Սննդամթերքի մնացած մասը սեղանից խնայեք այսպես

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Արձակուրդների ընթացքում տնային տնտեսուհիների մեծ մասը չափազանց շատ է կերակուր պատրաստելիս: Եվ ինչպես գիտենք, ուտելիքը դեն նետելը մեղք է: Ուստի արձակուրդներից հետո մենք սկսում ենք մտածել այն մասին, թե ինչպես կարող ենք այդքան սիրով պատրաստված սնունդը պահել:

Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ հարմար չէ սառեցման համար: Բոլոր կանաչ տերևային աղցանները, պատրաստի կաթնային աղցանները (օրինակ ՝ ռուսական աղցան և Snow White), ինչպես նաև թարմ մրգերն անպիտան են:

Կարևոր է պատրաստել սնունդը նախքան այն սառեցնելը.

- Միս. Բաժանել մասերի և տեղադրել հարմար ծրարներում կամ տուփերում:

- տապակած. Նաև կտրեք մասերի;

- շոգեխաշել. Դրեք կոշտ տուփի մեջ;

- նապաստակ, հնդկահավ և հավ. Ջրազրկված, բաժանված մասերի և պահված կոշտ տուփի կամ ծրարների մեջ.

- Խոզի միս. Մաքուր տապակած միսը կարելի է ավելի երկար պահել, քան ավելի յուղոտ միսը: Ուստի, հնարավորության դեպքում, հանեք ճարպի և փաթեթավորեք մսի փաթեթները, որոնք կշռում են ոչ ավելի, քան 3 կգ.

- Բանջարեղեն. Մի անգամ մաքրելուց, սպիտակեցնելուց հետո տեղադրել պայուսակների մեջ: Քանակը պետք է համապատասխանի ծրարին: Theրարի մեջ առավելագույնը 1 կգ է;

- Հեղուկ և փափուկ սնունդ, ինչպիսիք են սոուսները, ապուրները և այլն: - կոշտ տուփերում, նախընտրելի է հարմար միկրոալիքային վառարանում, բացառությամբ սառնարանների:

Պահպանման ժամկետը պետք է պահպանվի: Պահպանման առավելագույն ժամանակը `

- միսը պահվում է 3-ից 6 ամիս;

- բանջարեղեն - 6-ից 8 ամիս;

- Պատրաստի սնունդ ՝ մինչև 3 ամիս:

Կարևոր է Պատրաստի սնունդը հալվելուց հետո խորհուրդ չի տրվում այն վերադարձնել սառնարան:

Ինչպե՞ս պատրաստել սառեցված բանջարեղենով:

Սառեցված փաթեթը վերցնելուց հետո կարևոր է խուսափել պատրաստման ընթացքում պարունակությունը թուլացնելուց: Կարեւոր է չխաշել: Թողեք դրանք մի քանի վայրկյան թխել եռացրած աղաջրի մեջ, ավելացնել դրանք ուղղակիորեն ամանի մեջ կամ շոգեխաշել:

Ոչ բոլոր սառեցված բանջարեղենները կարող են լավ հարմարվել նույն բաղադրատոմսին: Որոշ բանջարեղեն լավ է շոգեխաշելիս, մյուս մասը ՝ տապակած, սպիտակեցված կամ ուղղակիորեն օգտագործվել որպես զարդարանք:

Դուք նաև պետք է իմանաք, եթե տարբեր տեսակի բաղադրատոմսերի մեջ ներառել եք սառեցված բանջարեղեն.

- Սառեցված եգիպտացորենը, ոլոռը և կանաչ լոբին պետք է միայն արագ լույսի արագ բուժում կամ շոգեխաշում:

- Սառեցված ծնեբեկը, բրյուսելյան ծիլերը, բրոկկոլին, բամիան և ծաղկակաղամբը հակված են ավելի շատ խոնավության կլանմանը, ինչը կարող է ավելանալ շոգեխաշելու և թխելու ժամանակ: Արդյունքն այն է, որ նրանք կդառնան չափազանց փափուկ և կկորցնեն իրենց համը: Պատրաստելիս ցանկալի է տապակել կամ հացաթխել դրանք: Առողջ տարբերակ է դրանք ուղղակիորեն ավելացնել կաթսայի մեջ կամ իենի ապակե սպասքի մեջ:

Սառեցված բանջարեղեն պատրաստելու ամենապարզ միջոցը դրանցից ապուր կամ շոգեխաշել պատրաստելն է: Ավելի խիտ ապուրներ պատրաստելիս բանջարեղենը ավելացվում է ապուրի պատրաստման ավարտին: