2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երկաթը հետքի տարր է, որը շատ կարևոր է մեր մարմնի համար: Այն մասնակցում է բազմաթիվ առանցքային գործընթացների, ներառյալ թթվածնի բջիջների տեղափոխումը, կարմիր արյան բջիջների ձևավորումը և լյարդում դետոքսիկացման գործընթացները: Հետքի տարրը երկաթը նույնպես կարևոր է նյարդային համակարգի պատշաճ գործունեության համար:
Հեմատին և ոչ հեմատինային երկաթ: Որն է տարբերությունը
Երկաթ մարմնում Այն կարելի է գտնել հիմնականում հեմոգլոբինի և միոգլոբինի նման շատ կարևոր սպիտակուցների տեսքով, ինչպես նաև բազմաթիվ ֆերմենտների ակտիվ կենտրոններում `կատալազա, պերօքսիդազ և ցիտոխրոմներ:
Կարևոր է իմանալ, որ սննդի մեջ պարունակվող ոչ բոլոր երկաթն է մարմինը շատ լավ կլանում: Երկաթի պակասության արդյունքում մենք կարող ենք զարգացնել սակավարյունություն, և հիվանդությունը հանգեցնում է մարմնի լուրջ խանգարումների:
Հետաքրքիր է, որ երկաթը ներծծվում է տարբեր արագություններով `պայմանավորված այն հանգամանքով, որ այն կարող է լինել երկու տեսակի. հեմատին և ոչ հեմատինային երկաթ, Առաջինը շատ ավելի բարձր կլանում ունի, քան երկրորդը:
Հեմատինային երկաթ
Սա երկաթի տեսակ է, որը հանդիպում է կենդանական ծագման արտադրանքներում ՝ լյարդ, տավարի միս, ձուկ, ծովամթերք, հնդկահավ, ձու և օրգանական միս: Հայտնի է, որ կարմիր միսը հատկապես պարունակում է հեմատին երկաթ մասնավորապես myoglobin- ը, որը մասնակցում է կարմիր մկանների մեջ թթվածնի պահպանմանը:
Կենդանական ծագման արտադրանքը պարունակում է հեմատինային երկաթի մինչև 45%, բայց դրա կլանումը մեր մարմնում մի փոքր ավելի ցածր է: Փաստորեն, դրա շուրջ 20% -ը մենք կլանում ենք սնունդից, որը կազմում է համադրություն ոչ հեմատինային երկաթի հետ տալիս է ընդհանուր ներծծված երկաթի 10% -ը: Հեմատին երկաթի ձուլում մշտական է և շատ կարևոր մեր մարմնի, ինչպես նաև մարմնի տարբեր գործընթացների համար:
Նեեմաթային երկաթ
Սա իրական է բուսական երկաթ, այսինքն `ստացված բուսական արտադրանքներից: Այն կարելի է գտնել սպիրուլինայի, քնջութի սերմերի, սպիտակ լոբու, դդմի սերմերի, չիայի սերմերի, ամարանտի սերմերի, կարմիր ոսպի, հնդկական ընկույզի, կտավատի սերմերի, սոճու ընկույզների, արեւածաղկի սերմերի, ազուկի լոբու, պնդուկների, գետնանուշների, կվինոայի, ճակնդեղի և սպանախի մեջ:
Երկաթի մակարդակը մարմնում պետք է վերահսկել, հատկապես, երբ դուք մսից ազատ դիետա եք պահում: Երկաթի պակասությունը կարող է հանգեցնել ոչ միայն սակավարյունության, այլ նաև դաշտանի բացակայության, անձեռնմխելիության անկման, սրտի ռիթմի խնդիրների, ֆիզիկական ակտիվության, գունատ մաշկի, փխրուն եղունգների, մազերի ավելորդ կորստի, հոգնածության, կենտրոնացվածության և մտավոր գործունեության նվազման: հիշողության խանգարում և վատ տրամադրություն, շրջանառության խանգարումներ, գլխացավ, փորկապություն, ախորժակի անկում:
Այդ պատճառով այնքան կարևոր է, որ ձեր մենյուը բազմազան, հավասարակշռված և առողջ լինի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երկաթ
Երկաթը կենսական նշանակություն ունի առողջության համար և գտնվում է մարդու յուրաքանչյուր բջիջում ՝ հիմնականում կապված սպիտակուցների հետ, որոնք կազմում են թթվածին կրող հեմոգլոբինի մոլեկուլը: Մարդու մարմինը պարունակում է մոտ 4 գրամ երկաթ: Սնունդը երկաթ կա երկու ձևով, որոնցից մեկը հանդիպում է միայն կենդանիների մսի մեջ, քանի որ այն բխում է հեմոգլոբինի միոգլոբինից և կենդանիների հյուսվածքներից:
Մանդարիններ ՝ ընդդեմ նարինջների: Որն է տարբերությունը?
Մանդարինները և նարինջները ցիտրուսային մրգեր են, որոնք հաճախ համարվում են նույնը: Երկու պտուղներն էլ ունեն օգտակար սննդային բաղադրություն և ամենացածր ածխաջրածին մրգերից են: Բայց չնայած մանդարիններ և նարինջներ դրանք կարող են գրեթե նույնական տեսք ունենալ, իրականում դրանք երկու բավականին տարբեր պտուղներ են:
Երկաթ մեր ընտրացանկում
Երկաթը չափազանց կարևոր է մեր առողջության համար: Մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջիջ երկաթ է պարունակում: Հյուսվածքներին թթվածնի մատակարարումը պայմանավորված է կարմիր արյան բջիջներում պարունակվող երկաթով, որոնք օքսիդացված արյուն են տեղափոխում և հեռացնում ածխաթթու գազը:
Թխում փոշու դեմ խմորի սոդա: Որն է տարբերությունը?
Դարձեք ավելի լավ հացթուխ ՝ սովորելով թխում փոշու և սոդայի իրական տարբերությունները: Այսօր մենք կքննարկենք թխելու ողջ ոլորտի ամենաշփոթեցնող թեմաներից մեկը: Ի՞նչ տարբերություն թխում փոշու և սոդայի միջև: Նրանք նույնն են? Եթե կա մի բան, որ դուք պետք է իմանաք, դա այն է, որ փխրեցուցիչն ու սոդան բոլորովին տարբեր են:
Կարկանդակ, տտիպ, թե՞ քիշե: Որն է տարբերությունը?
Ընդհանրապես, կարկանդակ բառի իմաստը նշանակում է խմորի մի տեսակ, որը լցված է մրգերով, բանջարեղենով, պանիրներով, քսուքներով, մսերով և այլ ապրանքներով: Այս իմաստով բնորոշ կարկանդակները ռուսական կարկանդակը և մեքսիկական էմպանադաներն են: Նրանք կարկանդակներ են `երկու ընդերքով:
