2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արհեստական բույրերը վնասակար են. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանց բնական համարժեքները, չնայած դրանք մի փոքր ավելի թանկ են: Մեր առողջությունը միշտ պետք է լինի առաջին տեղում:
Արդյո՞ք դրանք իսկապես քաղցկեղածին ազդեցություն ունեն, և իրականում որքանո՞վ են վտանգավոր արհեստական քաղցրացուցիչները:
Առաջին և ամենակարևորը, որ մենք պետք է իմանանք, այն է, որ դրանք բացարձակապես ոչ մի սննդային արժեք չունեն, ինչպես նաև `դրանք չեն ներծծվում մարմնի կողմից, հենց այդ հատկություններն են նրանց դարձնում դիետիկ:
Այս պատճառներով նրանց նախընտրում էին այն կանայք, ովքեր անընդհատ վերահսկում էին իրենց քաշը և պահպանում էին իրենց բարակ կազմվածքը, բայց քաղցկեղածին ազդեցության մասին այս բոլոր տեղեկություններից հետո մարդիկ ցնցվեցին:
Բացի այդ, քաղցրացուցիչի մեջ պարունակվող քաղցրությունը ուժեղ ախորժակ է առաջացնում, և եթե չկարողանաք այն վերահսկել, ձեր սննդակարգը մեծ ազդեցություն չի ունենա:
Ասպարտամը (կամ E951) հայտնաբերվել է 1965 թվականին և մարդկանց ավելի շատ հայտնի է որպես Nutra Suite անունով: Այն օգտագործվում է ավելի քան 6,000 արտադրանքի մեջ: Տարիներ առաջ ասում էին, որ ասպարտամը արհեստական քաղցրացնողներից ամենավտանգավորն է, և դա հանգեցնում է քաղցկեղի: Օրական կարելի է ընդունել մինչև 3,5 գ:
Դոկտոր Դեյվիդ Կացի խոսքով ՝ ծխախոտից քաղցկեղ ստանալու ավելի լուրջ և իրական հնարավորություն կա, քան ասպարտամից: Այս քաղցրացուցիչը վնասակար է, պարունակում է թունավոր ամինաթթուներ, բայց, ըստ դոկտոր Կացի, իրոք վտանգավոր է միայն այն, որ շաքարից շատ ավելի քաղցր է ՝ ավելի քան 300 անգամ:
Ycիկլամատը (ավելի հայտնի է որպես E952) հայտնաբերվել է 1937 թվականին, չունի կալորիաներ և շաքարից մոտ 50 անգամ քաղցր է: Այն պաշտոնապես արգելված է շատ երկրներում, քանի որ դրա ոչ բոլոր բաղադրիչները փորձարկվել են: Ycիկլամատը կարող է առաջացնել երիկամների խնդիրներ, և խորհուրդ չի տրվում գերազանցել 0.8 գ դոզան:
Սախարին (E 954) հայտնաբերվել է հեռավոր 1879 թվականին: Եվ այս քաղցրացուցիչը բազմիցս արգելվել է, բայց այն, միևնույն է, բոլորից ամենաշատն է օգտագործվում: Սախարինի անբավարարությունը նրա նախնական մետաղական համն է, բայց այդ պատճառով այն սովորաբար զուգորդվում է այլ քաղցրացուցիչների հետ: Արդյո՞ք սախարինը քաղցկեղ է, դեռ ապացուցված չէ: Առավելագույն անվտանգ գումարը `ոչ ավելի, քան 0,2 գ:
Ապրանքները, որոնք պարունակում են կոնսերվանտներ, արհեստական բույրեր և քաղցրացուցիչներ և նույնիսկ վերամշակված ճարպեր, չպետք է տեղ ունենան ձեր սեղանի վրա: Նույնիսկ եթե դրանք ձեզ ակնթարթորեն չեն վնասում, մարմնում կուտակումը կազդի ձեր առողջության վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ալժիրյան խոհանոցի համային տեսականի և առանձնահատկություններ
Ալժիրի խոհանոցը համատեղում է միջինարևելյան և միջերկրածովյան խոհանոցի բնորոշ տարրերը, ինչը երկրի խոհանոցը բավականին տարբեր է հյուսիսաֆրիկյան տարածաշրջանի սովորականից: Ալժիրի խոհանոցը գալիս է տարբեր հին մշակույթներից, որոնք անցյալում հաճախ էին այցելում կամ առևտրում այդ երկիրը:
Բնական համային տեսականի. Պե՞տք է ուտել դրանք:
Բնական բույրեր տերմինը հաճախ առկա է այն ապրանքների բաղադրիչների ցանկում, որոնք վաճառվում են: Սրանք համեմունքներ են, որոնք սննդի արտադրողները դրան ավելացնում են ՝ համը բարելավելու համար: Բնական համը ստացվում է բուսական կամ կենդանական աղբյուրներից ստացված նյութերից.
Մակարոնեղեն - հարյուրավոր ձևեր և հարյուրավոր համային տեսականի
Անուշաբույր, թեթև և համեղ ՝ լոլիկի, ձիթապտղի յուղի և ռեհանով այդ գայթակղիչ հոտը տարածելով, Մակարոնեղեն վաղուց եղել է համաշխարհային խոհանոցի աստղերից մեկը: Յուրաքանչյուր ոք օրհնում է իտալացիներին իրենց մեծ գյուտի համար, բայց ճշմարտությունն այն է, որ մակարոնեղենի արձանիկների կերակուրը հորինվել է հին ժամանակներում ՝ նոր դարաշրջանից հազարավոր տարիներ առաջ, ինչ-որ տեղ Մերձավոր Արևելքի և Հին Հունաստանի երկրներում:
Մի օգտագործեք արհեստական քաղցրացուցիչներ: Դրանք գիրացնում են
Արհեստական քաղցրացուցիչներ հայտնաբերված են շատ ապրանքների մեջ ՝ հազի օշարակներից մինչև աղցանների հավելումներ, բայց նոր հետազոտությունը ենթադրում է, որ շաքարի այս այլընտրանքը կարող է իրականում բերել քաշի ավելացման: Դիաբետի, արյան բարձր ճնշման, սրտի հիվանդության և ճարպակալման զարգացման հավանականությունը կապված է արհեստական քաղցրացուցիչների օգտագործման հետ, ասվում է շաքարի փոխարինիչների ազդեցության վերաբերյալ նոր լայնածավալ ուսումնասիրության մեջ:
Արհեստական համային տեսականի վնասելու համար
Որքան էլ չափազանցված հնչի, այսօր մենք ապրում ենք արհեստական աշխարհում ՝ արհեստական սնունդ, արհեստական նյութերից հագուստ, ամեն ինչի համար արհեստական փոխարինող է հայտնաբերվել: Երբ խոսքը սննդի մասին է, այս իրողությունը սկսում է սարսափելի թվալ:
