2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոսելով քրքումի մասին, պատկերն, որը գալիս է մտքում, ունի պայծառ դեղին կամ նարնջագույն գույնի արմատներ: Քրքումն ունի ավելի քան 100 տեսակ և տեսակ: Դրանցից մեկն է Սպիտակ քրքում, Այն Եվրոպա է ներմուծվել արաբ վաճառականների կողմից մոտ վեցերորդ դարում, բայց դրա օգտագործումը որպես համեմունք Արեւմուտքում այսօր չափազանց հազվադեպ է:
Սպիտակ քրքումի առավել օգտագործվող մասը դրա արմատներն են: Նրանք ունեն կոճապղպեղ հիշեցնող սպիտակ գույն և բույր: Նրանց համը մի փոքր դառը է: Ինդոնեզիայում դրանք փոշիացվում են և ավելացվում սպիտակ կարրի մածուկների վրա, մինչդեռ Հնդկաստանում դրանք օգտագործում են թարմ: Թաիլանդական խոհանոցում այն օգտագործվում է հում և բարակ շերտերով կտրված թաիլանդական որոշ աղցանների մեջ: Այն կարող է մատուցվել նաև բարակ կտորներով կտրված, այլ խոտաբույսերի և բանջարեղենի հետ միասին, ինչպես նաև որոշ տեսակի թայերեն տաք մածուկներ:
Արմատներից սպիտակ քրքում պատրաստվում է նավթ, որը Եվրոպա արտահանելու համար է: Յուղը արդյունահանվում է գոլորշու թորման միջոցով և օգտագործվում է օծանելիքի, օճառների, յուղերի և այլնի համեմման համար: Արդյունքում ստացված յուղը կանաչ-սեւ գույն ունի և ունի բույր, որը նկարագրվում է որպես մանգոյի, կամֆորի կամ կոճապղպեղի նման:
Սպիտակ քրքումը եթերայուղերի հարուստ աղբյուր է և պարունակում է նաև օսլա, կուրկումին, արաբին և այլն: Կուրկումինը և քրքումի մեջ պարունակվող այլ նյութերը հզոր հակաօքսիդիչներ են: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կուրկյումինի հակաօքսիդիչ ակտիվությունն ավելի ուժեղ է, քան վիտամին C- ն: Կուրկումի այս հակաօքսիդիչ ակտիվությունը օգտակար է շատ հիվանդություններում, ինչպիսիք են շաքարախտը, քաղցկեղը, երկբևեռ խանգարումը և այլն:
Կուրկումինը հակամանրէային հատկություններ ունի, որոնք խանգարում են մանրէների, վիրուսների և սնկերի աճին: Այն նաև ուժեղ հակաքաղցկեղային միջոց է: Կուրկումի հայտնի լինելու պատճառներից մեկը նրա ուժեղ հակաքաղցկեղային ակտիվությունն է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կուրկումինը մանիպուլացնում է մարմնի ավելի քան 20 կենսաքիմիական թիրախները ՝ քաղցկեղի բջիջները ոչնչացնելու համար:
Կուրկումինը կարող է զսպել քաղցկեղի աճը վաղ փուլերում ՝ որպես քիմոպրոֆիլակտիկ միջոց, ինչպես նաև կանխել ուռուցքների աճը: Այն նույնիսկ օգտագործվում է ՁԻԱՀ-ի բուժման ժամանակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քրքում
Քրքում ավանդաբար կոչվում է հնդկական զաֆրան, քանի որ դրա խոր դեղին-նարնջագույն գույնը նման է հարգված զաֆրանին: Այն օգտագործվում է որպես համեմունք, բուժիչ խոտ և տեքստիլ ներկ: Քրքումը արդյունահանվում է արմատից քրքումի բույսը , որն ունի կոպիտ շագանակագույն կեղև և խորը նարնջագույն ներս:
Արաբական անհայտ համեմունքներ
Արաբական թերակղզին սերտորեն առնչվում է թեմային համեմունքներ իր ողջ պատմության ընթացքում: Դրանք գնահատվել են ողջ Մերձավոր Արևելքում ՝ իրենց ուժեղ բույրով և բուժիչ հատկություններով: Համեմունքները պատշաճ կերպով խառնելու և յուրաքանչյուր կծու համը համտեսելու կարողությունը վաղուց արդեն զարգացել է համարյա կատարելագործված երկրի այս անկյունում:
Քրքում ՝ առողջության համար
Քրքումը ոչ միայն բուրավետ է, այլեւ շատ օգտակար համեմունք: Այն ուժեղացնում է իմունային համակարգը: Իմունիտետն ամրապնդելու համար էլիքսիր պատրաստելու համար ամբողջ գիշերը 2 նուշ թրմեք թեյի բաժակի կաթի մեջ: Առավոտյան ավելացրեք մի թեյի գդալ մեղր և մի պտղունց քրքում և խառնեք մինչև որ հարթ դառնա:
Քրքում և սեւ պղպեղ ընդունելու ապացուցված առավելությունները
Համեմունքներով մենք փոխում ենք սննդի համը: Մենք այն դարձնում ենք ավելի օգտակար, տարբեր, ավելի հետաքրքիր: Համեմունքների ազդեցությունը սննդի վրա այնքան ուժեղ է, որ այն տարածվել է կյանքի այլ ոլորտներում: Մենք խոսում ենք առհասարակ կյանքի համը, մարդկանց միջեւ հարաբերությունների կեղծման մասին:
Սպիտակ թեյ ՝ հայտնի ու անհայտ փաստեր
Սպիտակ թեյն ունի նուրբ քաղցր համ: Այն աճեցվում և քաղվում է հիմնականում Չինաստանում, Թայվանում, Թայլանդում, հյուսիսային և արևելյան Նեպալում: Այն պատրաստվում է Camellia Sinensis բույսի բողբոջներից, որից արտադրվում է կանաչ և սեւ թեյ: Այսպես կոչված սպիտակ թեյ ստանալու համար բույսի բողբոջները քաղելուն պես չորանում են գոլորշով:
