2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դրանք աճեցվել են հազարավոր տարիներ: Նրանք սիրում են փոքրերն ու ծերերը: Ձավարեղենի մանրէազերծումը կատարվում է ձմռանը, բայց վարունգը առավել համեղ է թարմ վիճակում: Ի՞նչ կլիներ tarator- ը առանց նրանց, և ինչ կլիներ Shopska աղցանի հետ, եթե նրանք չլինեին այնտեղ:
Բացի այտուցված մաշկն ու պայուսակները աչքերի տակ, վարունգը կարող է շատ ավելին անել: Բորբոքման դեմ պայքարում դրանց օգուտները տպավորիչ են: Դրանք պարունակում են նաև պոլիֆենոլներ, որոնք բնականաբար դանդաղեցնում են օքսիդատիվ սթրեսի հետևանքով առաջացող ծերացման գործընթացը:
Հին ժամանակներից ի վեր վարունգը օգտագործվել է Հնդկաստանում բուժման համար: Նրանց հատկությունների մեջ են մտնում սրտանոթային հիվանդության ռիսկը նվազեցնելու, մարմինը թունազերծելու, դեմքի դեմքի գույնը և աչքերի առողջությունը բարելավելու մասին:
Վարունգ ընդհանուր առմամբ, շատ օգտակար են առողջության համար, հատկապես ամռան ամիսներին: Պատճառը դրանց մեջ պարունակվող ջրի մեջ է, բայց նաև արժեքավոր սննդանյութեր մարդու մարմնի համար:
Վարունգի հյութ հարուստ է A և C վիտամիններով, ինչպես նաև ֆոլաթթվով: Բանջարեղենի կեղևը պարունակում է մանրաթել և մագնեզիում, մոլիբդեն և ֆոսֆոր հանքանյութեր: Բայց վարունգն ունի նաև մարմինը մաքրելու բացառիկ ունակություն: Նրանց հյութը շատ արդյունավետ է մարմնում միզաթթվի բարձր մակարդակի հետևանքով առաջացած ռևմատիկ պայմաններում: Վարունգի հյութի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նաև էկզեմայի և պոդագրայի բուժմանը:
Վարունգ ծագում են Հնդկաստանից, որտեղ դրանք աճեցվել են գրեթե տաս հազար տարի: Հին Եգիպտոսում Հունաստանը և Հռոմը շատ տարածված էին, և դրանց օգտագործումը չէր սահմանափակվում միայն սննդով: Նրանց մեծ հարգանք էին վայելում իրենց մաշկի օգուտների համար: Ֆրանսիայի թագավոր Լուի XIV- ը այնքան էր սիրում վարունգ, որ իր թագավորության տարիներին նա սկսեց աճեցնել դրանք ջերմոցում, որպեսզի թագավորի սիրած բանջարեղենը իր սեղանին լինի ամբողջ տարվա ընթացքում:
Վարունգի պահպանում
Քանի որ դրանք զգայուն են ջերմության նկատմամբ, վարունգները պահվում են զով տեղում, որպեսզի չկորցնեն իրենց թարմությունն ու սնուցիչները: Եթե դրանք պահեք սառնարանում, դրանք կարող են թարմ մնալ մինչև տասը օր: Պարզապես մի լվացեք դրանք նախքան դրանք դնելը:
Տեղադրել կտրտած վարունգը ամանի մեջ, ամուր փակել կափարիչով և դնել սառնարան: Դրանք կարող են օգտագործվել մինչև երկու օր:
Երբեմն բանջարեղենը աղում են ՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար: Այնուամենայնիվ, վարունգ աղելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ դա նրանց շատ աղի և ռետինե է դարձնում, և ազատված հեղուկով կորչում է դրանց օգտակար հանածոների զգալի քանակը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավելի էժան սնունդ - միայն ամռանը
Մթերքի գների բարձր մնալու միտումը մնում է բարձր: Գների իջեցման նշաններ չկան: Սա Սոֆիայի ապրանքային բորսայի կարծիքն է: Այնտեղից նրանք կանխատեսում են, որ հիմնական սննդամթերքի դրամական արժեքի հնարավոր անկում կարելի է ակնկալել միայն այս տարվա ամռան ամիսներին:
Ինչու պետք է ամռանը ավելի շատ մրգեր ուտենք կալիումով
Ամռան տապին ոչ բոլորս ախորժակ ունենք ուտեստները լրացնելու համար, քանի որ դրսում շոգ է, ու թեթև ինչ-որ բան ենք ուտում: Այնուամենայնիվ, չպետք է անտեսել առողջ սննդակարգի կարևորությունը, որը պետք է ներառի շատ մրգեր և բանջարեղեն . Դա բազմազան է ընտրացանկ ամռան ամիսներին հիմնարար դեր է խաղում ձեր ինքնագնահատականի մեջ, հաշվի առնելով, որ ձմռանը մրգերի առատությունն այնքան էլ մեծ չի լինի:
Աղացած սնունդ. Ի՞նչ է դա և ինչու՞ է կարևոր այն ուտելը:
«Հիմնավորված սնունդ» արտահայտությունը տարօրինակ է հնչում Ինչի մասին ես խոսում? Սա իրականում այն սնունդն է, որը կապում է մեզ մոլորակի էներգիայի հետ և մեզ ավելի առողջ և կայուն է դարձնում սթրեսի և հիվանդությունների նկատմամբ: Ըստ այլընտրանքային բժշկության, նման ապրանքներ ուտելը պահպանում է մեր էներգետիկ հավասարակշռությունը, տալիս է մեզ ուժ, լավ անձեռնմխելիություն, առողջ մարմին, հանգիստ միտք և կայուն հոգեբանություն:
Եկեք պատրաստենք թթու կաղամբը ամռանը - ինչու չէ:
Բուլղարական ընտանիքների մեծ մասի համար բնորոշ է թթու կաղամբի ձմեռային մենյու ունենալը: Թթու կաղամբի ուտեստների յուրաքանչյուր գիտակ ծանոթ է դրա պատրաստմանը: Հայտնի է, որ նախընտրելի է այն գնել Petarch- ից, որը հայտնի է իր կաղամբի գերազանց որակով, կաղամբներն ինքնին պետք է լինեն ամուր, որտեղ կարելի է գնել տարբեր չափսերի բանկա և դրա պատրաստման տեխնոլոգիա:
Ինչու են վարունգը դառը համ
Հայտնի է, որ վարունգը բանջարեղեն է, որը շատ ջուր է պարունակում: Չափազանց օգտակար, համեղ և բեռնաթափում է հատկապես ամառային սեզոնի համար: Բայց այն հյութեղ և համեղ դարձնելու համար վարունգը խնամքի կարիք ունի: Այս բանջարեղենի խնամքն առավել առանձնահատուկ է ջրի հարցում.
