Գաղափարներ համեղ օշավի համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Օշավաթ ավանդական ուտեստներից մեկն է, որը մատուցվում է Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին: Այն պատրաստվում է չոր մրգերից, և ավանդույթը թելադրում է, որ այն պատրաստվի տոնից մի քանի օր առաջ: Այս ձմեռային անուշահոտ ավանդույթը հեռու է պարտադիր լինելուց միայն այս տոնի համար:

Պարտադիր oshav պահվում է ցուրտ ու մութ տեղում, և նախքան տոնական սեղան դնելը, մի փոքր մեղրով քաղցրացրեք:

Օշավան կարելի է պատրաստել մի շարք մրգերից, բայց առավել հաճախ այն պատրաստվում է խնձորից, չամիչից, տանձից, եգիպտացորենի ծաղիկներից, սալորաչիրից և ծիրանից:

Համեղ օշավի դասական բաղադրատոմս

Անհրաժեշտ ապրանքներ

- 250-300 գրամ օշավ (խնձորի, չամիչի, տանձի, եգիպտացորենի ծաղիկների, սալորաչիրի և ծիրանի խառնուրդ);

- մեղր;

- ջուր;

- desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել դարչինի 1-2 ձողիկներ:

Եթե որոշել եք օգտագործել խանութի չրերը, ապա համոզվեք, որ նախ դրանք լվացեք: Լավագույնն այն է, որ մի քանի ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ, ապա դրեք եռացրած վառարանի վրա: Կարևոր է դրանց հետևելը, քանի որ բոլոր պտուղները պետք է լավ փափկեն, բայց չլինեն պալպ:

Եթե որոշել եք փորձարկել և ցանկանում եք դարչինի 1-2 ձողիկներ տեղադրել, ապա դրեք դրանք, երբ օշավան վառարանի վրա է, որպեսզի ազատի դրանց բույրը և այլ նոտա ավելացնի ավանդական օշավային:

Երբ բոլոր պտուղները եփվեն, օշավան դրեք սառնարանում, որ սառչի և մի փոքր մեղր ավելացրեք, որպեսզի այն քաղցրանա: Նախքան մեր մայրերն ու տատիկները դա անում էին Սուրբ Eveննդյան նախօրեին 3-4 օր առաջ, բայց այսօր տնային տնտեսուհիների մեծ մասը դա անում է տոնից մեկ օր առաջ:

Դոնդող օշավ

Մենք նաև առաջարկում ենք ձեզ այս տարի փորձարկել `այդ նպատակով պատրաստելու այլ ժելե օշավ:

Եվ այսպես, հետո պատրաստեց դասական օշավը, այն պետք է համեմեք ձեր նախընտրած շագանակագույն շաքարով կամ մեղրով: Յուրաքանչյուր 500 միլիլիտր հեղուկի համար ավելացվում է 10 գրամ ժելատին, և այստեղ կարևոր է գնահատել դրա քանակը ՝ հաշվի առնելով, թե որքան օշավ եք պատրաստել ձեր ընտանիքի հետ տոնական ընթրիքին:

Դրանից առաջ համոզվեք, որ ժելատինը ներծծում եք սառը ջրի մեջ ՝ հետևելով փաթեթի վրա նշված հրահանգներին: Դրանից հետո խառնել տաք արդեն քաղցրացած օշավի հետ:

Ամեն ինչ լավ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինն ամբողջությամբ լուծվի: Թողեք այդպես պատրաստել օշավ թույն սենյակային ջերմաստիճանում և լցնել մի քանի ամանի մեջ: Թողեք այն 4-5 ժամ պնդանա սառնարանում:

Դուք կարող եք այն մատուցել թե՛ ամանների մեջ, թե՛ հանել նրանց միջից ՝ մի փոքր թաթախելով տաք ջրի մեջ: Դրանից հետո աղանդերի ամանները վերածեք ափսեի, ինչպես գելավորված օշավը դա շատ հեշտ դուրս կգա:

Փորձ կատարեք խոհանոցում և փորձեք տարբեր աղանդեր, այնպես որ միշտ կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին տոնական սեղանի շուրջ այլ բանով: Եթե դուք նույնպես ցանկանում եք հետաքրքիր բան փորձել, ապա կարող եք ապահով պատրաստել այս տարվա ժելե օշավը Սուրբ Eveննդյան նախօրեին կամ առանց պատճառի: