2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մեր երկրում ոչ այնքան տարածված մանգոն իրականում աշխարհում ամենաշատ սպառվող մրգերն է: Ապացուցված է, որ պտուղը սպառվում է խնձորից տասն անգամ ավելի և բանանից երեք անգամ ավելի: Բուլղարիայում դրա ցածր սպառումը հիմնավորված է դրա օգտակար հատկությունների վերաբերյալ տեղեկատվության պակասով:
Մանգոն մանգոյի ծառի պտուղն է, արեւադարձային բույսերի ցեղը: Այն գալիս է Հնդկաստանից, որտեղ այն մշակվել է մ.թ.ա. IV-V դարում: Տարիների ընթացքում այն աստիճանաբար արմատավորվեց Աֆրիկայում, այնուհետև Ամերիկայում և վերջապես Եվրոպայում:
Մանգոյի ծառը հասնում է 35-45 մետր բարձրության: Պտուղները հասունանում են դանդաղ, մինչև 6 ամիս: Դրանք կանաչ գույնով ընտրվելիս մնում են անհավասար գունավոր: Մանգոյի բազմաթիվ տեսակներ կան: Առավել լայնորեն սպառված Mangifera indica- ն է:
Բացառիկ համից բացի, մանգոն գրավում է մի շարք վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ մակարդակներով: Դրանում կարելի է գտնել գրեթե բոլոր վիտամինները: Վիտամին C- ի և պրովիտամին A- ի (բետա-կարոտին) ամենաբարձր մակարդակները: Պտուղները պարունակում են նաև մեծ քանակությամբ կալիում և պղինձ, ինչպես նաև գրեթե բոլոր օգտակար հանածոների փոքր դոզաներ: Կարոտինոիդներ, պոլիֆենոլներ, ֆլավոնոիդներ, ketahins, tannins և այլն: - Այս բոլոր հակաօքսիդիչները կարելի է գտնել դրա մեջ:
Սպառման համար լավագույնը թարմ մանգոն է: Այն կարելի է նաև վերցնել պահածոյացված, չորացրած, աղանդերի և մուրաբաների, հյութի կամ նեկտարի մեջ, ինչպես նաև կողմնակի ուտեստ մսի և ձկների համար: Ապրանքի 100 գրամի մեջ կա 66 կկալ, 0,6 գ սպիտակուց, 0,4 հագեցած ճարպեր, 15 գ ածխաջրեր և 2 գ մանրաթել:
Շատերը զարմանում են, թե ինչպես իրականում ուտել այս էկզոտիկ մրգերը: Դա շատ հեշտ է: Պտուղը լավ է լվանում: Կտրեք երեք մասի, որպեսզի միջին կտորը նման լինի մի սանտիմետր լայնության շերտի: Լավ է ճիշտ կտրել և մոտենալ քարին:
Մյուս երկու մսոտ կտորները ամենակարևորն են, քանի որ նրանք ունեն ամենաշատ միսը: Դանակի ծայրով մի քանի խաչաձեւ հատումներ կատարեք ՝ զգույշ լինելով, որ կեղևը չկտրեք: Հետո նրանք շրջվում և տարածվում են երկրպագուի նման: Մեկ սանտիմետր շերտը նույնպես զգուշորեն մաքրվում է: Եվ - ուտելու ժամանակն է:
Մանգոյի առողջության օգուտների մասին քիչ բան է հայտնի: Եվ դրանք շատ են: Այն օգնում է պահպանել արյան ճնշման նորմալ մակարդակը և բարելավում է երիկամների և ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքը:
Բացի այդ, այն ամրացնում է արյան անոթների պատերը ՝ այդպիսով պաշտպանելով սրտանոթային հիվանդություններից: Մանգոն նաև պաշտպանում է մաշկը արտաքին վնասակար ազդեցություններից և պահպանում է այն թարմ և հարթ:
Եվ քանի որ այն չի պարունակում հագեցած ճարպ և խոլեստերին, այն իդեալական բաղադրիչ է դիետաների մեծ մասի համար, իհարկե, առանց դրա չափը չափազանցելու, քանի որ հարուստ է ածխաջրերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Այն, ինչ մենք չգիտենք խմորիչի մասին
Որակ խմորիչ խմոր կամ խմորված ըմպելիքներ պատրաստելու անհրաժեշտությունը գիտություն է: Եկեք ծանոթանանք մանրամասներին, թե ինչն է ազդում որակի վրա խմորիչ և խմորում: Խմորիչի ֆերմենտացման կարողությունը որոշող կարևոր գործոններն են բջիջների կենսասինթետիկ ակտիվությունը և խմորման ընթացքում անընդհատ փոփոխվող միջավայրի պայմաններին հարմարվելու ունակությունը:
Shնցող փաստեր, որոնք մենք չգիտենք McDonald's- ի բուրգերների մասին
Կասկած չկա, որ Big Mac- ը ամենատարածված և ամենավաճառվող ապրանքն է արագ սննդի հանրաճանաչ ցանցի մեջ: Գայթակղիչ երկու յուղոտ և տապակած տավարի կոլոլակներով, հավաքված եռաշերտ բուտերբրոդով, համեմված պալատի վրա, որը համեմված է ճաշակի վրա, լրացվում է ամերիկյան պանիրով, հազարի կտորներով, խորանարդիկներով սոխով, թթուներով և քնջութի սպիտակ հացով:
Ի՞նչ չգիտենք կալցիումի մասին:
Surpriseարմանալի չէ, որ կալցիումը մեր մարմնի ամենակարեւոր հանքանյութերից մեկն է: Նրա հիմնական դերերից են. - կառուցում է առողջ ոսկորներ և ատամներ և ամուր պահում նրանց տարիքի հետ; - էական է նյարդային ազդակների փոխանցման համար; - օգնում է արյան մակարդմանը;
Անակնկալ! Ի՞նչ չգիտենք խնձորի մասին:
Խնձորն ամենաօգտակար մթերքներից է, որը մեզ տվել է բնությունը: Դրանք A, C, E և D. վիտամինների աղբյուր են: Պարունակում են նաև B- կոմպլեքս վիտամիններ (B1, B2, B5, B6): Նրանց բաղադրության մեջ հայտնաբերվել են օգտակար հանածոներ ՝ պղինձ, մագնեզիում, երկաթ, կալցիում, կալիում, մանգան, ֆտոր, ֆոսֆոր, ցինկ և այլն:
Կարգավորեք ամառային տապը. Ահա, թե ինչ ուտել, ինչը ՝ ոչ:
Ամռան տապը կարող է բավականին դժվար տանել, հատկապես, երբ ջերմաստիճանը գերազանցում է 30 աստիճանը: Սկզբնական ուրախությունից հետո, երբ ամառը վերջապես հասավ, մեզանից շատերը սկսում են վատ զգալ շոգից: Ախորժակի կորուստ, ջրազրկում, սրտխառնոց, հոգնածություն, ապակողմնորոշում, փորլուծություն ընդամենը մի քանի տհաճ ախտանիշ են, որոնք կարող ենք զգալ, եթե ամռան ամենաարև ժամերին բավականաչափ լավ չհիդրացվենք: