2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Աշունն իր առաջին քայլերով բերում է մի հիանալի նվեր ՝ բուրավետ, ոսկեգույն և քաղցրությամբ լի: տանձ, որի համը կարող ենք պահպանել ամբողջ ձմեռ: Դրանց միջոցով կարելի է համեղ աղանդեր պատրաստել, բայց ավելի շատ ֆանտազիայով և համարձակությամբ կարելի է դրանք ներառել համեղ ուտեստի մեջ:
Ահա մի քանիսը հետաքրքիր փաստեր տանձի մասին:
- Տանձը, խնձորի հետ միասին, աշխարհում ամենատարածված մրգերից մեկն է: Պատահական չէ, որ հույն լեգենդար բանաստեղծ Հոմերը երգում է այն որպես նվեր աստվածներից;
- Պելոպոննեսի Հունական թերակղզին մ.թ.ա. II դարում կոչվել է տանձի երկիր: Այնտեղ հյութալի պտուղն օգտագործվում էր սրտխառնոցն ու ծովային հիվանդությունը բուժելու համար: Հունական դիցաբանության մեջ տանձը նվեր էին առաջարկում երկու աստվածուհիներ ՝ Հերային և Աֆրոդիտեին, իսկ Հռոմում ՝ Վեներային, Junունոյին և Պոմոնային:
- Աշխարհում տանձի ավելի քան 3000 տեսակ կա: Եվրոպայում պտուղը եկել է Հարավային Ասիայից մ.թ.ա. մոտ 1000-ին, իսկ Հյուսիսային Ամերիկայում `միայն 1260 թվականին:
- Anjou բազմազանությունը ստեղծվել է ԱՄՆ-ում 1840 թվականին, բայց այժմ ամենատարածվածը Բարտլետն է: Եվրոպայում նույնը տանձ հայտնի է որպես Բոն Շերիթոն կամ Ուիլյամս: Բարտլետ անունը տրվեց Բոստոնի Ենոք Բարտլեթին, ով տանձի այգի էր գնել, և առանց իմանալու, որ պտուղը անուն ունի, սկսեց վաճառել այն ՝ տալով իր ազգանունը.
- Ասիական տանձը սկսեց մշակվել Չինաստանում Ք.ա. Տանձի ծառը կոտրելը կամ կտրելը համարվում էր վատ նախանշան: Չինարենում ֆեն լի-ն ունի 2 նշանակություն. Տանձ նվիրել և բաժանվել ինչ-որ բանից կամ ինչ-որ մեկից: Ուստի չընդունվեց այս պտուղը նվիրաբերելը, քանի որ այն հանգեցրեց վեճերի և սիրահարների բաժանման:
- Եվրոպայում ծխախոտի հայտնվելուց առաջ տանձի ապխտած տերևները ծխում էին.
- Տանձի փայտը իդեալական է խոհանոցային պարագաներ պատրաստելու համար, քանի որ այն չի պահում հոտերն ու բծերը, ջուր չի արտահոսում: Տանձի սպասքն ու սպասքը կարելի է լվանալ աման լվացող մեքենաների մեջ: Երաժշտական գործիքները նույնպես պատրաստված են փայտից;
- Հին արաբական բժշկական աշխատություններում գրված է, որ տանձը բուժում է թոքերի հիվանդությունները և երիկամները և իջեցնում ջերմաստիճանը.
- Նույնիսկ չկտրված, տանձը արտանետում է անսովոր նուրբ բույր: Որքան ավելի հասուն և օգտակար է, այնքան ուժեղ է այս հոտը:
- Պտուղը օգտակար է սրտի համար, գումարած այն լավացնում է նյութափոխանակությունը, օգնում սակավարյունությանը և բուժում անգինան: Պատճառը A, B, P և PP վիտամինների, ինչպես նաև հանքանյութերի, եթերայուղերի, շաքարերի, ֆիտոնցիդների, ֆլավոնոիդների, ֆոլաթթվի հարուստ պարունակությունն է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետաքրքիր փաստեր սննդի և խմիչքների մասին
Անգլիացիները կաթով սուրճն անվանում են «սպիտակ սուրճ»: Սուրճ խմող մարդիկ շատ ավելի հաճախ են սեռական հարաբերություն ունենում, քան չխմող մարդիկ, և դրանից շատ ավելի մեծ հաճույք են ստանում: Ֆրանսիան, որը հայտնի է իր պանիրներով, հանրաճանաչ գեներալ Շառլ դը Գոլին ստիպեց մտածել.
Հետաքրքիր փաստեր խնձորի մասին
Բոլորն էլ լսել են բռնած արտահայտությունը. «Օրական խնձորով բժիշկն ինձանից հեռու կլինի»: Այս հայտարարությունը, որը գտնվում է մեր հիշողության մեջ, լիովին ճիշտ է: Խնձորը պարունակում է 200 մգ: պոլիֆենոլներ, 30 գրամ ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, ավելի քան 5 գրամ մանրաթել և մոտ 80 կալորիա ՝ մի շարք օգտակար հատկություններ:
Հետաքրքիր փաստեր հացի մասին
Գրեթե բոլորը ամեն օր հաց են ուտում ՝ որպես բուտերբրոդ, մեղրով կամ ջեմով կամ նույնիսկ որպես հեղուկ շոկոլադով աղանդեր: Չնայած ամբողջ աշխարհում մարդիկ այն ուտում էին հազարամյակներ, բայց կան բաներ, որոնք մենք չգիտենք հացի մասին: Մենք ամեն օր ուտում ենք ավելի քան 9,000,000 պալետ հաց:
Հետաքրքիր փաստեր ֆրանսիական խոհանոցի մասին
Պատահական չէ, որ ֆրանսիական խոհանոցը, որը սնուցումը վերածել է իսկական արվեստի, աշխարհահռչակ է: Քչերն են լսել այնպիսի մասնագիտությունների մասին, ինչպիսիք են համեղ ֆոնդյու պանիրները, բուրավետ ֆրանսիական ապուր Դուբարին, հավի A la Dijones- ը և շատ ուրիշներ:
Հետաքրքիր փաստեր ամերիկյան խոհանոցի մասին
Չնայած մարդկանց մեծ մասը կասկածում է, որ դրա մասին ընդհանրապես կարելի է խոսել ամերիկյան խոհանոց և դա կապել միայն հապճեպ պատրաստված կիսաֆաբրիկատների հետ, ԱՄՆ-ում պատրաստելն ամենաբարդերից մեկն է աշխարհում: Իրոք, այսպես կոչված արագ սնունդը կարողացավ հաստատվել երկրի շատ մասերում, բայց կան նաև շատ մասնագիտություններ, որոնք խոհարարական հմտությունների խառնուրդ են տեղի հնդկական բնակչության և նոր վերաբնակիչների համար: