2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պատրաստի պիցցայի խմորը շատ հեշտ է պահել. Այն կարելի է պահել ինչպես սառնարանում, այնպես էլ սառնարանում: Այն կարելի է պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան երեք օր, այնուհետև սկսում է կորցնել իր առաձգականությունը և չի կարող օգտագործվել:
Գնդիկի մեջ նախապես պատրաստված խմորը փաթաթվում է նեյլոնե կամ թափանցիկ փայլաթիթեղի մեջ կամ տեղադրվում է ամանի մեջ և ծածկվում նեյլոնե ծածկով: Պիցցայի խմորը սառցարանում պահելու ժամանակ անհրաժեշտ է գնդիկներ կազմել, որոնցից յուրաքանչյուրը բավարար է պիցցա պատրաստելու համար:
Յուրաքանչյուր գնդիկ փաթաթված է նեյլոնե մեջ: Խմորը հալելուց հետո այն օգտագործվում է որպես ամենատարածված թարմ խմորը: Այն պահվում է սառցարանում մոտ կես տարի:
Լավագույնն այն է, որ խմորը երկու-երեք օրից ավել չպահի սառնարանում: Որքան երկար եք խմորը պահում, այնքան այն կորցնում է իր առաձգականությունը և սկսում է դառնալ փխրուն: Խմորը սառնարանից հանելուց հետո լավ է այն ցողել մի քանի կաթիլ ջրով և նորից հունցել: Եթե այն ջարդվում է ՝ չնայած ջրին, ավելի լավ է դեն նետել:
Պատրաստի արտադրանքի որակը կախված է խմորի պահեստավորման եղանակից: Խմորը լավագույնս պահվում է մոտ 18 աստիճան ջերմաստիճանում, բայց դա հարմար է միայն մի քանի ժամ պահեստավորման համար: Դա կարող է կիրառվել միայն այն դեպքում, երբ խմորը փաթեթավորված է խոնավության դիմացկուն կամ հերմետիկ փակվող տարայի մեջ:
Խմորը չպետք է ջրազրկվի, ուստի խորհուրդ չի տրվում այն շատ տաք պահել: Միևնույն ժամանակ, չպետք է թույլ տալ խմորի չափազանց թրջելը, քանի որ ավելորդ խոնավությունը կորցնում է իր լավ որակները և դառնում անօգտագործելի:
Շերտավոր խմորը հիանալի կերպով պահվում է սառցարանում, բայց հալվելուց հետո խորհուրդ չի տրվում կրկին սառեցնել: Երկրորդ անգամ սառչելուց հետո հալման ընթացքում դժվար է ձևավորել և չի փչում թխելու ընթացքում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոն. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես այն պահել և սպառել
Չնայած այդքան հայտնի, կիտրոնը լի է անակնկալներով: Թարմացնող և օգտակար այս շատ թթու ցիտրուսը կարող է իսկապես համեղ լինել, ջրի մեջ քամված և շաքարով քաղցրացված: Բոլորն էլ գիտեն, որ այն լի է վիտամին C- ով, բայց պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում, հանքանյութեր, որոնք այն դարձնում են էներգիայի հզոր մատակարար բոլորի համար `անկախ տարիքից:
Ինչպես պահել բանջարեղենը ձմռանը
Ողջ տարվա ընթացքում թարմ բանջարեղեն վայելելու համար հարկավոր է դրանք հատուկ եղանակով պահել: Properlyիշտ պահելու դեպքում դրանց պարունակած արժեքավոր նյութերը չեն կորչում: Բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է մոտ 75-ից 97 տոկոս ջուր, և այդ ջրի առնվազն 7 տոկոսի կորուստը անխուսափելիորեն հանգեցնում է թառամելու, ուստի բանջարեղենը կորցնում է իր գեղեցիկ տեսքը և սննդային արժեքը:
Ինչպես և որ կերակուրները կարող ենք պահել սառցարանում
Երբ անհրաժեշտից ավելին եփեք, իմաստուն կլինի սնունդը պահել սառնարանում, փոխարենը թողնել, որ այն ամեն դեպքում փչանա գերլցված սառնարանում: Նույնիսկ սառնարանում եփած ուտեստները չեն կարող չափազանց երկար մնալ ՝ առանց փչանալու: Սունկը կարելի է սառեցնել խաշած, շոգեխաշած և տապակած:
Ի՞նչ է Eclair խմորը և ինչպես պատրաստել
Eclair խմորը հարմար է մի շարք տորթեր պատրաստելու համար: Eclairs պատրաստելուց բացի, դրանից կարող եք պատրաստել տապակած գնդակներ կամ օղակներ, որոնք կարող են լցվել ձեր ուզած կրեմով, ինչպես նաև ֆրանսիական հայտնի աղանդեր binet սուֆլեն, որը դարեր շարունակ պատրաստվել է Թագավորական դատարանում:
Ինչպես իմանալ լավ ավոկադոն և ինչպես պահել այն
Ավոկադոն հարուստ է միահագեցած թթուներով, որոնք օգնում են պայքարել իրանում գտնվող ճարպերի դեմ, ինչը, իր հերթին, ստեղծում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկ: Բացի այդ, ավոկադոն հարուստ է կալիումով, մագնեզիումով, ֆոլաթթվով, սպիտակուցով, B6, K և E.
