Վայրի մոշ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Վայրի մոշը / Rubus chamaemorus / բազմամյա թուփ է ՝ ուժեղ աճող ու սողացող ցողունով, որը խիտ ծածկված է փշերով:

Գույները վայրի մոշ սպիտակ են, հավաքված 3-ից 20-ը և ավելի հազվագյուտ փունջով: Առատորեն ծաղկում է մայիսին և հունիսին:

Վայրի մոշը շատ լավ մեղր բույս է: Դրանից մեղուները մեծ քանակությամբ ծաղկափոշի և նեկտար են հավաքում: Բուլղարիայում կան վայրի մոշի մի քանի տեսակներ, որոնք աճում են հարթ մասերում և լեռնային տարածքներում:

Վայրի մոշը պտուղ է, որը հայտնի է հին ժամանակներից, բայց նույնիսկ այսօր այն շարունակում է վայելել իր բուժիչ հատկությունները: Դրա օգտագործումը ոչ միայն հաճույք է պատճառում առանձնահատուկ համի պատճառով, այլև առողջական վիճակի բարելավմամբ:

Վայրի մոշի կազմը

Վայրի մոշը պարունակում է սպիտակուցներ, շաքարեր, ցելյուլոզա, պեկտին և տաննիներ, օրգանական թթուներ / կիտրոն, խնձոր: Քաղցր մրգերը հարուստ են նաև A, C, B և PP վիտամիններով:

Հանքանյութերից լավագույնս ներկայացված են երկաթը, կալցիումը, կոբալտը և ֆոսֆորը: Վայրի մոշը տոկոֆերոլների աղբյուր է, որոնք կենսական նշանակություն ունեն արգանդում պտղի զարգացման համար:

100 գ վայրի մոշ պարունակում է 83 մլ ջուր, 6,8 գ ածխաջրեր, 31 կալորիա, 0,8 գ սպիտակուց և 0 գ ճարպ:

Վայրի մոշի պատրաստում

Վայրի մոշի լիարժեք, տտիպ և տտիպ համը զգալու համար լավագույնն է դրանք թարմ ուտել: Չհասունացած մոշն ունի ավելի մեղմ ու քաղցր համ:

Ավանդաբար, վայրի մոշն օգտագործվում է ժելե կամ ջեմ պատրաստելու համար: Սկանդինավյան որոշ երկրներում դրանք օգտագործում են լիկյոր պատրաստելու համար: Վայրի մոշը պատրաստում են տորթեր, նրբաբլիթներ, տարբեր աղանդերներ: Նորվեգիայում այն մատուցվում է սերուցքով և շաքարով:

Վայրի մոշի առավելությունները

Վայրի մոշը բժշկական և դիետիկ սնուցման մեջ արժեքավոր պտուղ է: Այն ծայրաստիճան օգտակար է վարակիչ, սրտանոթային և ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների ժամանակ: Վայրի մոշը նույնպես հիանալի միջոց է ջերմության դեմ: Բարելավում է գրիպի, մրսածության և անգինայի վիճակը: Մոշի այս տեսակն օգնում է թունավորմանը և այրվածքներին:

Հասած պտուղները վայրի մոշ ունեն քրտնարտադրություն, միզամուղ, սպազմոլիտիկ, հակամանրէային և ուժեղացնող գործողություն: Դրանք ուժեղացնում են իմունային համակարգը և բարձրացնում արյան մակարդումը:

Վայրի մոշի տերևները ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն, վերականգնում են արյունը, բուժում վերքերը: Տերևների խառնուրդը օգտագործվում է ցիստիտի, լուծի, պոդագրայի և նյութափոխանակության խանգարումների ժամանակ:

Ձկան յուղի հետ համատեղ, բույսի թարմ տերևները օգնում են վերացնել թարախային թարախակույտերը: Վիտամին C- ի բարձր պարունակության պատճառով վայրի մոշը հիանալի կանխարգելում է կարմրախտի դեմ:

Իր հարուստ կազմի և մի շարք օգտակար հատկությունների շնորհիվ վայրի մոշը լայնորեն օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ:

Դրա քաղվածքները ավելացվում են մի շարք դիմակների, քսուքների, գելերի և շամպունների մեջ: Պտուղը չափազանց արժեքավոր է խնդրահարույց մազերով և զգայուն չոր մաշկ ունեցող մարդկանց համար:

Wildողովրդական դեղամիջոց վայրի մոշով

Բուլղարական ժողովրդական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս վայրի մոշի արմատներն ու տերևները շաքարախտի, հեմոֆտիզի, փորլուծության, դիզենտերիայի, սպիտակ հոսքի, կույր աղիքի բորբոքումների, ծանր և երկարատև դաշտանի, վարիկոզի ժամանակ: Վայրի մոշը համարվում է արդյունավետ հակաքաղցկեղային միջոց:

Արտաքինից տերևների խառնուրդը կիրառվում է որպես լնդերի և կոկորդի բորբոքում: Պտուղները խորհուրդ են տրվում ուժեղացնել շնչառական տրակտի բորբոքումները, մրսածությունը:

Երկու ճաշի գդալ վայրի մոշի տերևները լցվում են 500 մլ եռջրով և թողնում 1 ժամ թրմվի: Լարված ինֆուզիոն խմում են օրական 1 բաժակ 4 անգամ ուտելուց առաջ:

Արմատները պատրաստվում են գրեթե նույն կերպ `1 tbsp. արմատները ողողված են 500 մլ եռացող ջրով և եռում են 10 րոպե:

Վնասվածք վայրի մոշից

Վայրի մոշը չպետք է սպառվի հետևյալ հիվանդությունների և պայմանների դեպքում. ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցեր. երիկամային հիվանդություն; սուր գաստրիտ `բարձր թթվայնությամբ: