Անհրաժեշտ խոհանոցային խորհուրդներ, որոնց մասին քչերը գիտեն

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբեմն խոհանոցում պատրաստելը վերածվում է իսկական դժոխքի. Կարագը այրվում է, եռում և շաղ տալիս, կաթը եռում ու վերջանում է, այրված տապակը չի լվանում, և դրա վրա աչքերից արցունքներ են սոխից:

Ահա մի քանի հավաքված ճաշ պատրաստելու խորհուրդներ, խոհանոցի տարածքի մաքրում և կազմակերպում, որի վրա, հնարավոր է, չեք կասկածել, և որը կարող է օգնել ձեզ:

Խոհարարական խորհուրդներ

1. Ինչպես արագ մաքրել բանջարեղենը սերմերից

Վարունգի և ցուկկինի սերմերը հեշտությամբ հեռացնելու համար օգտագործեք հատուկ պաղպաղակի գդալ: Դրա սուր ծայրը հեշտությամբ հեռացնում է բանջարեղենը սերմերից: Բացի այդ, այս գդալը կարելի է օգտագործել նուրբ թակած բանջարեղենով գեղեցիկ զարդարված աղցանի համար:

2. Ինչպես ազատվել եփած կերակուրից ավելորդ ճարպից

Եթե պատրաստի ուտեստը անսպասելիորեն յուղոտ է, կարող եք հեշտությամբ հեռացնել ավելորդ ճարպը մի քանի կտոր սառույցով և թղթե սրբիչով: Սառույցը փաթեթավորեք սրբիչով և վարեք այն ուտեստի մակերևույթի վրա: Սառույցը մագնիսի պես գրավում է լողացող ճարպը, իսկ ճարպը սառչում է սրբիչի վրա:

3. citիտրուսները մաքրելու հեշտ միջոց

Խորհուրդը հատկապես նրանց համար է, ովքեր չեն սիրում մաքրել նարինջը, կիտրոնը կամ մանդարինը. 20 վայրկյան պտուղը դնել միկրոալիքային վառարանում, ապա հեշտությամբ կեղևազերծել:

4. Եփած ձվերը կլպելու հեշտ միջոց

Ձվերը եռացնելիս ջրի մեջ ավելացնել սոդա կամ քացախ: Երկու նյութերն էլ թափանցում են կեղևը և հեշտացնում ռումբերն սպիտակուցից բաժանելը:

5. Ինչպես ցիտրուսային մրգերից ավելի շատ հյութ քամել

Կիտրոնի հյութի առավելագույն քանակություն ստանալու համար նախ մրգերը սառեցրեք, ապա 15-20 վայրկյան դրեք այն միկրոալիքային վառարանում:

6. Ինչպես քերել փափուկ պանիրը

Պանիրը պլանավորելուց առաջ 30 րոպե դնել սառնարան: Ամրացված պանիրը չի մնա քերիչին և կդառնա ավելի փխրուն:

7. Ինչ անել, որպեսզի սոխը կտրելիս չլացի

Նախքան սոխը կտրելը, դրեք այն սառնարանում 30 րոպե: Methodիշտ է, որ այս մեթոդը հարմար է միայն այն դեպքում, եթե դուք լրացուցիչ տապակեք սոխ կամ պատրաստեք այն, այսպիսի աղցաններում հարմար չէ:

8. Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն

Խուսափելու համար սպասել այն ջրի, որի մեջ մակարոնեղենը եփել է և չմտահոգվել, որ դրանք եռալու են, հատակին դրեք փայտե սպաթուլա կամ գդալ: Փայտը թույլ չի տա, որ աճող փրփուրը լցվի:

9. Ինչպես պատրաստել մի ամբողջ թռչուն

Հավ (կամ այլ թռչնամիս) ամբողջությամբ տապակելիս այն դրեք կրծքի վրա: Փաստն այն է, որ կրծքագեղձերն ունեն ամենաշատ միսը. Որքան մոտ է այն ջերմային աղբյուրին, այնքան արագ է այն եփում:

10. Մագաղաթյա թուղթ կեքսերի համար

Եթե cupcakes- ի հատուկ ձևեր չունեք, օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ: Բացի այդ, օգտագործելով այս մեթոդը, կստանաք ոչ ստանդարտ cupcakes, որոնք շատ ավելի հետաքրքիր տեսք կունենան:

11. properlyիշտ տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում պիցցա կամ այլ խմորեղեն տաքացնելու համար մի բաժակ ջուր տեղադրեք: Այսպիսով, գոլորշիացված խոնավությունը թույլ չի տա ընդերքը չորացնել:

12. Պատրաստել կատարյալ ձու

Կաթսայի եզրին մի գդալ ջուր լցրեք: Theածկեք տապակը ճշգրիտ տեղավորվող կափարիչով: Ուրը կվերածվի գոլորշու և կպատրաստի տապակած ձվերի գագաթը: Արդյունքում, դեղնուցների վրա ընդերք է առաջանում, և դրանք ներսում մնում են հեղուկ:

Պահպանման խորհուրդներ

1. Խնայեք կանաչ համեմունքները կերակուր պատրաստելու համար

Բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար կանաչ համեմունքները սառեցվում են սառցե տուփերի մեջ: Կարող եք օգտագործել ջուր կամ ձիթապտղի յուղ:

2. Ընկույզները պատշաճ կերպով պահեք

Ընկույզները սառեցրեք ՝ պահպանելու բոլոր օգտակար հատկությունները, համն ու բույրը: Ընկույզները փակեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ, ամուր փակեք և դրեք սառցարանում: Պետք չէ նախապես տապակել ընկույզը, այլապես դրանք այլևս օգտակար չեն լինի:Ընկույզները տարայի մեջ դրեք հում: Պահպանման այս մեթոդի մեկ այլ առավելություն. Ընկույզները ժամանակի ընթացքում չեն ստանա տհաճ համ, կարծես դրանք պահում եք սենյակային ջերմաստիճանում:

Մաքրման խորհուրդներ

1. Չուգունը պատշաճ կերպով մաքրեք

Theամանակի ընթացքում չուգունի վրա ժանգ չստեղծելու համար չպետք է այն մաքրել սովորական միջոցներով: Մաքրելու համար ավելի լավ է օգտագործել սովորական աղը: Սա, ի միջի այլոց, կպաշտպանի ուտեստները համեմունքների ներխուժող հոտից, որոնք դուք օգտագործել եք պատրաստելիս:

2. Ինչպես ազատվել տհաճ հոտից

Ձեռքերը սոխի կամ սխտորի ներխուժող հոտից պաշտպանելու համար օգտագործեք կիտրոն կամ սոդա: Պարզապես ձեռքերը շփեք և լվացեք ջրով:

3. Ինչպես փայլը փոխանցել քրոմապատ սպասքին

Քրոմի սպասքի փայլը վերականգնելու համար լվացեք քացախի և ջրի լուծույթով: Եթե էլեկտրական բաղադրիչներ չկան, ապա լավագույն ազդեցության համար կարող եք գիշերը թրջել սպասքը նույն լուծույթում:

4. Վերականգնեք փայտե սպաթուլաների և գդալների թարմությունը

Փայտե սպաթուլաներն ու գդալները կորցնում են իրենց տեսքը և տհաճ հոտ են ստանում: Թվում է, թե կա միայն մեկ ելք ՝ դրանք դեն նետել: Բայց եթե զղջում եք ձեր սիրած խոհանոցային օգնականներից բաժանվելու մասին, ապա լուծումը կա: Փայտե գդալները եփեք պարզ ջրի մեջ և չորացրեք արևի տակ: Սա կազատի տհաճ հոտից և նրանց երկրորդ կյանք կբերի:

5. Մաքրեք փայտե կտրող տախտակները

Հոտից և սննդի մնացորդներից ազատվելու համար կտրեք տախտակները կոպիտ աղով և թողեք այս վիճակում 10-15 րոպե: Դրանից հետո սրբել կես կիտրոնով և չորացնել: Այս ընթացակարգը ապահովում է, որ այն չի թողնի տհաճ հոտի հետք:

7. Ինչպես մաքուր պահել ձեր բաղադրատոմսերը

Մենք հաճախ պատրաստում ենք ըստ բաղադրատոմսերի գրքի կամ մեր սեփական գրառումներից: Մեզ համար անհրաժեշտ էջի վրա սեղան դնելը կարող է շատ դժվար լինել, և այս իրավիճակը բոլորովին չի երաշխավորում, որ այն չի ցրվի եփելու ընթացքում: Խոհարարական գրքերը կեղտից պաշտպանելու համար օգտագործեք տաբատի պարզ կախիչ: Փակագծերը կկարգավորեն ձեր ընտրած էջը, և ֆիքսված վիճակում գիրքն ավելի ապահով կլինի: