2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քիչ են ապուրները, աղցանները, շոգեխաշածները և նույնիսկ հիմնական ուտեստները, որոնք կարելի է պատրաստել առանց դրա սոխի օգտագործումը, Չնայած շատ դեպքերում այն չի կարող ծառայել որպես առանձին ուտեստ, կարծում է, որ սոխի սորտերը առկա են գրեթե ամենուր: Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել մակարոնեղենի մասնագիտություններ սոխով, օրինակ ՝ աղեղնաձիգով:
Սոխի հայրենիքը Կենտրոնական Ասիան է, բայց այն պահը, երբ այն մտնում է Եվրոպա, այն արագորեն դառնում է ժողովրդականություն: Դա տեղի է ունեցել ինչ-որ տեղ միջնադարում, և այդ ժամանակից ի վեր այս բանջարեղենը պարբերաբար առկա է մեր սեղանին:
Բուլղարիայում, ինչպես Եվրոպայի գրեթե բոլոր մասերում, սոխը սպառում են ամբողջ տարվա ընթացքում: Գարնանն ու ամռանը շեշտը դրվում է կանաչ և կարմիր սոխի վրա, իսկ տարվա մնացած մասը `սովորական սոխի և պրասի վրա:
Բացառությամբ խոհարարական նպատակների, այնուամենայնիվ, ապացուցված է, որ սոխը կարող է ծառայել և որպես դեղամիջոց մարդու մարմնի մի շարք հիվանդությունների կամ խնդիրների դեմ: Չնայած այն պարունակում է ավելի քան 85% ջուր, այն շատ հարուստ է օգտակար հանածոներով, ներառյալ երկաթ, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, կալցիում և այլն:
Չարժե թերագնահատվել դրա պարունակությունը C, B1, B2, PP և E վիտամիններ, քանի որ վիտամին C- ի առավելագույն քանակը կարելի է գտնել թարմ սոխի կանաչ փետուրների մեջ: Դրանք պարունակում են նաև լավ քանակությամբ վիտամին A: Եվ մինչև հիմա ասվածի պատճառով պարզվում է, որ սոխը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ օգտակար բանջարեղեն: Այստեղ մենք թվարկում ենք միայն ամենամեծ հինգը սոխի օգուտները:
1. Սոխը պարունակում է հատուկ եթերայուղ, որը ոչնչացնում է մանրէները, որոնք սննդի հետ միասին մտնում են ստամոքս: Այն նաև օգտագործվում է վարակների բուժման և մարմնի բորբոքային պրոցեսները նվազեցնելու համար.
2. Սոխը առաջացնում է ստամոքսահյութի արտազատում, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողության վրա;
3. Սոխի կանոնավոր օգտագործումը պաշտպանում է մարմինը մի շարք ուռուցքների առաջացումից: Օգտագործվում է քաղցկեղի կանխարգելման և բուժման համար.
4. Սոխը օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար և խորհուրդ է տրվում պարբերաբար օգտագործել նմանատիպ խնդիրներով տառապող մարդիկ:
5. Եվ վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, սոխը անգնահատելի է մրսածության և բոլոր տեսակի մրսածության բուժման մեջ:
Համար սոխի օգուտները խոսելու շատ բան կա, այնպես որ մի մոռացեք ուտել այս հրաշք բանջարեղենը, եթե հնարավոր է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձվի հետ նախաճաշի հինգ ապացուցված օգուտները
Ձվերը դասական են նախաճաշ պատրաստելը - Բեկոնով, խաշած ձվերով կամ արագ ձվածեղով ձվերը տարբեր նախասիրություններ են, բայց բոլորի հիմքում ընկած ձուն է: Ոչ միայն համեղ է, այլ նախաճաշ ձվերով և օգտակար սնունդ է: Կարելի է ասել, որ սպիտակուցի առումով սա ամենահարուստ մթերքներից մեկն է:
Խոզի կոտլետներ պատրաստելիս հինգ ամենամեծ սխալները
Հաճախ պատահում է, որ խոզի կոտլետները պարզվում է, որ չոր են ու տապակած: Խոհանոցում այս վթարը կանխելու համար պարզապես խուսափեք հետևյալից խոզի կոտլետներ պատրաստելիս սխալներ . 1. Ընտրեք առանց ոսկորների ՝ առանց ոսկորների Եթե ցանկանում եք կանխել ձեր սթեյքերի չորացումը, ապա կարևոր է սկսել ճիշտ սթեյքերը ընտրելով:
Որո՞նք են կարմիր սոխի կեղեւի օգուտները
Բոլորն էլ գիտեն, որ սոխը օգտակար է մեզ համար, և լավ է այս բանջարեղենը հաճախ ուտել: Հատկապես կարմիր սոխը , որը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին `իր օգտակար հատկությունների պատճառով: Պարբերաբար օգտագործումը կարգավորում է արյան ինսուլինի մակարդակը, և դա, անշուշտ, լավ է դիաբետիկների համար:
Դդմի հում սերմ ուտելու ամենամեծ օգուտները
Դդումը աշնանային տիպիկ պտուղ է, որը մեծ նշանակություն ունի իմունային համակարգի, մաշկի և ոսկորների առողջության համար: Մրգերի առողջության և սննդային օգուտների հետ մեկտեղ, այն նաև պարունակում է սերմեր, որոնք ավելի մեծ օգուտներ ունեն առողջության համար, քան հենց պտուղը:
Սոխի օգուտները առօրյա կյանքում
Սոխն ունի շատ օգտակար հատկություններ, որոնք չեն սահմանափակվում միայն նրա համով և վիտամիններով և հանքանյութերով, որով այն լրացնում է մարմինը: Սոխն օգնում է այրվածքներին: Դա բնական հակասեպտիկ է և օգնում է բուժել այրվածքները, որոնք մի քանի րոպեից դադարում են վիրավորել:
