2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այժմ բոլորի համար պարզ է, թե որքան վնասակար են արհեստական քաղցրացուցիչները: Foodանկացած սննդի մեջ տեղադրված ՝ բարձրաձայն «առանց շաքարի» գովազդ հնչելու համար, արտադրողներն իրականում կախվածություն են առաջացնում իրենց հաճախորդներից այս թույններից: Բայց իսկապես, արդյո՞ք քաղցրացուցիչներն այնքան վատն են, որքան մենք ենք մտածում:
Մանրակրկիտ ուսումնասիրությունից հետո պարզվում է, որ ինչպես ցանկացած այլ պարագայում, քաղցրացուցիչներն ունեն ինչպես լավ, այնպես էլ վատ կողմեր: Կան մի քանի տեսակներ, որոնք ոչ միայն վնաս չեն պատճառում, այլ ընդհակառակը ՝ նույնիսկ մեծացնում են վիտամինների և հանքանյութերի ընդունումը ՝ միաժամանակ բավարարելով քաղցր բանի մեր ցանկությունը:
Այս առումով անվիճելի ֆավորիտը ստեվիան է, որի վրա մենք չենք կենտրոնանա այս հոդվածում: Առավել անվնաս քաղցրացուցիչները տրամաբանորեն հանդիպում են մրգերի և բանջարեղենի մեջ: Դրանք անհրաժեշտ են աղիներում օգտակար միկրոֆլորան սնուցելու և իմունային համակարգի առողջությունը պահպանելու համար:
Քիչ շաքարավազը, որը բնությունն ավելացրել է մրգերին և բանջարեղենին, անհրաժեշտ է մեր էկոհամակարգը կենդանի պահելու համար: Նույնիսկ ավելին. Այս ապրանքատեսակների փոքր քանակությամբ ֆրուկտոզան հավասարակշռված է հանքանյութերի, վիտամինների և կենսական նշանակության այլ օգտակար նյութերի հետ:
Իհարկե, երբ մենք խոհանոցում ենք և մեզ պետք է թեյի, տորթերի կամ որևէ այլ բանի համար քաղցրացնող նյութ, մենք կրկին կանգնած ենք այն հարցի առաջ, թե որ քաղցրավենիքի վրա պետք է խաղադրույք կատարել:
Շաքարային սպիրտ - Ամենատարածված շաքարային սպիրտներն են քսիլիտոլը, սորբիտոլը և էրիթրիտոլը: Դրանք բնական քաղցրացուցիչներ են, որոնք ձեռք են բերվում շաքարի եղեգի խմորումից:
Դրանք պարունակում են զգալիորեն ավելի քիչ կալորիաներ, քան մեղրը և մաքուր շաքարը: Նրանց լավագույն հատկություններից մեկն այն է, որ դրանք բերանում հովացման զգացողություն են թողնում և ապացուցված է, որ պաշտպանում են ատամների քայքայումից:
Այնուամենայնիվ, ինչպես ցանկացած այլ ապրանքի դեպքում, դրանց օգտագործումը չպետք է չափազանցված լինի: Մարմնի չափազանց շատ քանակը կարող է հանգեցնել այսպես կոչված: GI աղետ - աղեստամոքսային աղետ, որը հանգեցնում է անընդհատ հոգնածության և որևէ բան անելու անկարողության:
Եղեգի մելասե - Այս քաղցրացուցիչը, որը Բուլղարիայում հայտնի է նաև որպես սեւ ժապավենի մոլաս, հարուստ է երկաթով, կալիումով և կալցիումով: Հետեւաբար, չնայած իր բարձր կալորիականությամբ պարունակությանը, այն առողջ փոխարինող է քաղցրացնող այլ սորտերի մեծ մասի համար: Հարմար չէ շաքարախտով հիվանդների համար:
Օրգանական հում մեղր - Այն պարունակում է ֆրուկտոզայի մակարդակներ գրեթե կրիտիկական սահմաններում, բայց մյուս կողմից `այն ունի շատ հակաօքսիդիչներ, որոնք պաշտպանում են քաղցկեղից: Դրա օգտագործումը չպետք է խստորեն սահմանափակվի առավոտյան մի բաժակ թեյով:
Այն կարող է օգտագործվել նաև այրվածքները թեթեւացնելու համար, ինչպես նաև կտրվածքների և վերքերի բնական հակասեպտիկ: Եվ քանի որ մեղրը ունի նաև ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, եթե այն ավելացնեք ձեր մածունի կամ թեյի մեջ, ապա դա չի հանգեցնի արյան մեջ շաքարի կտրուկ անկման օրվա ընթացքում:
Իզոմալտ - Բուլղարիայում դեռեւս անհայտ, քաղցրացնող Isomalt- ը ճակնդեղի ամբողջովին շաքարավազից ստացված արտադրանք է, որի բաղադրիչները վերամշակվում են հատուկ, երկփուլ մեթոդով:
Ստացված արտադրանքը ունի հաճելի քաղցրություն և ունի շաքարի տեսք և բնական համ: Այն փոխարինում է 1: 1 քանակական հարաբերությամբ, ինչը տարբերակում է այն ուժեղ քաղցրացուցիչներից: Ի տարբերություն դրա, Isomalt- ը պարունակում է երկու անգամ ավելի շատ կալորիա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ուռա Նրանք պատրաստել են անվնաս ալկոհոլ
Արձակուրդներին մենք սովորաբար չափն անցնում ենք. Ամենից հաճախ շատ ենք ուտում և ծանր և յուղոտ սնունդ: Ալկոհոլը նույնպես սեղանի ընդհանուր ուղեկիցն է: Այս ամենը ծանրաբեռնում է լյարդը և ամբողջ մարմինը: Եվ եթե կարծում եք, որ արձակուրդներից մի քանի օր անց դուք կմաքրվեք թեյով և մրգերով, ապա կարող եք պարզապես փորձել արձակուրդների ընթացքում նվազեցնել սննդի և խմիչքի քանակը:
Պրոֆեսոր Բայկովա. Բոլոր արհեստական քաղցրացուցիչները վտանգավոր են առողջության համար
Առողջապահության մասնագետ պրոֆեսոր Դոնկա Բայկովա հաստատ էր, որ անվնաս քաղցրացուցիչներ գոյություն չունեն: Բուլղարիային ON AIR- ին տված հարցազրույցում նա ասաց, որ բոլոր արհեստական քաղցրացուցիչների օգտագործումը սննդի և ըմպելիքների մեջ վնասակար է առողջությանը, չնայած նրանցից ոմանք օգտագործման համար հաստատված են, իսկ մյուսները `ոչ:
Այս պտուղն օգտագործվում է անվնաս բիոինսեկտիցիդներ պատրաստելու համար, որոնք մեզ չեն թունավորում
Pitomba- ն փոքր մշտադալար ծառ կամ թուփ է, որի բարձրությունը կարող է հասնել 3-4 մետր: Այն աճում է Բրազիլիայում: Treeառն ունի խիտ կանաչապատմամբ կոմպակտ աճ և բավականին գրավիչ է, հատկապես, երբ պտուղ է տալիս: Տերևները էլիպսաձեւ են, նշտարաձև և վերին մակերեսին ունեն փայլուն, մուգ կանաչ գույն, իսկ ներքևում ՝ բաց կանաչ:
Որքանո՞վ են անվտանգ արհեստական քաղցրացուցիչները:
Արհեստական քաղցրացուցիչներ օգտագործվում են խմիչքները և սնունդը քաղցրացնելու համար: Եվ այստեղ է, որ հարց է առաջանում, որքանո՞վ են դրանք անվտանգ: Theշմարտությունն այն է, որ չնայած պնդում են, որ արհեստական քաղցրացուցիչներ ստանալու հետ կապված կողմնակի բարդություններ կարող են առաջանալ, փորձագետները որոշել են պահանջվող դոզան, որը գրված է քաղցրացուցիչի թերթիկների մեջ:
Սննդամթերքի քաղցրացուցիչները աղտոտում են ծորակի ջուրը
Վերջերս կատարված ուսումնասիրության արդյունքում հայտնաբերվել են ծորակի ջրի մի շարք սննդային հավելումներ, որոնք աղտոտում են այն: Պարզվեց, որ ջրի մաքրման նույնիսկ ամենաժամանակակից մեթոդներն ու բարձր տեխնոլոգիաները շարունակում են մնալ մեծ քանակությամբ աղտոտիչներ:
