2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կանկարը շատ հնագույն բերք է, որն ի սկզբանե աճեցվել է իր գեղեցիկ գույների համար, որոնք զարդարում էին եվրոպական թագավորների և ազնվականների տները:
Արտիճուկը հայտնի է դեռ հին Եգիպտոսից. Լյուքսորի տաճարներից մեկի սյունների վրա պահպանվել են արտիճուկի պատկերներ, որոնք վկայում են, որ եգիպտացիները դարեր շարունակ մշակել են այդ մշակույթը:
Երբ եվրոպացիները հայտնաբերեցին, որ կանկար կարելի է ուտել, նրանք դարձան արիստոկրատների սիրված համեղներից մեկը, և առանց դրա թագավորներն ու ազնվականները սեղան չէին նստում:
Կանկարները համարվում են նուրբ փայփայում: Չհասուն ծաղկաբույլերի մսոտ հիմքը սպառվում է, երբ դրանք նոր են սկսել լուծվել իրենց վերին մասում:
Thաղկաբույլից հանվում են փուշերն ու միջուկի կոշտ մասը, մնացածը սպառվում է: Եթե փորձեք հում արտիճուկ, դրա համը ձեզ կհիշեցնի չհասած ընկույզի համը:
Բույսը շատ օգտակար է. Այն պարունակում է վիտամին C, B1, B2, B3, կարոտին, օրգանական թթուներ, եթերայուղեր և կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր:
Գետնախնձորը թարմ օգտագործվում է որպես հավելանյութ աղցաններում: Եփածը օգտագործվում է նաև աղցանների մեջ, այն օգտագործվում է սոուսներ, խյուսեր և պահածոներ պատրաստելու համար, իսկ ծաղիկները, երբ բաց են, օգտագործվում են ուտեստները զարդարելու համար:
Տարօրինակ բույսը պարունակում է հատուկ նյութ ՝ սիլիմարին, որը հակաօքսիդիչ է, որը պաշտպանում է շատ լուրջ հիվանդություններից: Միջին չափի արտիճուկը պարունակում է 60 կալորիա:
Շոգեխաշել մոտ 40 րոպե, ցողել կիտրոնով, մաքրել արտաքին տերևները և ուտել տերևների տակ եղած համեղ մաշկը, ինչպես նաև միջուկի համեղ փափուկ մասը:
Կանկարը դիետիկ բանջարեղեն է, շատ լավ կլանված է և օգտակար է հոդատապի դեպքում: Կանկարը օգտակար է լյարդի և երիկամների համար և օգնում է նրանց մաքրել մարմինը տոքսիններից:
Կանկարը նվազեցնում է արյան մեջ վնասակար խոլեստերինը և միզաթթուն: Օգտակար է օգտագործել արտիճուկը միզուղիների համակարգի խնդիրների, ինչպես նաև աթերոսկլերոզի, փորկապության, պսորիազի որոշ ձևերի ժամանակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է սուրիմին և ինչի՞ համար է այն օգտագործվում:
Սուրիմին հարազատ է Հարավարեւելյան Ասիային: Japaneseապոնական սուրիմիից թարգմանաբար նշանակում է լվացված և աղացած ձուկ: Սուրիմին առաջին անգամ պատրաստել են շուրջ հազար տարի առաջ Japanապոնիայում: Միանգամայն նորմալ է, որ սուրիմին հորինել են ճապոնացիները, քանի որ դարեր շարունակ ձկները նրանց հիմնական սննդամթերքն են եղել:
Ինչի՞ համար են օգտակար կանաչ սնունդը:
Կանաչ սնունդ առողջ սննդակարգի չափազանց կարևոր մասն են, քանի որ դրանք պարունակում են կարևոր սննդանյութեր, որոնք օգտակար են շատ օրգանների գործառույթների համար: Ընտրությունները անվերջ են, հատկապես գարնանը և ամռանը, և հեշտությամբ կարելի է ներառել ամենօրյա սննդակարգում:
Ինչի՞ն է օգնում մաղադանոսի հյութը:
Մաղադանոսը պարտեզի գործարան է, որը աճեցվել է խոհարարական օգտագործման համար: Մաղադանոսը, բացի ավանդական օգտագործումից, օգտագործվում է նաև որպես բուժիչ բույս: Մաղադանոս պարունակում է զգալի քանակությամբ քլորոֆիլ, առանց որի մարդու մարմնում նորմալ արյունաբանություն անհնար է, քանի որ քլորոֆիլը երկաթի հետ համատեղ պատասխանատու է արյան կազմի համար:
Ինչի՞ համար օգտագործել բանանի կեղեւները:
Բանան սիրված մրգերից մեկն է, որը մենք հաճախ ուտում ենք աշխատանքի ժամանակ ՝ նախաճաշին ճանապարհին, կամ պարզապես տանը հանգստանալիս: Այն երկար ժամանակ լի է պահում մարմինը և նախընտրում են փոքրերը: Բանանները կան գրեթե յուրաքանչյուր տանը: Բնականաբար, մարդկանց մեծ մասը դեն են նետում մրգերի կեղևը:
Ինչպես մաքրել արտիճուկը
Արտիճուկը հայտնի է հին ժամանակներից, այն կոչվում էր բանջարեղեն և հաճախ օգտագործվում էր ներքին հարդարանքի համար: Արտիճուկը կերակուր էին օգտագործում Հին Հունաստանում, այն հայտնի էր Հին Եգիպտոսում, իսկ Հին Հռոմում հարուստների սեղանին միշտ կար այս նրբությունը:
