2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորն էլ լսել են, որ չնայած կալորիականությամբ բարձր ընկույզները շատ օգտակար են մեր առողջության համար, հատկապես նուշը: Նրանք այլ ընկույզներից առանձնանում են կալցիումի հարուստ պարունակությամբ `252 մգ 100 գ նուշի վրա, և հում կամ թրջվելիս դրանք դյուրամարս սնունդ են դառնում, որը նույնպես շատ հարուստ է վիտամիններով:
Բացի այդ, բոլորը գիտեն, որ լավագույն ու որակյալ նուշը տնային է: Բայց ահա այն, ինչ դուք պետք է անեք, եթե ուզում եք դրանք մաքրել կամ նույնիսկ կտրել.
- Նուշը մաքրելու ամենահեշտ և ամենաարագ ձևը դրանք սպիտակեցնելն է: Դա անելու համար բավական է եռացնել ջուրը և ընկույզները ներս դնել: Եթե նուշը լավ որակի է, ապա նրանց անհրաժեշտ կլինի ոչ ավելի, քան 2-3 րոպե;
- Հատկացված ժամանակից հետո հեռացրեք նուշը, ցամաքեցրեք դրանք և սեղմեք յուրաքանչյուր ընկույզ ձեր բութ և ցուցամատի միջև, որպեսզի մաշկն ընկնի:
- Նուշը կեղևազերծելու մեկ այլ եղանակ, որով նրանք կարողանում են անձեռնմխելի պահել իրենց ձյան սպիտակ գույնը, սառը ջրի մեջ թրջելը և թույլ տալ, որ նրանք գիշերում են: Կշեռքների հեռացումը կատարվում է կրկին, ինչպես նկարագրված է վերևում;
- Անկախ կեղեւի որ մեթոդից եք նախընտրում, արդեն մաքրած նուշը պարտադիր է լավ չորացնել և չորացնել: Դա անելու համար դրանք տարածեք սովորական սրբիչի կամ խոհանոցի գլանափաթեթի վրա: Նրանցից առնվազն մի քանի ժամ կպահանջվի ամբողջովին չորանալու համար;
- Եթե բավարար ժամանակ չունեք սպասելու կեղևավորված նուշի բնական չորացմանը, կարող եք դրանք դնել ջեռոցում: Հիշեք, որ այն պետք է դրվի ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում, հակառակ դեպքում դուք դրանք կթրեք:
- Նուշը մաքրելուց հետո կարող եք սկսել կտրել դրանք, և սա ամենաբարդ մասն է: Թանկարժեք սննդամթերք վերամշակողներից ոմանք ունեն նուշ կտրատելու հնարավորություն, բայց տնային տնտեսություններից շատ քչերն ունեն նման սարքավորում.
- Գործնականում, եթե չունեք հատուկ սարքավորում, չեք կարող կտրել նուշը, և դրանք դառնում են նույնքան բարակ, որքան վաճառվում են խանութներում: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող եք բաժանել 2 կամ 3 մասի ՝ չափազանց սուր դանակի և չափազանց մեծ համբերության միջոցով: Նույնիսկ այս դեպքում մատները կտրելիս շատ զգույշ եղեք և պաշտպանեք դրանք: Փաստորեն, կտորների այս մեթոդը խորհուրդ է տրվում միայն այն դեպքում, եթե դուք ունեք տնական նուշ, որի որակի համար համոզված եք, իսկ կտորելու համար արժե անհրաժեշտ ժամանակ ու ջանք գործադրել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ընկույզը գնով գերազանցեց նուշը
Մինչ վերջերս համարվում էին թանկարժեք ընկույզներ ՝ նուշ, պնդուկների ետևում ՝ մեկ կիլոգրամի գնի համեմատ: Մայրու ընկույզը, որի մեկ կիլոգրամը 68 BGN գին է, ընկույզի մեջ մնում է ամենաբարձր գներով: Կիլոգրամը պնդուկ վերջին ամիսներին կտրուկ աճել է, հաղորդում է Bulgaria Today- ը:
Գետնանուշն ու նուշը պաշտպանում են ուղեղը
Շատերը, հատկապես կանայք, խուսափում են ընկույզ ուտելուց, քանի որ դրանք մեծ քանակությամբ կալորիաներ են պարունակում: Ընկույզները օգտակար են, չափազանց օգտակար ձեր առողջության համար: Դրանք պարունակում են նյութեր, առանց որոնց մարմինը չի կարող ճիշտ գործել ՝ վիտամիններ, հակաօքսիդիչներ և հանքանյութեր:
Ինչի՞ համար է օգտակար նուշը:
Նուշը առավել սննդարար ընկույզներից մեկն է: Նրանք հարուստ են սպիտակուցներով, «լավ» ճարպերով, վիտամիններով և հանքանյութերով: Վերջերս նուշն ավելի ու ավելի է մտնում այսպես կոչված դասակարգման աղյուսակ: «Սուպեր սնունդ»: Նուշ ուտելու առողջական օգուտները շատ են:
Ինչպես ուտել, կտրել և պահել արքայախնձորը
Արքայախնձոր ընտրելիս ուշադիր ստուգեք այն և համոզվեք, որ փտած կամ վնասված տարածքներ չկան: Բռնեք տերևները և կտրեք դրանք սուր դանակով, ապա հանեք հիմքը: Դեղին փափուկ մասը կտրեք բարակ շրջանակների: Կտրեք դրանց միջուկը և ծառայեք հարթ ափսեի մեջ:
Ինչպես գեղեցիկ կտրել բանջարեղենը
Տարբեր տեսակներ բանջարեղենը թակած է տարբեր կերպ ՝ կախված նրանից, թե դրանք ինչի համար են օգտագործվելու: Օրինակ ՝ կարտոֆիլը, գազարը և ճակնդեղը կտրվում են երկար բուսական ձողիկների մեջ: Սկզբում դրանք կտրում են կտորների, իսկ հետո կտրում երկայնքով:
