2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ենթադրվում է, որ երշիկները հորինել է 1805 թվականին հայտնի գերմանացի մսագործ Յոհան Գեորգ Լահները: Արհեստի բարդությունները սովորելուց հետո նա տեղափոխվեց Ֆրանկֆուրտից Վիեննա:
Իր վիեննական խանութում նա առաջին անգամ իր հաճախորդներին ներկայացրեց իր գյուտը ՝ երշիկը, որը ստացել է Ֆրանկֆուրտ անվանումը, իսկ աշխարհի որոշ մասերում հայտնի դարձավ որպես վիեննական: Վիեննայում և Ավստրիայում, սակայն, նրանց անվանում են ֆրանկֆուրտեր:
Ռուսաստանում երկար տարիներ դա հայտնի բժշկի սալյամ էր, որը հայտնվեց քսաներորդ դարի կեսերին և հայտնի դարձավ որպես արտադրանք, որը նախատեսված է հատուկ պատերազմից տուժած առողջություն ունեցող մարդկանց համար:
Բորբոսով պանիրը ոչ մեկին չի զարմացնում: Բայց ձուլվածքով սալյաման իտալացիների ապրանքային նշանն է: Այն հասունանում է հատուկ ստորգետնյա սենյակներում, որտեղ ջերմաստիճանը միշտ ցածր է:
Մոտ մեկ ամիս անց սալյամը ծածկված է բաց կանաչ բորբոսով, և եւս երեք ամիս անց այս ձուլվածքը դառնում է գորշ, և դրա կառուցվածքը դառնում է շատ խիտ:
Սա նշանակում է, որ սալյաման ամբողջովին հասուն է և պատրաստ է սպառման: Գերմանիայում ամենահայտնի մսամթերքից են սպիտակ երշիկները, որոնք հայտնի են որպես Վայսվուրստ:
Դրանք պատրաստվում են խոզի միսից, տավարի մսից, մաղադանոսից, կիտրոնից, սոխից, աղից և անուշաբույր համեմունքներից: Սպիտակ երշիկները կոչվում են Մյունխեն, քանի որ դրանք հորինած մարդը ՝ Մոզեր ppեփը, մյունխենցի էր:
Նյուրնբերգյան երշիկներն իդեալական պետք է լինեն լակոտի չափ: Վյուրցբուրգի շրջանում տոնավաճառների համար երշիկեղենը պատրաստում են մեկ մետր երկարությամբ և պտտվում են կարնաչետների նման:
Հյուսիսային Բավարիայում տարածված է կապույտ երշիկը, որը ճիշտ կապույտ գույն չունի, բայց պարզապես շատ գունատ է, քանի որ այն եփում են մեծ քանակությամբ քացախով, ինչը նրան դարձնում է մի փոքր թթու համով:
Սալամայի և երշիկի ամենատարօրինակ սորտերից են բուսակերները, որոնք պատրաստվում են բողբոջած ցորենից, թեփից և տարբեր տեսակի ջրիմուռներից, որոնց երկրպագուները բոլորն են, ովքեր խուսափում են մսից:
Դյուսելդորֆում կա ռեստորան, որը մատուցում է ոսկեզօծ երշիկեղեն: Սրանք սովորական երշիկեղեն են, որոնք պատված են մաքուր ոսկու բարակ շերտով, քանի որ ռեստորանի տերը համոզված է, որ դա օգտակար է առողջության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նրանք երշիկը տրորում են կարտոֆիլի փոփոխված օսլայով
Բուլղարական շուկայում առաջարկվող մսամթերքի նոր ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ մինչ վերջերս համարվող ավանդական հայրենական ապրանքներից մեկը ոչ մի կապ չունի իր նախնական բաղադրատոմսի հետ: Հորթի երշիկ է, որի արտադրության մեջ արտադրողները ոչ միայն կովի միս չեն օգտագործում, այլ ընդհանրապես նույնիսկ միս չեն օգտագործում:
Աշխարհի ամենաթանկ երշիկը Kobe տավարի միսից է
Գերմանացի խոհարար Դիրկ Լյուդվիգին հաջողվել է ճիշտ բաղադրատոմս ընտրել աշխարհի ամենաթանկ երշիկի համար: Դրա մեջ միսը շքեղ Կոբի տավարի մսից է, իսկ բրատվուրստը պատրաստել է ճապոնացի գործարարը: Փորձառու շեֆ-խոհարարն ասում է, որ տարիներ շարունակ փորձել է հարստացնել գերմանական խոհանոցը ՝ ստեղծելով երշիկ ՝ լրիվ նոր բաղադրատոմսով ու տարբեր ապրանքատեսակներով:
Ի՞նչ է Peglana երշիկը, և ինչու՞ է այն կոչվում սերբական Viagra:
Արդուկված երշիկ Սերբիայում ամենատարածված չորացրած համեղներից մեկն է: Այն երկրպագուներին շահում է իր յուրահատուկ համով և բնական Viagra- ի համբավով: Սերբերը սիրում են կատակել, որ եթե այն ուտեն, տղամարդիկ սեռական ուժ են ստանում, իսկ կանայք էլ ավելի խաղային են դառնում:
Տնական վայրի վարազի երշիկը 9 մարդու տեղափոխել է հիվանդանոց
Հասկովոյի գյուղերից մեկից ինը մարդ հայտնվել է հիվանդանոցում վայրի խոզի երշիկն օգտագործելուց հետո: Նրբագեղությունը տնական էր և պատրաստվել էր վայրի խոզի կրակոցի միջոցով: Դեպքը գրանցվել է Հասարակական առողջության և վերլուծության ազգային կենտրոնում, հայտնում է Haskovo Info- ն:
Ինչպես երշիկը փրկեց աշխարհը սովից
Խոհարարական արտադրանքի մեծ մասը ազդում է այս կամ այն մշակույթի, կլիմայի, աշխարհագրական դիրքի, առևտրի կամ որոշակի պատմական իրադարձությունների ազդեցության տակ: Մոլորակի յուրաքանչյուր անկյունում կա երշիկի մեկ կամ մեկ այլ տարբերակ, որը կարող է շատ առողջ կերակուր չլինել, բայց, հավանաբար, անթիվ անգամներ է փրկել մարդկանց սովից:
