2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գերմանացիները հայտնի են իրենց բացառիկ համախմբվածությամբ, բնորոշ են յուրաքանչյուր ընտանիքին: Նրանց միավորող հիմնական բանը գարեջուրն է ՝ թիվ մեկ խմիչքը Գերմանիայում:
Սերը նրա հանդեպ այնքան մեծ է, որ նրանց մեկ լիտրանոց գավաթները ամեն տարի փոքր են թվում Oktoberfest- ում ՝ գարեջրի ազգային ամենամյա փառատոն: Տոնի, ինչպես նաեւ տարվա մնացած ժամանակահատվածում գարեջուրը պետք է մատուցվի ավանդականների հետ Գերմանական նախուտեստներ.
Գերմանացիների հիմնական նախուտեստը բաղկացած է միսից: Նրանք չեն սիրում ցանկացած սննդի բուսական սորտեր: Ամենահայտնի նախուտեստներից մեկը Bratwurst- ն է: Սա շոգեխաշած երշիկ է ոչխարի բնական աղիքի մեջ:
Բաղադրատոմսը, որի համաձայն այն պատրաստվում է, ավանդաբար գերմանական է: Երշիկն ինքը կարող է խորովվել կամ տապակել տապակի մեջ: Նմանատիպ է Գերմանիայում մեկ այլ շատ տարածված գարեջրի նախուտեստի պատրաստումը `Վիենվերվուրստը:
Դրանք ոսկեգույն ապխտած, շոգեխաշած երշիկեղեն են, ձեռքով լցոնված ոչխարի աղիքներում: Դրանք չափազանց հյութեղ և անուշահոտ համեմված են, և բացի խորովելուց և տապակելուց, դրանք կարելի է պատրաստել և եփել եռացող ջրի մեջ:
Սեղանի վրա գարեջրի հետ համատեղ գերմանացի հյուրընկալողներն առավել հաճախ մատուցում են երշիկեղենի մսով աղցան: Դրանք աղցան են երշիկեղենի, թթու վարունգի, կարտոֆիլի և պանրի հետ, մայոնեզի սոուսով կամ առանց դրանց:
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 500 գ գերմանական երշիկեղեն, 2 ձու, 1 սոխ, 2 խոշոր թթու վարունգ, 1 փոքր խնձոր, 200 գ գուդա, էդամեր կամ մեկ այլ տեսակի դեղին պանիր (դեղին պանիր), ըստ ցանկության, 5 tbsp. մայոնեզ կամ սպիտակ աղցան սոուս
Պատրաստման եղանակը. Բոլոր ապրանքները կտրվում են խորանարդի մեջ և խառնվում մայոնեզի հետ: Մատուցելուց առաջ 30 րոպե թողեք սառնարանում: Նման աղցանը տևում է մինչև մեկ շաբաթ, պահվում է սառը վիճակում: Գերմանիայում այն մատուցվում է հացով:
Մեկ այլ սիրված նախուտեստ է Կրակովի բիգոս, Դրա պատրաստումը բավականին բարդ է: Վերցրեք թարմ կաղամբը և կտրեք բարակ և երկար շերտեր: Եռացնել, ջուրը երեք անգամ դեն նետել, որպեսզի կաղամբը չնյարդայնացնի ստամոքսը:
Եռացնելիս նույն քանակությամբ կտրեք նույն քանակությամբ թթու կաղամբը: Վերցրեք թարմ, մաքրված խոզի միսը և կտրեք խոշոր խորանարդի մեջ: Խոշոր կաթսայում տապակել կոպիտ թակած սոխը խոզի ճարպի (կամ յուղի) և թակած բեկոնի մեջ:
Ավելացնել միսը: Fանկալի է, որ կարելի է ավելացնել հավի, տավարի կամ հնդկահավի, ինչպես նաև տարբեր տեսակի կտրտած երշիկեղենի: Երկու տեսակի կաղամբն էլ ավելացվում է, քանի որ կաղամբի համամասնությունները. Միսը 1: 1 է, սունկը, չորացրած սնկով ալյուրը, սեւ պղպեղը, տաք կարմիր պղպեղը, պղպեղը, դափնու տերևը, չամանը, մարջորամը, չամիչը և շաքարը:
Այս ամենը լցվում է մի փոքր կաղամբի հյութով և մի քանի գդալ օղիով: Թույլ տվեք եփ գալ մի քանի ժամ և սպառել հաջորդ օրը: Այն նման չէ մեր տիպիկ նախուտեստներին, բայց հետաքրքիր նախուտեստ է ինչպես գարեջրի, այնպես էլ բոլոր այլ ալկոհոլային խմիչքների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավանդական գերմանական ապուրներ
Գերմանական ապուրները համեղ են և սննդարար, և հաստատ կզարմացնեք ձեր սիրելիներին ՝ պատրաստելով գերմանական խոհանոցից ավանդական ապուր: Շատ համեղ ապուր է տավարի aintopf- ը: Անհրաժեշտ ապրանքներ 1 լիտր մսով արգանակ, 500 գրամ տավարի միս, 800 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն, 50 գրամ բրինձ, 3 ճաշի գդալ կարագ, 2 սոխ, 1 սոխ պրաս, 1 կարմիր պղպեղ, 3 նեխուրի ցողուն, 1 փունջ մաղադանոս, աղ, պղպեղ և մշկընկույզ `ըստ ճաշակի:
Spetzle - սիրված գերմանական լապշա:
Սպեցլե ձվերով արիշտա է: Լապշայի այս տեսակը գերմանական ավանդական խոհանոցի մի մասն է: Անունն ինքնին գալիս է spatz բառից, ինչը նշանակում է փոքրիկ ճնճղուկ: Այս արիշտա Գերմանիայից բացի պատրաստում են նաև Ավստրիայում, Շվեյցարիայում, Հունգարիայում, ինչպես նաև Էլզասի և Հարավային Տիրոլի շրջաններում:
Գարեջրի նախուտեստներ
Գարեջրի ավանդական նախուտեստներն են կարտոֆիլը, թևերը, կոտրիչները, երշիկները, տարբեր տեսակի մինի սենդվիչներ: Կարող եք ինքներդ ձեզ պատրաստել համեղ գարեջրի նախուտեստ: Այդպիսին են, օրինակ, սոխի օղակները, որոնք զարմանալի են համով և շատ ախորժելի տեսքով:
Լավագույն գարեջրի նախուտեստներ
Գարեջուր - երիտասարդների և տարեցների այս սիրված ըմպելիքը: Ինչպես ցանկացած ալկոհոլային ըմպելիք, գարեջուրը պահանջում է ճիշտ նախուտեստ, որպեսզի կարողանա ավելի հաճելի ու երկար «մտնել»: Այստեղ դուք կգտնեք օգտակար գաղափարներ գարեջրի լավագույն նախուտեստների համար:
Գարեջրի և գարեջրի համով սառնաշաքարներ ՝ յուրաքանչյուր մեծահասակ երեխայի երազանք
Եթե դուք սիրում եք գինի, հորիզոնը արտադրանք է հենց ձեզ համար: Գինու համով սառնաշաքարները կգրավեն աշխարհը: Սառնաշաքարները այն նրբագեղություններից են, որոնք մեզանից յուրաքանչյուրը կապում է մանկության հետ: Սակայն այսօր մենք կարող ենք վայելել նրանց մեծահասակները և շատ ավելի լիարժեք:
