:

Խորհուրդ չի տրվում դեղին պանրի, յոգուրտի և թարմ կաթի կտորները պահել սառցարանում, քանի որ հալվելուց հետո նրանք կորցնում են սննդային և համային հատկությունները: Բացի այդ, սառնարանում մնալուց հետո յոգուրտը կտրում են հալվելուց հետո:

Ձվերը պարունակող կրեմը նույնպես չպետք է պահվի սառցարանում: Նույնը վերաբերում է մայոնեզին: Հալվելուց հետո և կրեմը, և մայոնեզը դառնում են լաթ, քանի որ ձվերը անցնում են չափազանց ցածր ջերմաստիճանի միջոցով:

Պանիր
Պանիր

Սպագետին, մակարոնեղենը և ցանկացած տեսակի եփած մակարոնեղեն չպետք է պահվեն սառցարանում: Լիովին հալվելուց հետո մակարոնեղենը դառնում է ոչ այնքան հաճելի տեսք ունեցող և անճաշակ շիլա, որն անհնար է օգտագործել:

Տապակած կերակուրները նույնպես չպետք է պահվեն սառցարանում, քանի որ ինչպես դրանց տեսքը, այնպես էլ համը կտրուկ փոխվում են սառնարանում մնալուց հետո: Նույնը վերաբերում է խաշած կարտոֆիլին. Սառցարանում մնալուց հետո դրանք դառնում են անճաշակ, և արտաքին տեսքը փոխվում է:

Մի սառեցրեք սառնարանային մրգերի և բանջարեղենի մեջ, որոնք շատ ջուր են պարունակում. Դրանք ձմերուկ, վարունգ, հազար: Երբ նրանք մնում են սառցարանում և հալեցնում դրանք սպառման համար, դրանք վերածվում են շիլայի և կորցնում իրենց գրեթե բոլոր համը:

Խորհուրդ ենք տալիս: