2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պիստակ, որը կոչվում է նաեւ Պիստակ կամ Պիստակյա Վերա, Քեշյու ընտանիքի անդամ է: Դա ցածր անապատի ծառի պտուղ է, որը բնիկ է Կենտրոնական Ասիայում և Մերձավոր Արևելքում: Այն նաև դիմացկուն է ջերմաստիճանի մեծ տատանումներին. Ձմռանը −10 ° C- ից մինչև ամառ + 40 ° C:
Բոլորս էլ գիտենք, որ ընկույզը տարածված է ամբողջ աշխարհում և շատ լայնորեն օգտագործվում է աղանդերի կամ հիմնական ուտեստների պատրաստման ժամանակ: Պիստակը ամենաառողջ ընկույզներից մեկն է, որը բաղկացած է մեր առողջությանը օգտակար մի շարք օգտակար նյութերից: Այն օգնում է մեզ վերահսկել մեր քաշը, իսկ կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտի հետ կապված խնդիրների ռիսկը:
Այս առողջ ընկույզը պարունակում է ավելի քիչ կալորիա, քան մյուսները, և ավելի շատ կալիում և վիտամին K: Նաև պիստակը տալիս է մեզ Վիտամին B6- ի օրական դոզայի 25 տոկոսը, պահանջվող թիամինի և ֆոսֆորի 15 տոկոսը և պահանջվող մագնեզիումի 10 տոկոսը:
Չնայած պիստակում ճարպի մեծ մասը առողջ չհագեցած տեսակ է, դրանք դեռ շատ կալորիաներ են պարունակում, ուստի դրանք պետք է ընդունվեն միայն չափավոր:
Հետաքրքիր ուսումնասիրությունը, որը հրապարակվել է Appetite ամսագրում, պարզել է, որ մասնակիցներն ավելի քիչ պիստակ են օգտագործում, եթե լինեին իրենց պատյանում: Եվ սա լավ լուծում է կերակրած գետնանուշի քանակը սահմանափակելու համար:
Ապացուցված է, որ այս գետնանուշով խորտիկը կարող է իջեցնել խոլեստերինը: 2008-ի ուսումնասիրության մասնակիցները չորս շաբաթվա ընթացքում օգտագործում էին ցածր կալորիականությամբ սնունդ, իսկ պիստակները սպառում էին իրենց օրական կալորիաների 10-ից 20 տոկոսը: Միևնույն ժամանակ, երկրորդ նման խումբը փորձեց իջեցնել խոլեստերինը ստանդարտ սննդակարգով: Ի վերջո, արդյունքները ցույց են տալիս, որ պիստակները նույնպես հաղթում են այս մրցավազքում:
Այս ընկույզը պարունակում է նաև L-arginine, որը արյան անոթներն ավելի ճկուն է դարձնում ՝ նվազեցնելով արյան հյուսվածքի առաջացման հավանականությունը: Սա նվազեցնում է սրտի կաթվածի հավանականությունը: Նախնական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ պիստակները ունեն նաև հակաբակտերիալ ակտիվություն Escherichia coli և Listeria աղիքային հարուցիչների դեմ:
Եվ ավելացնելու մի հետաքրքրական փաստ, այն է, որ Չինաստանը ամենամեծ k- ն է պիստակ սպառող ամբողջ աշխարհում `տարեկան 80,000 տոննա սպառմամբ: ԱՄՆ-ն սպառում է 45,000 տոննա, Ռուսաստանը ՝ 15,000 տոննա, իսկ Հնդկաստանը ՝ 10 000 տոննա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գարի առողջության 9 տպավորիչ օգուտները
Գարին ամենաշատ սպառվող ձավարեղեններից մեկն է: Այն հարուստ է բազմաթիվ սննդանյութերով և ունի տպավորիչ առողջական օգուտներ ՝ սկսած մարսողության բարելավումից և քաշի կորստից մինչև խոլեստերինի մակարդակի իջեցում և առողջ սիրտ: Ահա 9 տպավորիչ գարու առողջության օգուտները դա կստիպի ձեզ այլ հայացքով նայել այս մշակույթին:
Մեղրի առողջության օգուտները
Չնայած մեղրի բուժիչ հատկությունները մարդկանց համար հայտնի են գրեթե 6000 տարի, այս ապրանքը չի կարգավորվում որպես դեղամիջոց: Այնուամենայնիվ, աշխարհի բոլոր մասերում ժողովրդական բուժիչները այն օգտագործել են մարմինը ամրապնդելու և որպես միջոց բոլոր թեթև բողոքների համար ՝ սկսած թեփից և կախվածությունից, մրսածության բուժումից մինչև քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների կանխարգելում:
Horsովաբողկի առողջության օգուտները
Ծովաբողկ բնական հակաբիոտիկ է, որը պարունակում է այսպես կոչված ֆիտոնսիդներ `հակաբիոտիկ նյութեր, որոնք լիովին զերծ են սինթետիկ հակաբիոտիկներին բնորոշ թերություններից: Սովորական ֆիտոնսիդները հանդիպում են բոլոր բույսերի մեջ, բայց դրանք հատկապես մեծ քանակությամբ առկա են ծովաբողկում, բողկում, սխտորում, սոխում, բալերում:
Macadamia ընկույզների առողջության օգուտները
Ընկույզների թագավորությունն ունի իր թագավորը, և նրա անունը մակադամիա է: Նորին Մեծությունը Ավստրալիայից է: Սա իր տեսակի մեջ ամենաթանկ և ամեն կալորիական ներկայացուցիչն է: Ավստրալիական ընկույզի բարձր գինը պայմանավորված է նրանով, որ դժվար է աճեցնել:
Պիստակի խոհարարական օգտագործումը
Պիստակը ցածր թփուտավոր ծառ է: Այն մշակվել է Ասիայում շատ տարիներ առաջ, որից հետո տեղափոխվել է Միջերկրական ծով, Ավստրալիա և Կալիֆոռնիա: Պիստակները տալիս են ընկույզի նման պտուղներ, որոնք հասունանալուց հետո չորանում են: Բարձր կալորիականությամբ ընկույզները դուրս են գալիս քարից, այդ պատճառով այն աճեցվում է:
