2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հակառակ հաստատված պրակտիկային ՝ առաջատար մասնագետները կոչ են արել կարմիր գինին պահելուց առաջ սառնարանում պահելուց առաջ, և այդ պրակտիկան ներմուծել որպես նախապայման բոլոր ինքնահարգալից գինու գործարանների համար: Հայտնի է, որ սպիտակ գինին սառեցնում է, մինչդեռ կարմիր գինին պահում են սենյակային ջերմաստիճանում:
Յուրաքանչյուր բաց շիշ դնել սառնարան: Անգամ կարմիր գինու հետ, ասում է iceենիս Ռոբինսոնը ՝ Oxford Company of Wine աշխարհահռչակ գինու ամսագրի գլխավոր խմբագիրը: Lowածր ջերմաստիճանը դանդաղեցնում է քիմիական ռեակցիաները, ներառյալ օքսիդացումը, որը բաց շիշի թշնամին է, բացատրում է նա:
Սա նշանակում է, որ գինու բաց շշերը, որոնք պահվում են սառնարանում, կպահպանեն իրենց բույրն ու համը ավելի լիարժեք և ավելի երկար: Ամբողջ աշխարհում գինու համայնքը ավելի ցնցելու համար Ռոբինսոնը նույնիսկ ասում է, որ կարմիր գինին, այլ ոչ թե կարմիր գինին, պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Լավ է, որ շամպայնը շատ ցուրտ է, բայց սպիտակ գինու համը, բույրն ու գույնը լիովին գնահատելու համար այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Հակառակ դեպքում ցուրտը խամրում է ձեր լեզվի հենց այն սենսորները, որոնք կարող են ամբողջությամբ գնահատել այն, ասում է Ռոբինսոնը:
Ի զարմանս գինու համայնքի, աշխարհահռչակ գինու փորձագետը գովեց գինու նոր շշերի պլաստմասե կափարիչները իր հրատարակության նոր համարում:
Ըստ նրա, շատ ավելի հեշտ է գինու արդեն բացված շիշը սինթետիկ խցանով փակել, քան ծանոթ խցանով: Պլաստիկ մոմերը ավելի ցածր գներ ունեն, բայց ունեն նույն որակները:
Ինչ վերաբերում է արդեն բացված գինու որակյալ պահեստին, Ռոբինսոնը ասում է, որ այն, ինչպես թարմ մրգերը, փչանում է, և օդը նրա թշնամին է:
Խցանափայտը հանելուց հետո հեղուկը թթվածնի ենթարկվելուց հետո այն սկսում է արագորեն վատթարանալ: Չնայած այն կարող է տևել սենյակային ջերմաստիճանում մեկ կամ երկու օր, նախքան դրա բույրերը սկսեն փչանալ, այն կարող է ավելի երկար տևել սառնարանում:
Վերջում, սակայն, խմբագիրն ասում է, որ կյանքը շատ կարճ է և չարժե շատ խորը փորել, եթե չես մտածում, թե ինչպես ճիշտ պահել գինին:
Այդ պատճառով, եթե ձեզ չի հետաքրքրում պահեստավորման այս ամբողջ իրարանցումը, ապա ավելի լավ է ձեր ընկերներից մի քանիսին տուն հրավիրեք և բաց շշերն արագ խմեք հաճելի մթնոլորտում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարմիր գինին պաշտպանում է խլությունից
Գինու բուժիչ հատկությունները հայտնի են եղել հին ժամանակներում: Մի շարք բժշկական ուսումնասիրություններ ապացուցում են, որ չափավոր սպառումը գինի , օրական մեկ բաժակից ոչ ավելի, դրական ազդեցություն ունի սրտի հիվանդության և ծերունական դեմենցիայի ախտանիշների վրա:
Կարմիր գինին պաշտպանում է մեզ աչքի հիվանդություններից
Կարմիր գինին հատկապես սիրված ըմպելիքն է ձմռան ցուրտ օրերին: Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ամեն օր մի բաժակ գինի խմելը չափազանց օգտակար է, և դա մեզ բավականին արագ է տաքացնում: Հետազոտության արդյունքների համաձայն ՝ կարմիր գինին չափազանց օգտակար ազդեցություն ունի արյան մակարդման վրա:
Որքան ժամանակ պահեք արտադրանքը սառնարանում
Յուրաքանչյուր ապրանք, որը մենք դնում ենք սառցարան, միայն որոշ ժամանակ օգտագործելի է: Շատերը սխալվում են ՝ տարիներ շարունակ մսի և բանջարեղենի փաթեթները սառնարանում պահելով ՝ տեղյակ չեն, որ դրանք այլևս ուտելի չեն: Շատ ապրանքներ փչացնում կամ կորցնում են իրենց օգտակար սննդային հատկությունները սառնարանում ավելի շատ ժամանակ անցկացնելուց հետո:
Կարմիր գինին և շոկոլադը պաշտպանում են մեզ շաքարախտից
Daily Express- ը իր էջերում գրում է, որ շաքարախտը կանխելու համար մենք պետք է օգտագործենք շոկոլադ, հատապտուղներ և կարմիր գինի: Պատճառն այն է, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ֆլավոնոիդներ: Բրիտանացի գիտնականների կարծիքով, ինսուլինի ավելի ցածր դիմադրողականությունը և արյան գլյուկոզի ավելի լավ կարգավորումը կապված են ֆլավոնոիդների մեծ ընդունման հետ:
Գիտնականներ. Ոչինչ աշխարհում մի պահեք կարտոֆիլը սառնարանում:
Կարտոֆիլ դասվում են ամենաշատ սպառվող սննդի շարքին ինչպես մեր երկրում, այնպես էլ աշխարհի այլ երկրներում: Դրանք նախընտրելի ապրանք են, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել ապուրների, պյուրեների, շոգեխաշած նյութերի, խմորեղենի և շատ այլ ուտեստների մեջ:
