Սննդամթերք, որոնք աջակցում են ուղեղի աշխատանքը

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ուղեղը օրգան է, որն օգտագործում է մարմնի կալորիաների մոտ 20% -ը, ուստի նրան շատ լավ վառելիք է պետք, որպեսզի կարողանա ամբողջ օրվա ընթացքում լավ կոնցենտրացիան պահպանել:

Առողջ լինելու համար ուղեղը նույնպես կարիք ունի որոշակի սննդանյութերի: Օմեգա -3 ճարպաթթուները, օրինակ, օգնում են կառուցել և վերականգնել ուղեղի բջիջները, իսկ հակաօքսիդիչները նվազեցնում են բջջային սթրեսը և բորբոքումները, որոնք կապված են ուղեղի ծերացումը և նեյրոդեգեներատիվ խանգարումներ, ինչպիսիք են Ալցհեյմերի հիվանդությունը:

Մեր կերակուրը կարող է մեծ ազդեցություն ունենալ դրա կառուցվածքի վրա ուղեղի առողջություն, Այս հոդվածում մենք ձեզ կներկայացնենք 5-ը լավագույն ուղեղի սնունդ որոնք ուժեղացնում են հիշողությունը:

1. Յուղոտ ձուկ

Յուղոտ ձուկը օմեգա -3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր է: Օմեգա -3-ն օգնում է թաղանթներ կառուցել մարմնի յուրաքանչյուր բջիջի, այդ թվում ՝ ուղեղի բջիջների շուրջ: Այդ պատճառով դրանք կարող են բարելավել նեյրոններ կոչվող ուղեղի բջիջների կառուցվածքը:

Օմեգա -3 ճարպաթթուների բարձր պարունակությամբ յուղոտ ձկներն են.

- սաղմոն;

- սկումբրիա;

- թյունոս;

- ծովատառեխ;

- սարդինա:

2. Սև շոկոլադ

Սև շոկոլադը պարունակում է կակաո, իսկ կակաոն ՝ ֆլավոնոիդներ, հակաօքսիդիչներ: Հակաօքսիդանտները չափազանց կարևոր են ուղեղի վիճակի համար, քանի որ այն խիստ ենթակա է օքսիդատիվ սթրեսի, ինչը նպաստում է ճանաչողության տարիքային անկմանը և ուղեղի հիվանդությունների առաջացմանը:

Սև շոկոլադի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել ուղեղի պլաստիկությունը:

3. Հատապտուղներ

Սև շոկոլադի նման, հատապտուղները նույնպես պարունակում են ֆլավոնոիդ հակաօքսիդիչներ: Հակաօքսիդիչները օգնում են նվազեցնել բորբոքումն ու օքսիդատիվ սթրեսը: Հատապտուղների մեջ պարունակվողներն են `անթոցիան, կոֆեինաթթու, կատեխին և կվերցետին:

Հակաօքսիդիչներով հարուստ հատապտուղներ, որոնք կարող են բարելավել ուղեղի առողջությունը.

- հատապտուղներ;

- մոշ;

- հապալաս;

- Սեւ հաղարջ;

- թթենին:

4. Ընկույզներ և սերմեր

Ձեր սննդակարգին ավելի շատ ընկույզ և սերմեր ավելացնելը կարող է շատ լինել օգտակար է ուղեղի համար քանի որ այս մթերքները հարուստ են օմեգա -3 ճարպաթթուներով և հակաօքսիդիչներով: Ընկույզներն ու սերմերը նույնպես վիտամին E- ի հարուստ աղբյուրներ են, որոնք պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների պատճառած օքսիդատիվ սթրեսից:

Ընկույզները և վիտամին E- ի առավելագույն պարունակությամբ սերմերն են.

- արեւածաղկի սերմեր;

- նուշ;

- պնդուկ:

5. Հացահատիկային ամբողջական ձավարեղեն

Հացահատիկային հացահատիկով ուտելը վիտամին E- ի ազդեցությունից օգտվելու մեկ այլ միջոց է, քանի որ այս մթերքները մեծ քանակությամբ պարունակում են այն:

Սրանք:

- Շագանակագույն բրինձ;

- գարի;

- բլղուր;

- վարսակի ալյուր;

- ամբողջական հացահատիկի հաց;

- հացահատիկային մակարոնեղեն: